Tea Set for 2

上次來吃下午茶已經是一年前的事了。在這一年, SEASONS的下午茶依舊是大熱, 要訂位也不是容易的事。每個月頭, 餐廳都會開放下一個月的訂位, 即是, 9月頭就可以定10月的下午茶位置。值不值得等? 對此我是有猶豫的。

比起第一次吃的驚艷, 這一次的新下午茶MENU實在令我失望。甜點的部分和上次所吃的一樣, 只算是不過不失, 也沒有哪件令人想再吃多一件。但咸點, 曾經令我又興奮又饞嘴的咸點, 也失去了光環。

不是不好吃, 但當你早一個月多訂位, 花HK$468+10%兩位用的時候, 你當然會希望自己得到更好的味道, 是不是?

樓上日本餐廳

久不久也會和同事怒奔去銅鑼灣的樓上餐廳吃飯, 就貪那邊人少, 價錢又比中環便宜。雖說計起車錢來差無幾, 不過怒奔起來, 又覺得頗刺激好玩。今次來到駱克道的另一幢食大廈 - 京都廣場。又是琳瑯滿目的選擇! 最後揀了最近頗為炙手的螢壽司。

果然是近期的新寵呀, 每一次來到銅鑼灣都鮮有見到的「滿席」, 竟在這裡出現了。幸好還有兩個吧枱的位置, 才不至於要去等位。打開菜單, 可謂是豐儉由人。由五六十元的蓋飯到百多二百元的刺身定食都有。嗯, 既然坐在吧枱位看著師傅準備一份份的午市定食, 就無謂點熱食了。來個刺身飯吧!

這也太梳乎

說過好幾次, 有事要慶祝的時候就來AMAZAKE飽餐一頓。不過最近運氣麻麻, 抽獎不見自己中, 事業又無甚進展,  日日平平淡淡地混水摸魚, 竟是沒有事情要慶祝。好不容易同事的生日到了, 咳咳, 這超值得慶祝啊趕緊打電話來訂位。

AMAZAKE, 意思即是甘酒。雖然是中環餐廳但位置比較隱蔽, 人流不多可以安安靜靜地吃午餐, 真的很不錯。訂位也不難, 早一天打電話來, 基本上都訂得到位。

馳名燒鵝脾飯 HK$88

「不是說在中環上班的嗎, 怎可能未吃過?」

每一次和朋友說起「我未吃過一樂啊」的時候, 他們都表示好驚訝。真是的, 有甚麼好大驚小怪的? 中午時分的中環處處人頭湧湧, 一樂燒鵝的門口情況更壞。在狹窄破爛又高低不平的石級之上, 一左一右兩條人龍, 分別是排隊堂食和買外賣的, 極熱鬧。在這吃飯, 夏天熱冬天冷, 而且熱門小店吃飯總是特別趕, 怎麼和朋友聊天? 晚上下班了, 總想快快離開中環區, 也不會巴巴的要來吃燒鵝啊。

要找原因總是說不完, 反正結果就是: 沒吃過。

本來今年不打算再去WINE & DINE FESTIVAL, 不過收到入門券一張, 又見地點設在中環海濱, 對我來說實在是方便, 就, 再次去看看吧。

個人覺得, 今年的場地安排比上年要好得多。地點一定是(比2014年的九龍灣)更加方便; 二是地上沒有坑洞積水, 安全好多; 三是收取入場費HK$30, 並不貴, 但卻可以好好控制入場的人流, 很不錯啊。而最大的改變是品酒劵棄紙片改用卡, 更方便呢! 

變成品酒卡

這一年之中. 我對酒的認識並沒有增多, 對場內林林總總的酒, 還是抱有很多的疑惑。所以揀酒的時候, 只可以以店員的親切度作量度。多點笑容, 更願意為我多花一兩分鐘介紹一下的話, 就試試不妨...

泰國啤酒TASTING SET - 2 token

值得記下的其中一點是, 今年新增了啤酒這一項, 對我來說是好事。因為我是會買啤酒回家喝的人。而紅白酒, 玩了不夠十支就興趣缺缺了。原因也非常簡單, 啤酒可以買一樽的一罐的, 我喝得完; 但一大瓶紅白酒, 我一個人飲, 就是一個不好笑的笑話了。

某啤酒 - 1 token

不過不巧今次也沒有試到很想要搬回家的啤酒。

朋友說得也對, 有心要飲的話, 可以去大型的超級市場看看, 現在它們也很懂得入酒, 時不時都會有新款, 夠你試有餘。再懶一點, 我發現中環/蘭柱坊那邊的7-11, 也有不少有趣的啤酒(目標市場很明確), 也可以買來飲。甚至是去餐廳, 像是TAP, Crafty cow 之類的, 也不乏好貨啦, 不必巴巴的衝入wine & dine 買得那麼辛苦。

順利成章地, 我的WINE & DINE FESTIVAL 就變成了純吃沒難度的DINE FESTIVAL。

粵: 釀蟹蓋 HK$80

至從在苗苗的博客上看到粵的肉餅「白翠紅玉藏珍地」之後, 一直都念念不忘。忽然見到他們也在美酒展上開了一小檔, 心中大樂, 馬上跑去一探究竟。當然, 在這裡的小檔沒有在賣肉餅啦, 就只好挑了釀蟹蓋。雖說價錢不便宜, 但竟是滿口的鮮甜蟹肉, 用料絕不欺場,  大滿足。

最棒的是他們送了一張粵的HK$100現金優惠券, 嗯, 看來去吃肉餅這事, 不應該再拖了吧。

Zafran: Croquette HK$40 + Chorizo free

一直都聽人說zafran的tapas 如何如何好吃, 但礙於價錢不低, 總是猶豫不決: 萬一不好吃豈不是好浪費我的「畢直」? 既然在美酒展一會, 自然不可放過。

價格好親民, 只不過是HK$20就有兩件炸可樂餅, 還有松露和火腿兩種口味呢。炸可樂餅內里是綿軟的cream, 怕吃得狼狽, 也就不和T先生分享了, 一人兩顆乾淨利落。竟然還獲得了免費的西班牙香腸, 媽呀, 真的很抵吃。

味道真正很棒, 而且非常的燙, 一邊吃一邊呼呼地吹, 感覺就是幸福。心中想的, 自然也就是幾時要去會一會Zafran這餐廳? 小檔的質素也做得如此好, 餐廳應該不會令人失望。晚市怕貴, 不如就先去吃吃午餐吧?

某和牛粒 HK$40

也不是沒有蕉皮踩的。今年算幸運, 只踩到一塊, 就是這個牛粒。看了圖, 也明白了吧?

BUTCHERS: Beef dog HK$70

本來想去Blue butcher 吃silder (迷你漢堡包)不過看實物覺得又乾又瘦又凍, 興趣不大, 就放棄了。走走停停, 忽然見到butchers的檔口。再仔細看看, 漢堡包和熱狗都很juicy、熱辣辣的樣子, 吸引。

最後還是要了熱狗, 原因, 是所有配料都可以自己加呢! 小酸瓜碎, 甜洋蔥, 各式醬料茄汁芥末辣醬, 薯片碎, 通通都是自己加, 好玩得很。吃的時候還是會有點狼狽, 不過, 吃熱狗有醬汁沿手掌流下來, 也是自然不過的事呀。

TORO / BRAZA / TANGO

HK$60

本來已經夠飽了, 不過走著走著又被喧嘩的聲音吸引了, 走到了TORO / BRAZA / TANGO的檔口前。這個BRAZA的廚師情緒超亢奮的, 又跳又叫, 倒似是他飲醉了! 笑看了一會兒, 忽然發現TORO的三文治好吸引! 又入手一件。

麵包塗上醬料, 夾入極香的火腿, 重點是以PANINI機夾熱至香脆, 怎會不好吃呢, 雖是極飽之下再吃, 也是滿意。

THE LAST GLASS OF RED

Wine & Dine Festival 2015

最後花光最後一個TOKEN換了一杯紅酒, 買一個Le Canelé d'Or 的canelés, 學著別人席地以坐, 一天又完結了。

2015.03 的時候還見得到Soft Tree, 現在已經消失了

香港的食肆轉變很快, 久不久, 又開一家新的餐廳。年輕的時候, 精力比較充沛, 會經常跑去吃新的, 比別人快的感覺好「威」。代價就是, 常常會踩到蕉皮, 有時, 也會「冼一鑊甘」的。現下年紀大了, 身子懶了下來, 吃東西的額度明顯減少, 尋吃的模式也改變了。

心中總有幾家餐廳, 即使不是常常去吃, 但每一次到訪總不會令我失望。曾經獲得米芝蓮推介的Ramen Jo 是其中之一。小店在默默堅持自己的質量, 也積極求變加入新元素。大概這就是它可以在加路連山道屹立不倒的原因。

[圖片借用: 辛安東元祖奶奶雞fanpage]

不止一次想去辛安東元祖奶奶雞吃個飯, 總覺得芝士和雞合起來, 會很好吃。也可能是因為數年前去首爾的時候沒有吃到出名的春川辣雞, 心中戚戚然, 見到有雞又有芝士, 就躍躍欲試。只是本人一貫說多過做, 縱使奶奶雞分店多, 又不時有不同的優惠, 依然是未曾一到。

誰想到因為老闆出埠, 和同事又使壞, 跑去銅鑼灣找吃的, 會做就了今次和奶奶雞的相遇?

Doppio Zero

一直都很喜歡吃不同的pasta, 在對上一次生日的時候還特地來到了Doppio Zero慶祝。手做的意粉果真的特別彈牙有咬口, 一頓下來, 吃得超愉快呢。唯一違憾的是, 沒有吃到她們的招牌牛和牛骨髓。因此當朋友邀約要到Doppio Zero 要晚餐, 想也不想就馬上點頭說好好好。

雖然時值已經是秋天, 但對香港來說. 還似是炎熱之夏。抓著夏天的尾巴, 一吃Doppio Zero的夏季tasting menu。三道菜, 加一份甜點, 由海洋吃上陸地, 除卻沒有點一杯酒作陪襯, 整體來說都算是優雅的。

金記冰室 (西營盤)

吃簡單, 也要吃得好。今晚就和朋友來到西營盤的金記冰室。比起灣仔的新分店, 西營盤店的裝修要含蓄一點。不要誤會, 一樣都是走懷舊路線啊, 只是少了掛在牆上的小玩意。可能是地點, 也可能是因為天氣, 當晚人流並不太多。吃得舒舒服服, 末了還可以一邊聊天一邊飲我的紅豆冰, 甚是寫意。

金記的小故事不再多說, 想知道的話可以參考我的舊文Since1967 從筲箕灣到西營盤到灣仔。個人來說, 覺得真的很適合帶從外國來港的朋友來金記食飯。一來, 它的食物真的做得很不錯; 二來, 懷舊做得很到位, 也可以有小故事說與朋友聽; 三來, 它不會像那些真正的舊店一般, 多少有殘殘霉霉的感覺, 不會嚇到別人嘛。

胡志明市與曼谷

他, 叫胡志明市。她, 叫曼谷。他和她, 本來天各一方, 沒想到在香港這一家小店之內, 竟然可以共連理。

這家Minh & Kok 改了如此浪漫的名字, 幾乎令人忘卻它也是美心集團的一員。沒錯美心是一個超級大集團, 旗下的餐廳甚麼級別都有(別的範疇先不理了), 種類多, 菜式繁, 說笑一句, 即使要一個星期之內只吃他們集團的餐廳, 大概也不會悶。

集團餐廳或許缺乏個性, 出品未必出類拔卒, 但總是很少令人失望頂透。可能是和「沒有期望就沒有失望」有關聯。但累透時, 坐下休息, 吃點簡單的, 享受店子的氣氛, 也未嘗不是樂事呢。

曾是最帥氣的咖啡店

我幾乎不記得, 在2012年開這個博客的時候也有寫過一下Unar。那時候的我, 行文風格不太一樣, 稍為活潑一點, 調皮一點。頭髮也短一點(冏)。

記得當年, 咖啡店在香港未像今天般盛行, 咖啡也未和「中產」劃上等號, 「文青」這一說法也未出現。飲得咖啡的人, 都當真是對咖啡是有一定的喜愛。我也是其中一員。

這個聞起來又香又甜, 入口卻是苦澀的的飲品, 對我來說吸引非常, 但, 貴得不得了, 不能常去喝。自然, 也不懂甚麼精品咖啡, 澳洲式, 意式, 冰滴,  手沖。到了咖啡店, 也只懂選擇奶份量最少的Cappuccino, 一口口地呷, 就覺得自己好有氣質了。

Metal Steak

在我心中「吃牛扒」很是一回事。

最好有英俊的侍應, 穿畢挺的制服從旁照料; 桌上舖的是雪白熨直的餐桌布, 燭光忽明忽暗的, 食物看得清, 臉上的暇疵卻是朦朦朧朧; 透明的高腳酒杯之內注入艷紅的酒液, 就算不懂飲, 拿來晃晃, 聞下酒香, 也是好。餐廳之內衣香鬢影, 麗人輕笑含媚, 好一個不飲自醉的晚上!

不過, 要去得高級的扒房吃飯, 氣氛總是會有點拘謹。而且少不免要在衣櫃之內尋出久久沒穿的戰衣(並祈求依舊穿得下), 化個妝扮一下淑女。這對我來說難道甚高, 莫說「戰衣」乃是子虛烏有, 平日大笑姑婆如我要做出輕嚐淺斟的樣子, 就好比拉牛上樹, 難也。

幸好還有一個地方讓我可以穿T-Shirt 踢拖, 隨性想起就可以衝過去吃 - 位於中上環九如坊的立食牛扒店 - Metal Steak。

Lemon Curd

今天打風。十月分, 秋天啊, 竟然打到三號, 而且風勢真的很凌厲。在這樣一個日子不知怎地很想做一個非常夏日的甜點: 檸檬撻。剛好家里都有材料, 心動不如行動, 就做吧。

做檸檬撻就是基本兩個步驟: 撻皮, 和檸檬內餡。上次在ABC Cooking Studio 學過撻皮的做法, 而檸檬內餡就用了小貓伊藍的食譜。比想像中要非常容易做喔, 酸酸甜甜的滋味讓人忘記材料中加有很多糖(掩口)。

Yamm 築地之夜

都有聽過Yamm的自助餐吧! 說起來大家都覺得去Yamm吃自助餐, 海鮮胃一定會很滿足的 - 種類多又新鮮, 可以一直一直吃不停手, 正啊。然而在2015年6月到9月, Yamm卻推出了新的自助晚餐 - 築地之夜。是的就是那個築地! 大家去到東京一定會去朝聖一番的築地! 顧名思義, 就知道這自助餐會用上極大量的日本食材, 刺身絕對不會短少, 壽司串燒天婦羅通通有, 更不要說甜品都加入了大量的日式風格!

吸引吧是不是? 很想要吧是不是?

但要留意這個築地之夜只在每個月的第一個星期五舉辦! 太遲先發現這個重大事實的我本以為會和這個東瀛夜擦身而過, 卻在好友的告知之下知道, Yamm 決定把它延長至2015年底。10月11月12月, 三次機會, 不可以再錯過了啊!

From Paisano's offical website

食物的味道好不好, 有時除了客觀的色香味之外, 在我們的記憶之中還參雜了很多別的因素。第一次吃的心情, 當時身邊的人, 那段時間發生的事... 通通都加入了食物之中, 不能磨滅。我對Paisano的薄餅, 一直都沒有好感。甚至當和老闆閒聊之時, 他說起Paisano的薄餅真的極好時, 我還忍不住露出個「你在開玩笑吧」的樣子, 糗得很。

也真的怪不得我。吃了三四次的Paisano, 都是晚上九點多快關店的時間。下班了上德文堂, 對未來各種的茫然, 精神肉體俱疲, 那時的我狀態真的超不好。更何況那塊薄餅是放在廚櫃之中不知放了多久、和我一樣霉的東西, 買來吃, 也只是想口中有點東西可以咀嚼, 讓我感到自己仍然存活...

當同事們快快樂樂地說, 嗨, 今天中午去吃Paisano 之時, 幾乎衝口而出說, 我不去, 你們去吧。也幸好我沒有說。世事, 很多時都沒有我們想像中壞。只要你肯好好再看一次。

NOC Coffee & Roaster

First thing first, 我沒有影到暖男的樣子。要看, 只怕還是要看新假期的文章(文末有連結)。

放假回來平時上班的中環, 放眼看過去, 人好少, 而且衣著又隨性 - 熟悉的場景但換了演員, 感覺有趣得很。特別是, 同行的人乃是母親大人。事實上, 當我告訴她「今天聞說是"國際咖啡日"丫, 我打算去咖啡店坐坐」(潛台詞暗示「你自己先行回家啦」), 得到的答覆竟然是「我又去!」時, 我的即時反應是抗拒的。不過難得她有興趣...就改變策略不去Freshness, 改去近一點的NOC coffee & roaster。