泰豊廔 |
時時抱怨少機會吃中菜, 但這些時節, 吃中菜是多麼的理所當然的事。泰豊廔在我的想試清單上屹立已久, 也是時候吃吃了。對我來說泰豊廔的最大特色必定是那個涮羊肉的鍋, 樣式很是古舊, 「唔打得都睇得」嘛。但片皮鴨好好似是必吃項目之一。得一想二, 思量許久才決定不如都是吃小菜吧, 下一局才來「羊肉環」, 不急。
翻開泰豊廔的菜單, 幾乎所有的菜色都分了大、中、小三個份量。十個人, 不算多也不算少, 不如就叫中等份量好了? 只是我覺得, 廚房似乎會按人數加減份量, 所以結果揣給我們的菜, 都不知道是不是真的是「中等」! 以下圖片中的食物份量, 大家只做參考好了。
意外的發現它們的粉皮很好吃, 比以前吃過的都要闊要厚身, 大大條的好似吃闊意粉! 大還大, 質感依然很涼滑, 一吸入口, 好味。三絲是青瓜絲、牛展條、火腿, 不過不失啦, 顏色襯起來倒是很漂亮的。只嫌麻醬太稀, 味道不夠重。
鐵板宮爆明蝦 |
鐵板宮爆明蝦 |
聞起來酸得有點嚇人, 但咬入口酸味卻只不過是隱隱約約的。大蝦外的炸漿比較冧身, 但蝦肉也叫爽口的。令人訝異的是一份剛剛好是十隻, 讓我不禁懷疑是不是餐廳等特地安排的呢?
雞絲其實是雞條, 吃起來也不覺乾身, 而且有南乳的味道。雖然是其貌不揚, 整體偏咸, 但一旦開始吃就會停不下來。看似份量過多的一盤, 最終也是吃得一點不剩。我們都戲謔它為薯條。而的確, 用它來配青島也會覺得很適合啦。
北京片皮鴨 (全隻) HK$320 |
北京片皮鴨 (全隻) HK$320 |
鴨肥肉嫩, 熱辣新的真好吃。只是對我來說這肉似乎生了一二分? 另外泰豊廔的麵皮也很不錯, 粉味很香, 很合我個人的胃口。
高力豆沙 (贈送) |
真是快樂的一餐。雖然餐廳之內吵吵鬧鬧的, 時而傳來震耳欲聾的大笑聲, 枱也擺放得很密, 但氣氛真是一流。老店員們雖然忙, 但大多是有禮貌, 做起事來又爽手, 感覺也很不賴呢。埋單不過是HK$160/人, 抵吃得很。
泰豊廔
地 址:尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈
電 話:2366 2494
營業時間:星期一至日 11:30-15:00, 18:00-23:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁 | Instagram
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