[紹華小廚] 荔芋煲仔飯

天氣凍的時候香港人最愛吃的就是火鍋和煲仔飯。當香港島西邊的坤記和嚐囍大排長龍的時候, 我一般都是默默地往東邊, 奔紹華小廚而去。

紹華小廚位於愛秩序灣街市的熟食中心, 是一家非常local的地道小店。平時也就是為街坊做一些快炒, 碟頭飯之類的。地點對我來說是非常的不方便, 但氣溫一下來, 煲仔飯上市了, 我就來了。

窩蛋滑牛飯HK$80 + 荔蓉HK$14

紹華小廚的煲仔飯有分「傳統」和「創新」兩大系列。文末付上了菜單讓大家參考一下。

而我會捨棄其他餐廳而揀它的原因, 就是為了他家獨有的荔茸。滿滿的兩大球, 好似雪糕一樣趴在煲仔飯上, 棉軟細糯, 混和白飯同吃簡直就是幸福度爆燈。而且最好的是, 你不一定要吃荔茸肉碎煲仔飯, 而是餐單上任何一個煲仔飯都可以加上兩球! 簡直就是幸福加倍吧。

XO醬鴨脯飯 HK$90

但是, 如果你本來對荔茸並沒有興趣, 又或者是喜歡相對傳統口味的煲仔飯, 紹華小廚就未必是你杯茶了。他的用料是相當踏實普通, 飯焦也很少(甚至是沒有), 長處並不多。而且身在熟食中心之中, 介意者可能很不喜歡喔。

2025 January 菜單

由HK$50-60元吃到HK$80-90元一個煲仔飯, 香港, 真的不易居啊。

推薦菜:

+荔茸(芋茸)

+窩蛋

蝦醬肉眼筋煲仔飯

蒜香牛頸脊飯

以上

紹華小廚

筲箕灣 愛秩序灣街市暨綜合服務大樓 CF3號舖

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