NOC Coffee & Roaster |
放假回來平時上班的中環, 放眼看過去, 人好少, 而且衣著又隨性 - 熟悉的場景但換了演員, 感覺有趣得很。特別是, 同行的人乃是母親大人。事實上, 當我告訴她「今天聞說是"國際咖啡日"丫, 我打算去咖啡店坐坐」(潛台詞暗示「你自己先行回家啦」), 得到的答覆竟然是「我又去!」時, 我的即時反應是抗拒的。不過難得她有興趣...就改變策略不去Freshness, 改去近一點的NOC coffee & roaster。
即使是假期, 店內還是人滿為患。別說帶著媽媽不好意思找咖啡師追問這追問哪, 僅有的吧位都有人坐著... 還是乖乖坐一邊飲咖啡, 和媽媽聊天比較好。
很喜歡這燈 |
Pour over menu |
本來四揀一也不太難, 因為很快就看到了 D豆 哥斯达黎加甚麼甚麼的處理方式是我未試過的蜜處理honey process, 心中也有了決定。不過壞事就壞在我的多口。好奇問問下單的女孩, cold brew 的話, 是不是也可以揀上面的ABCD豆? 還是ABCD豆只可以用手沖的方式試呢? (明顯是被Coffee Academics 帶壞了)
然後女孩就給我招來了暖男Sam給我介紹。
我的天啊我連問問題都還不會, 你就給我招來 香港咖啡大師賽冠軍(2011)* 及 澳洲拉花冠軍**, 我害怕啊!
「我們的Cold Brew 有兩款豆。一款是比較dark roast 一點, fruity 點; 另一款會是比較light roast, 淡一點」暖男暖暖的說。
「啊... 所以說, Classic 就是比較dark roast 的那一款嗎...?」我努存地想了一個看上去不太蠢、但還是很弱的問題。
「是的, 即是要Classic cold brew是嗎」暖男暖暖的笑。
「呃....」
雖然心中大叫不不不, 但因為羞於啟齒, 最後我面前出現的就是這個:
Capucciono HK$38 |
呵對了, 看到sam 拿著piccolo latte 的那種小小杯也會拚命的拉花, 看手勢還是很複雜的圖案呢, 他的技術應該真的很好吧。
暖男咖啡店 |
NOC Coffee & Roaster
地 址:中環嘉咸街34號地舖
電 話:2606 6188
營業時間:星期一至五 09:00-18:00 | 星期六至日 10:00-18:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
文章參考:
新假期: OL攝石 暖男乍現 咖啡店【中環】
地 址:中環嘉咸街34號地舖
電 話:2606 6188
營業時間:星期一至五 09:00-18:00 | 星期六至日 10:00-18:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
新假期: OL攝石 暖男乍現 咖啡店【中環】
** Sam是澳洲拉花冠軍這資料是從新假期的報導看到的, 還沒有找到相關的報導/比賽資料! 容後補上吧?
0 comments: