Showing posts with the label [地方菜]越南Show All
[Spring Field] 新店速報．和牛濃湯河專門店
[飲食專題][麵食]地方特色

[Spring Field] 新店速報．和牛濃湯河專門店

September 17, 2019

最近老是聽到別人說, 去spring field吃pho。聽得我一頭霧水啊, 明明中環的那一家springfileds是吃輕西餐的啊, 怎會變成吃越南牛河的呢? 仔細查看才知道, 噢, 是灣仔汕頭街的spring field,  大不同呢。 這家spring filed所在的位置本來是吃蛋包飯的 cat…

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[安南An Nam] 法越情懷。歲月年輪沉澱下的優雅
[飲食專題]商場美食

[安南An Nam] 法越情懷。歲月年輪沉澱下的優雅

September 09, 2019

銅鑼灣的安南開業已經好多年了, 是一家很穩定的餐廳。一如以往, 執筆寫下這次的用餐筆記前, 我也循例翻查一下自己BLOG中有關安南的記錄。豈知點開 舊文 , 眼淚幾乎就要衝出來: 當年正好是雨傘革命如火如荼的時候。當年的我更為年輕, 也更加激昂; 對整個運動是充滿了信心和愛, 斷斷不敢相信最後竟是慘然落幕。 …

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[蔡瀾pho] 他一生難忘的越南粉
[飲食專題][麵食]地方特色

[蔡瀾pho] 他一生難忘的越南粉

July 06, 2018

怎樣才算得上一碗「一生難忘的越南粉」? 我個人見解是, 七分味道, 三分回憶。回憶是一種催化劑, 會把你記憶之中的味道沉澱得愈來愈香醇。每個人的「一生難忘」都不一樣, 敢把自己的「一生難忘」作賣點, 也只有蔡瀾蔡さん才有資格這樣做。

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[Le Garçon Saigon] 直達靈魂深處的調味
[食在香港][港島]灣仔

[Le Garçon Saigon] 直達靈魂深處的調味

March 26, 2018

灣仔星街一帶有很多很chill的餐廳, 不論是平日還是週末, 常常都是人氣鼎盛的。個人常常覺得呢, 一踏足這一帶, 感覺就是半個人已經不在香港 - 靈魂都飛走了啊, 閒適的氣氛真的很有假期的感覺呢。 今天下了班就和朋友來到Le Garçon Saigon, 慰藉一下久未有外遊的自己。

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[Cô Thành] 九如坊 越南味
[飲食專題][麵食]地方特色

[Cô Thành] 九如坊 越南味

September 09, 2017

店主Brain特地向越南胡志明巿的傳奇小檔the Lunch Lady求教, 最後得益的, 當然是香港的饕客們。

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[河內大娘越南餐廳] 超驚艷 街角的越北餐廳
[飲食專題][麵食]地方特色

[河內大娘越南餐廳] 超驚艷 街角的越北餐廳

March 30, 2017

不知道大家有沒有看過「孤獨的美食家」? 男主角的井之頭五郎先生，肚子餓了的時候只要在附近走走，就可以輕易找到好吃的東西。這樣的劇情應該只可能在料理職人普遍相當嚴謹的日本發生。如果在香港用同樣的方式找吃的，中伏率之高可會是無法想像呢。 但偶爾也會有幸運降臨的。今天在看音樂劇之前有個多小時可以「醫肚」。但理工大學…

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[La Bo La] 小酒吧 越南粉
[飲食專題][麵食]地方特色

[La Bo La] 小酒吧 越南粉

May 19, 2016

la bo la 今天有事出灣仔, 見時間充裕, 就沿路慢慢走回中環, 順便看看這附近有甚麼好吃的。來了囍帖街好幾次, 都沒有留意到轉角之處有這麼一家小酒吧。晚上是飲酒的地方, 中午做的卻是越南菜。似乎吃碗麵也不錯, 就入內就座也。 美國生牛肉河 HK$68 +10% 畢竟做食物未必是小酒吧…

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[Bun Cha] 河內越南牛河
[飲食專題][麵食]地方特色

[Bun Cha] 河內越南牛河

February 04, 2016

淡綠色的小店Bun Cha 這個位置的店, 轉手率似乎頗快。先是有cupcake 店, 然後是香港少有的烏冬店, 現在就是一家吃越南河粉的店。畢竟地理位置真的太不方便, 比SOHO要入, 比PMQ要高。有幾多人會有閒情逸緻特地來這裡吃一點小東西呢? 是日也是瘋狂了, 趁著午餐的時間直奔到此, 為的就是要…

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[Pho Bar] 極濃! 讓人驚愕又驚喜的越南牛河吧!
[飲食專題]專門店

[Pho Bar] 極濃! 讓人驚愕又驚喜的越南牛河吧!

January 25, 2016

PHO BAR 見到 猛烈南瓜在飯桌 的瓜兄, 推介在利源西街新開的越南牛河店, 更說, 應該是全港最好吃的PHO了。見地址離上班的地方很近, 當然是要快快去吃上一吃。小店只有不夠二十個座位, 待它名氣更勝之後, 豈不是更加一位難求? 本以為恰恰遇上香港幾十年一預的寒冬, 會令我們的PHO BAR 之…

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[Brass Spoon] 牛油入湯! 一碗醇鮮甘甜的越南河
[飲食專題][麵食]地方特色

[Brass Spoon] 牛油入湯! 一碗醇鮮甘甜的越南河

January 13, 2016

Brass Spoon - the vietnamese pho bo 媒體的力量真的很大, 前一天在facebook看文章的時候, 看到蘋果的副刊 果籽 發表了一篇關於 Brass Spoon 的飲食報告, 馬上令我咀餽起來。第二天竟遇上難得一遇的機會 (打工仔請自行想像), 就抓了同樣是非常為食的同事長征…

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[Le Viet] The One內的驚喜 繽紛斑斕的越南餐廳
[食在香港][九龍]尖沙咀

[Le Viet] The One內的驚喜 繽紛斑斕的越南餐廳

November 16, 2015

Le Viet 在The One 逛街累了, 想找家餐廳坐下吃東西。恰恰就站在 Le Viet 的旁邊, 見人流也不少, 又未吃過, 就即管一試。沒想到還蠻驚喜的呢, 食物選擇多而且都不貴, 味道也調整得很好。若是想吃簡單不花巧的一餐, 個人還是很推薦的。 Le Viet 開在The One 商場的L…

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[安南 元朗店] 精緻越菜進駐元朗 大西北的人有口福了!
[食在香港][新界]元朗

[安南 元朗店] 精緻越菜進駐元朗 大西北的人有口福了!

November 07, 2015

安南 - 元朗 之前有吃過 銅鑼灣的安南 , 雖然價錢略貴但因為好吃, 所以心中還是很喜歡的。得知它竟然進駐了元朗的新商場 YOHO MALL一期 , 就樂滋滋地同家人一起前來。話就這個YOHO MALL內的餐廳, 雖大多是連鎖式但質素俱佳, 如simplylife, applegreen, garret p…

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[Minh & Kok] 胡志明市與曼谷
[食在香港][港島]中環

[Minh & Kok] 胡志明市與曼谷

October 04, 2015

胡志明市與曼谷 他, 叫胡志明市。她, 叫曼谷。他和她, 本來天各一方, 沒想到在香港這一家小店之內, 竟然可以共連理。 這家 Minh & Kok 改了如此浪漫的名字, 幾乎令人忘卻它也是美心集團的一員。沒錯美心是一個超級大集團, 旗下的餐廳甚麼級別都有(別的範疇先不理了), 種類多, 菜…

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[越南越順餐廳] 小巷平民越南美食 必吃牛油雞翼
[食在香港][港島]鰂魚涌

[越南越順餐廳] 小巷平民越南美食 必吃牛油雞翼

September 01, 2015

火車頭 今日是T先生的生日, 不過他要工作, 只好來鰂魚涌和他吃個快飯。鰂魚涌是T先生的地頭, 我也不班門弄斧去揀吃甚麼, 就讓他發板吧。這家 越南越順餐廳 幾乎是他從小吃到大的, 到了今天, 也頻頻和朋友回來吃。 不同於午市的擠擁, 這裡的晚市頗為清閒。客人有兩款, 一是穿汗衫短褲的附近居民, 不想…

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[Viet Kitchen & Baguette] 騙人的玩意
[食在香港][港島]中環

[Viet Kitchen & Baguette] 騙人的玩意

April 30, 2015

Viet kitchen 中環盈置大廈這一個地舖本是一家麵包店。那麼大的面積, 賣的麵包是不錯挺好吃, 但客路很少。少得連我這個不關事的人, 看了也覺心痛。果然, 麵包店關門了。此舖也丟空了一段時間。不知過了多久, 有一天上班經過, 見它會開一家越南麵店, 心中也很期待。

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[Bep Vietnamese Kitchen] 午餐時份在SOHO吃碗麵
[食在香港][港島]中環

[Bep Vietnamese Kitchen] 午餐時份在SOHO吃碗麵

March 27, 2015

小巷內的麵店 BEP在中環的扶手電梯側, 不難找。在這裡吃午餐最大的挑戰是有可能要等位, 而且人數也不算少。不過, 總比威靈頓街的分店易等。開業有一段時間裝修變得有點舊, 座椅上有漬, 再加上店子小, 樓底矮, 多少有點髒亂的感覺。 比起食物, 更令人在意的是服務。當天到達之時店內滿座, 但稍等數分鐘…

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[火車頭越南餐室] Bu-bu-train
[食在香港][港島]灣仔

[火車頭越南餐室] Bu-bu-train

January 09, 2015

火車頭越南餐室 做我們這一行, 年頭永遠都是最忙的。最新都減少了外出吃飯, 一方面是因為約不到朋友(大部分朋友都是做同一行!), 另一方面也因為自己也沒太多心思去揀餐廳。今天是happy Friday, 稍稍OT之後當然來個大逃亡啦, 老好的T先生下班之後來接我去吃飯, 但兩人都對吃點甚麼茫無頭緒。 反正…

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[越中意] 街坊餐廳大件夾抵食
[食在香港][港島]北角

[越中意] 街坊餐廳大件夾抵食

October 09, 2014

門面乾淨企理 放工之後來到附近辦事. 完成之後見時間不多又想吃點清淡的, 在街上閒逛幾分鐘之後就決定了在 越中意 吃。原因也簡單, 一是因為里頭的食客不少有七成滿, 二是因為門面乾淨企理, 三來價錢也是合理。簡簡單單, 是真真正正的簡簡單單, 也樂得輕鬆自在。

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[安南] 古色古香越南菜
[食在香港][港島]銅鑼灣

[安南] 古色古香越南菜

October 03, 2014

古色古香 - 安南 為了民主自由, 香港的學生在2014件9月28開始了聚集, 佔領了金鐘、銅鑼灣、旺角這幾個香港最繁盛的地區。封了幾條主要的幹道, 對交通有一點的影響, 對小商戶有點不便, 但對大部分的市民來說, 生活還是一樣如此過。不同的是, 下班之後多了一個選擇, 可以去會場支援學生! 不過今天…

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