奇奇怪怪天秤, 破壞了風景 是的我有一個奇怪的生日, 就是2月29日。很多人聽到我的生日日子, 多數會覺得有趣, 然後再加一句「好慘呀」。 其實, 一點都不慘, 而且還很值得高興呢。 你想想, 大家都會輕易記得我的生日; 有2月29日的年份固然值得大事慶祝...
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奇奇怪怪天秤, 破壞了風景 |
是的我有一個奇怪的生日, 就是2月29日。很多人聽到我的生日日子, 多數會覺得有趣, 然後再加一句「好慘呀」。
其實, 一點都不慘, 而且還很值得高興呢。
你想想, 大家都會輕易記得我的生日; 有2月29日的年份固然值得大事慶祝, 沒有2月29日的年份, 嘿, 也不見得會不慶祝吧。又, 雖然法例上說來, 在沒有2.29的那一年, 我應該以3.1作為我的生日, 但一向我都喜歡說是2.28 - 至少那個是二月啊。
說了一大堆, 今年2016年, 是有2.29的。在這個特別的日子, 就很有藉口去大吃一頓吧! 前思後想, 最後決定了和T先生來到尖沙咀的Morton。Morton steakhouse位置在尖沙咀的喜萊登酒店之中, 一向都滿有口啤, 為他們的牛扒而聞名。除了因為我個人很中意吃牛, 也覺得「鋸扒」真的超有節慶感之外, 會來這裡還為了它們的菜單。
是呀, 是菜單! 只要你訂位之時向店員說明是來慶祝生日/特別日子, 餐廳就會為你準備獨一無二的菜單, 印上你的名字和用餐的日子。噢噢, 我的生日既然如此有趣, 只怕也值得印出來吧?
Mercedes Me Mercedes-Benz, 一個不懂揸車的人也會認識的品牌, 也是一個神話吧? 不過現在說起Mercedes, 除了想起車子, 還可以是美食呢。在中環的中心之地, 皇后大道中與德己立街的交界, 低調而華麗的 Mercedes Me 開業了。餐廳...
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Mercedes Me |
Mercedes-Benz, 一個不懂揸車的人也會認識的品牌, 也是一個神話吧? 不過現在說起Mercedes, 除了想起車子, 還可以是美食呢。在中環的中心之地, 皇后大道中與德己立街的交界, 低調而華麗的Mercedes Me 開業了。餐廳的門面甚是低調, 純黑色的, 沒有多餘的裝飾; 神秘的外觀, 真教人心臟突突跳。站在門口猶豫自己有沒有去錯了地方? 自動門卻是安靜而迅速地打開了, 露出了餐廳的接待處。
Casa Lisboa 如果想吃葡國菜, 在香港的選擇真的少之又少。我所知道的, 就是中環的Casa Lisboa了。最近在尖沙咀的LCX開了一家新的葡國菜, 叫ALMA的, 吃過之後卻是覺得不太合口味。想來以後忽然想吃葡菜, 還是回Casa Lisboa比較好。也不會嫌...
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Casa Lisboa |
如果想吃葡國菜, 在香港的選擇真的少之又少。我所知道的, 就是中環的Casa Lisboa了。最近在尖沙咀的LCX開了一家新的葡國菜, 叫ALMA的, 吃過之後卻是覺得不太合口味。想來以後忽然想吃葡菜, 還是回Casa Lisboa比較好。也不會嫌悶氣, 反正好吃就好。
要是在這裡吃晚餐, 依然會覺得有點貴貴的感覺。在此我要推薦的, 是它們的午餐。一直以來都是非常的抵吃呢, 大約是二百元的價錢, 在餐單之上任選主菜甜品, 選擇之多, 再挑剔的人都會覺得滿意吧。
なお膳 臨近生日, 打算送自己特別一點的禮物。想了好久, 最後還是打算把錢花在食事之上(笑)。這樣大了, 也沒吃過會席料理, 總是覺得有點兒好奇。在我心中的會席料理(或者お任せomakase), 不就是花大錢吃點新鮮的日式料理, 八道十道十二道的, 擺盤精緻加上美麗的餐具...
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なお膳 |
臨近生日, 打算送自己特別一點的禮物。想了好久, 最後還是打算把錢花在食事之上(笑)。這樣大了, 也沒吃過會席料理, 總是覺得有點兒好奇。在我心中的會席料理(或者お任せomakase), 不就是花大錢吃點新鮮的日式料理, 八道十道十二道的, 擺盤精緻加上美麗的餐具, 只是吃完都不知道會不會夠飽?
方向決定了, 就到選擇到哪裡吃去。最近在市面上有不少日式料理店都相繼推出會席料理, 選擇也真多啊。但畢竟吃這東西就是把「吃甚麼」的權力交到師傅手上, 「信心」就成了我最大的考慮。最後想了好久, 才決定去由 佐藤直行(Sato Naoyuki)先生 主理的なお膳。
為什麼是佐藤老師呢? 為什麼是なお膳呢? 啊哈, 那又是因為
飲食籽的力量啊。當我看到一個外國人如此熱愛香港, 甘願在這個地方一留就是二十多年, 實在無法不感動; 而中環店的舊址曾經拿過米芝蓮一星, 也是一個吸引點; 更何況
蔡瀾先生也曾經點評過佐藤老師的料理, 稱之為「有很強的底子,不會做出不三不四的東西」, 這一點, 對我這些初嚐會席料理的人來說, 由其重要。
Holy Crab Bar & Restaurant 剛剛的一個星期公司有特別的活動, 忙得不得了, 得到週末自然要好好休息一下。但敵不過周身的痠痛, 不想四處走動, 最後決定和T先生去吃一頓好的。輕輕鬆鬆坐低聊天吃飯, 庸懶地過這一個星期天, 多好。 ...
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Holy Crab Bar & Restaurant |
剛剛的一個星期公司有特別的活動, 忙得不得了, 得到週末自然要好好休息一下。但敵不過周身的痠痛, 不想四處走動, 最後決定和T先生去吃一頓好的。輕輕鬆鬆坐低聊天吃飯, 庸懶地過這一個星期天, 多好。
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Weekend brunch smei buffet |
要吃sunday brunch, 選擇是愈來愈多了。單單在中環區, 最近也有三家餐廳加入了戰團呢。今天來到Holy Crab, 就是看中了它的限時優惠。Sunday brunch 以半自助的形式進行, 限時三小時內頭盤任食, 還包括了香檳、汽水飲品無限任飲, 原價是HK$598+10%, 現在優惠期間只不過是HK$398+10%, 抵食得不得了!
Howard's Gourmet 常說, 最難令我覺得好吃的菜式, 是中菜。 並不是因為我很咀刁, 還是因為我很懂吃。只是因為我常堅信的那個「味道與回憶結合」的道理。自己本就是一個華人, 小時候家中也不興外食, 加上家母沒有受過西方文化的薰陶, 從小到大所...
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Howard's Gourmet |
常說, 最難令我覺得好吃的菜式, 是中菜。
並不是因為我很咀刁, 還是因為我很懂吃。只是因為我常堅信的那個「味道與回憶結合」的道理。自己本就是一個華人, 小時候家中也不興外食, 加上家母沒有受過西方文化的薰陶, 從小到大所吃的都是中菜。習慣了母親的味道, 自然地也會在思維上有固我的想法和偏見。
吃大菜還好, 家母也是近年才開始試著做, 我的喜好還未被定下來; 家常小菜呢, 啊哈, 問題可大了。太普通的話會覺得在家也吃得到; 太特別呢, 心態上的第一反應總是反抗與不喜歡, 不易接受; 甚至是調味稍濃稍淡, 也會惹來嫌棄, 不會輕易說好。
今天有幸在 好酒好蔡 Howard's Gourmet 吃得一餐, 實在是難得之至。素聞食友對它甚為推崇, 我也對此有深切的期盼。畢竟好酒好蔡的場地不大, 熟客卻多, 絕不是可以輕易訂到位置。
卡通風餐廳 身邊的朋友似乎覺得我對吃很有一套, 所以隨時隨地都可以說出一些我想吃的餐廳的名字。這,,, 大概對了一半吧。我想吃的餐廳有很多, 即使窮一生之力也不可能全部一一品嚐的。但偏偏很多時候, 當被問起「你想食D咩啊」的時候, 我總是會露出一個不知所措的樣子 - 你問...
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卡通風餐廳 |
身邊的朋友似乎覺得我對吃很有一套, 所以隨時隨地都可以說出一些我想吃的餐廳的名字。這,,, 大概對了一半吧。我想吃的餐廳有很多, 即使窮一生之力也不可能全部一一品嚐的。但偏偏很多時候, 當被問起「你想食D咩啊」的時候, 我總是會露出一個不知所措的樣子 - 你問T先生, 那個遜遜的樣子他看過多少次了?
今天午餐時間和同事四處亂走。兩個人都沒有特別想吃點甚麼, 也沒有特別意見, 加起來的結果是走了許久都竟然沒有揀到合心意的餐廳! 最後竟然走到來了斜得要命的奧卑利街。幸好在這裡, 忽然二人都被 Flamed by Chili Fagara 麻辣燙所吸引到, 事情才終於定了下來。
麺匠 真武咲弥 這家真的是過江龍, 看他們的網站, 香港店還是第一家海外分店呢。所賣的是香港少見的味噌湯拉麵。老是吃豚骨湯總會覺得悶, 市場上有新品的話當然要一試。 今天是久違的獨樂樂日, 放工之後就搭兩個站地鐵過來。七點十五, 餐廳只是半滿; 七點三十五分吃完我...
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麺匠 真武咲弥 |
這家真的是過江龍, 看他們的網站, 香港店還是第一家海外分店呢。所賣的是香港少見的味噌湯拉麵。老是吃豚骨湯總會覺得悶, 市場上有新品的話當然要一試。
今天是久違的獨樂樂日, 放工之後就搭兩個站地鐵過來。七點十五, 餐廳只是半滿; 七點三十五分吃完我的麵, 門外竟有兩人在排隊。
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氣氛有香港特色的拉麵店 |
餐廳呈長形, 廚房則設在門口, 扁扁長長的, 以玻璃做間隔。客人步入內堂的時候會可以見到師傅炒味噌、煮湯、煮麵, 總覺得這個設計有點眼熟。想了好一會, 忽然福至心靈: 這是舊款香港麵店的設計啊, 蘭香麵家、旺角通記麵食, 依然是沿用這個樣式。
最頂癮的是, 當真武咲弥的師傅在使用炒鑊的時候, 會聽到「轟轟」聲響, 對, 就是在大排檔會聽到的那「轟轟」聲。聽著看著, 心中就覺得這家拉麵店有香港的特色融入了, 也就親切起來了。
雖然特地裝上大玻璃的真武咲弥應該是不介意他人看到廚房的運作, 但至從兩年前在大阪的頑固拉麵被溫柔地提醒了「不要拍到廚房噢」之後, 就盡可能戒掉拍廚房的習慣。如果大家想看師傅表演製湯(會有熊熊大火的場面出前), 就自行去店舖看吧。站在街道之上就看得到了。
飛豬餐廳 想問大家, 如果你路經一家餐廳, 室外放有二人小枱, 枱上又有玫瑰, 恰恰當天是情人節, 在你身旁的又是你情人。你們覺得玫瑰非常漂亮, 場景又有特色, 好想拍照, 你會怎樣做呢? A) 遠遠的拍一張店門相作留念就好 B) 站在桌子旁快速影一張就好 ...
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飛豬餐廳 |
想問大家, 如果你路經一家餐廳, 室外放有二人小枱, 枱上又有玫瑰, 恰恰當天是情人節, 在你身旁的又是你情人。你們覺得玫瑰非常漂亮, 場景又有特色, 好想拍照, 你會怎樣做呢?
A) 遠遠的拍一張店門相作留念就好
B) 站在桌子旁快速影一張就好
C) 襯店員不為意, 坐下來影一張相然後離開
D) 當此處是景點, 影完不滿意再影, 女的影完了又到男的, 影到自己滿意為止
大家可以一邊想, 一邊看看我對
Flying Pig Bistro的食後感。
泰豊廔 昨天和中學同學去了 滬江飯店 吃午餐, 是晚就和一班舊同事來到 泰豊廔 吃開年晚飯。小小的開了一圍十人, 談談笑笑, 甚是開心。過時過節除了和心愛的家人一起過, 也要留一點時間與真心朋友相聚。開年開得好, 祈求一年神清氣爽, 才快樂呢。 時時抱怨少機會吃中...
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泰豊廔 |
昨天和中學同學去了滬江飯店吃午餐, 是晚就和一班舊同事來到泰豊廔吃開年晚飯。小小的開了一圍十人, 談談笑笑, 甚是開心。過時過節除了和心愛的家人一起過, 也要留一點時間與真心朋友相聚。開年開得好, 祈求一年神清氣爽, 才快樂呢。
時時抱怨少機會吃中菜, 但這些時節, 吃中菜是多麼的理所當然的事。泰豊廔在我的想試清單上屹立已久, 也是時候吃吃了。對我來說泰豊廔的最大特色必定是那個涮羊肉的鍋, 樣式很是古舊, 「唔打得都睇得」嘛。但片皮鴨好好似是必吃項目之一。得一想二, 思量許久才決定不如都是吃小菜吧, 下一局才來「羊肉環」, 不急。
上海粗炒麵 新年的時分和朋友聚會, 想了良久, 決定前往尖沙咀iSquare的滬江飯店。滬江飯店以前開在銅鑼灣, 後來不知怎地搬去了尖沙咀。想來, 還是租金作祟吧。近年在香港做食肆的, 真的很難捱。不時傳出這家老店要結業, 那家老店要清盤, 原因不外乎是生意不太好, 租金...
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上海粗炒麵 |
新年的時分和朋友聚會, 想了良久, 決定前往尖沙咀iSquare的滬江飯店。滬江飯店以前開在銅鑼灣, 後來不知怎地搬去了尖沙咀。想來, 還是租金作祟吧。近年在香港做食肆的, 真的很難捱。不時傳出這家老店要結業, 那家老店要清盤, 原因不外乎是生意不太好, 租金又貴得負擔不起。做食客的, 在這樣的波浪之中也只能徒呼荷荷。像滬江飯店這樣只是搬去其他地區的, 實在是大幸了。
這個感慨來得真遲。畢竟滬江飯店搬去尖沙咀, 也已經是很多年的事了。
Reading or...? 朋友從德國回來, 約見面, 卻只剩下早餐的時段。幸好, 香港人一向勤力, 即使是初三的早上, 也有不少地方會營門做生意。對我們這些消費者來說, 真是好事呢。不想吃太多, 也志在談天, 不如就揀一家咖啡室, 如何? 上網查看過, 知道尖...
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Reading or...? |
朋友從德國回來, 約見面, 卻只剩下早餐的時段。幸好, 香港人一向勤力, 即使是初三的早上, 也有不少地方會營門做生意。對我們這些消費者來說, 真是好事呢。不想吃太多, 也志在談天, 不如就揀一家咖啡室, 如何?
上網查看過, 知道尖沙咀的Urban Coffee Roaster有開門, 就趁機來一試。
Pan de Pain 新年將近, 要用一個字去形容最近的狀況, 應該是「忙到癲」。連T先生也少了見面的機會。只是有時閒下來仔細思量, 卻不知道自己在忙甚麼? 今年沒有年三十。年廿九這一天應該留在家中幫母親準備年夜飯, 但最後還是決定擠點時間出來, 在羊年尾和T先生吃個早...
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Pan de Pain |
新年將近, 要用一個字去形容最近的狀況, 應該是「忙到癲」。連T先生也少了見面的機會。只是有時閒下來仔細思量, 卻不知道自己在忙甚麼? 今年沒有年三十。年廿九這一天應該留在家中幫母親準備年夜飯, 但最後還是決定擠點時間出來, 在羊年尾和T先生吃個早午餐。
上年年中去大阪的時候, 本擬去
gram吃梳乎里班戟的, 但最終卻是很不爭氣地發了燒, 錯失了機會。剛巧知道尖沙咀K11開了一家新的店
Pan de Pain, 有在賣梳乎里班戟, 自然要會它一會。
11點開店之時到達, 卻被告知梳乎里班戟要12點才開始供應。嗯, 那就出去溜躂一下才回來吃吧。豈知一去, 就不小心在Under Vacuum慢煮工業吃得太飽, 回來之時, 只吃得下一份梳乎里班戟。
極高的樓底十分舒適 記得上次在 火鍋本色 吃了個十級飽, 由堅尼地城散著步地走回上環搭巴士的時候, 有經過LEX Coffee。當時這裡不過是一個工地, 大部分裝修都未完成, 但看到那個極高的樓底, 已經很得人喜愛。只是到它開業之後, 都沒有來過。 早幾天來 Bi...
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極高的樓底十分舒適 |
記得上次在火鍋本色吃了個十級飽, 由堅尼地城散著步地走回上環搭巴士的時候, 有經過LEX Coffee。當時這裡不過是一個工地, 大部分裝修都未完成, 但看到那個極高的樓底, 已經很得人喜愛。只是到它開業之後, 都沒有來過。
早幾天來
Bistro Du Vin吃晚餐, 想看看會不會可以買杯咖啡, 卻又遇上包場, 又再敗興而回。可幸的是週末又來到堅城, 就抓了媽媽姐姐來這裡坐一下。
風花雪月夜 堅尼地城, 在我的設定之中是一個獨立的小城小鎮, 即使地鐵已經延伸到這一個地方, 這個感覺依舊沒有改變。或者是因為不認識, 所以她依然是神秘又美麗, 而我, 也樂得去保持這美麗的誤解。偶爾到訪這一區, 總是特別的雀躍。 朋友由上海回港, 縱使時間多緊逼...
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風花雪月夜 |
堅尼地城, 在我的設定之中是一個獨立的小城小鎮, 即使地鐵已經延伸到這一個地方, 這個感覺依舊沒有改變。或者是因為不認識, 所以她依然是神秘又美麗, 而我, 也樂得去保持這美麗的誤解。偶爾到訪這一區, 總是特別的雀躍。
朋友由上海回港, 縱使時間多緊逼也好, 他總會留下一個時段與我聚舊。上次在
Portorhouse by Laris 大啖吃午餐牛扒, 時間太短意猶未盡, 今次學精了, 當然是吃晚餐。既然朋友指定要吃法國菜, 就來這間我垂涎已久、溫暖又親切的小餐館,
Bistro du vin。
淡綠色的小店Bun Cha 這個位置的店, 轉手率似乎頗快。先是有cupcake 店, 然後是香港少有的烏冬店, 現在就是一家吃越南河粉的店。畢竟地理位置真的太不方便, 比SOHO要入, 比PMQ要高。有幾多人會有閒情逸緻特地來這裡吃一點小東西呢? 是日也是瘋狂了,...