不能吃兔兔、那、裝兔子總可以了吧

不論聽到人去吃齋還是吃素, 我總會不由自主地大吃一驚。對肉類抱有莫大的喜愛的我, 也向不論是抱任何原因而堅持素食的人予以欣賞。那麼多美味的食物喎, 要拒絕真的要有很大的定力啊。幸好現在在香港素食店子而且愈來愈多, 中式的西式的, 簡單的精緻的, 素食者外出找吃的也比以前容易。

個人來說, 還是比較中意西方的素食多於中式的。一來小妹主觀認為西方的素食多數會加入芝士, 味道比較好; 二來也嫌中式的齋多是炸身, 茨厚味寡, 不合心水。但今天拉衫尾來到位於銅鑼灣的東后齋所吃的中式素菜, 卻是意外的合口味, 而且外表亮麗精緻, 一點都不沉悶呢!

BreadStreet Kitchen & Bar

又來了地獄廚神Gordon Ramsay 在香港所開的餐廳Bread street kitchen。嗯哼, 已經沒有剛開業時那樣難訂位, 早一兩天打來也不是問題。今次和同事再度前來, 是因為看到Breadstreet 現在推出了lunch menu, 一份頭盤一份主菜HK$188+10%, 名廚餐廳來說也化算。但套餐不包一杯飲杯作結, 我總覺得是差了點甚麼。

小巷內的麵店

BEP在中環的扶手電梯側, 不難找。在這裡吃午餐最大的挑戰是有可能要等位, 而且人數也不算少。不過, 總比威靈頓街的分店易等。開業有一段時間裝修變得有點舊, 座椅上有漬, 再加上店子小, 樓底矮, 多少有點髒亂的感覺。

比起食物, 更令人在意的是服務。當天到達之時店內滿座, 但稍等數分鐘就有兩張相鄰的兩人枱空了出來。店員宣稱兩張枱不能合併, 問我們想三人坐二人枱, 還是想多等一會要四人枱? 不虞有詐之下, 我們選擇了後者。但用餐到一半, 竟發現那兩張宣稱不能合併的枱其實是活動的! 而且當它們再度空出來, 店家是有把它們拼起給予一行四人的顧客! 要知道因為他們的不公安排, 我們的等候時間是延長了十分鐘以上, 其間比我們來得遲的數對二人組合都比我們早入座。如此沒有理由地厚此薄彼(還要給我們全程目擊), 實在令人不滿。

Chicha

每次見到有開了不算短時間的餐廳做團購, 我都會直覺認為它是生意做得不好才要盡地一舖。若是門庭若市的話也不忙搞這東西啦! 所以見到Chicha的午餐團購時我是吃了一驚。

這家秘魯菜已經在中環開了三年有多, 聽回來的評價多是正面的。更何況在剛剛過去的2015 Restaurant week 它更獲得了該組別最佳餐單Best Menu的獎項, 實力可見一斑。所以當見到Groupon有他們的午市優惠, 當然是買了來試試。

地道大排檔

人在深水埗想吃東西, 跳入腦海之中的都是一些豬腸粉、豬潤麵、蛋牛治、豉油撈麵... 要多地道就有多地道。雖然心知這區也有不少拉麵店進駐, CAFE也是愈來愈多。但固執地, 還是認為港式小食最襯得起深水埗。是晚來到了耀東街的長發麵家, 就是為了吃碗麵。

不能說不企理

能來這裡吃東西, 自然不期望衛生會多好。但老實說我覺得它的枱面比一些茶餐廳要更加乾爽。來人多是叫碗麵, 快快吃完就走, 所以也不愁擁擠或沒有位坐。

豉油撈麵

對我來說這碗麵是必吃的。麵身爽而彈牙又條條分明, 不會在碗內打結。豉油味香鮮甜, 加上豬油的濃香, 混在一起就是絕頂的好滋味。多吃當然會膩, 但久不久吃一次, 真讓人回味無窮呢。

水餃河

木耳、蝦、少量豬肉

是次沒有點自家製的魚丸和墨魚丸, 而是點了水餃。有別於坊間大路的水餃, 餡料用的是木耳、蝦和少量豬肉。吃到口中就是特別的爽口! 料子用得多, 感覺就很豐富了。會是想吃得清淡一點, 這會是你的選擇。

一天要站多少個鐘呢?

這樣的店子真的愈來愈少, 應該好好被珍惜的。有空你也來感受一下, 好嗎?

長發麵家
地　　址：深水埗耀東街1號地下
營業時間：星期一至日 11:00-04:00
參考網址：官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁

TOOLSS

這個世界有很多吊詭的事情, 不能好好地整理出一個合理的解釋。在爺的小世界之中, 一家CAFE的生意正正是一件吊詭的事。

一家好的CAFE, 就要是能力提供一個空間, 讓前來的客人可以在不被打擾的情況下靜靜地做自己的事。或是看書, 或是飲杯咖啡, 甚至是寫篇文章。當然最好可以弄到一杯好咖啡、好茶, 讓人嘆住飲。提供到這種「閒情逸致」的CAFE, 在地少人多的香港可以說是神一般的存在。

問題就來了。

沒有壓力的, 即是沒有人在等位。沒有人等位, 即是店子的生意不怎麼好。店子的生意不怎麼好, 它被關門的機會就大了很多! 哎呀, 那當你找到一家人氣不盛的小CAFE時, 是應該幫它大力宣傳引來大量人客, 還是應該閉上尊嘴希望它可以維持寧靜的氣氛哩?

(事實是, 當它是一家好咖啡店的時候, 不論你的決定如何, 它還是會變得炙手可熱, 不到任何人控制的。)

PIZZAEXPRESS @ Ship Street

Meatballs & Bolognese + Smoked Salmon & Cucumber Dip

Lava HK$161

Burrata mozzarella, leccino olivers, cherry tomatoes, basil, Chilli oil

Spaghetti al Granchio HK$135
Crab, garlic, parsley, chilli flakes, white wine, lemon oil, wedge of lemon

有一種蛋糕, 令人為它潛心修學

香港蛋糕店不少, 但專注只賣一種蛋糕的就只有一家。它就是位於大坑的La Famille & Cake。究竟是甚麼蛋糕令店主如此的著迷, 甘心放下世界上各式各樣的蛋糕, 只潛心把它的美好發揚光大? 聽說店主當年在東京的La Famille 吃過此美味的蛋糕之後, 竟決定花半年時間去潛心修學; 及後更把它帶到香港, 令我們有機會一嘗它的美味。

收藏身在大坑不起眼的一角, 就是這家以淺綠色作主調的小小蛋糕店。寧靜的街道, 和這家低調的小店非常合襯。那種職人的堅持和專注的情懷, 似是讓我們飛越地區隔閡, 彷彿令人置身於東京的街頭, 尋訪一個鬆軟盈的蛋糕夢。

東京アグラ

當東京agura還在尖沙咀的時候我只吃過一次。當時的印象是叉燒真的很好吃但湯頭對我來說實在是太油。那時的我外吃次數沒有現在多, 也就沒有特地回去試蕃茄湯和沾麵了。之後聽說它易手了, 心中也沒多大可惜。沒想到2014年它竟是捲土重來了啊。是次選址也過了海、落戶在灣仔區。

標準裝修

記得韓燒剛剛登陸香港時, 這一種模仿地道韓燒店的裝修是令人津津樂道的。但隨著愈來愈多的韓燒店開張, 而又絕大部份都是長成這樣子, 這裝修已經是必修課了吧!

今次受邀前來7080 BBQ的旺角分店, 頗意外地發現店面不大, 但勝在光潔漂亮。空氣之中不可避免地有輕微燒烤之味, 但未見煙霧, 不俗。位置在兆萬中心13樓, 還有景色可看呢。店員有香港人也有韓國人, 若是開口說問她/他們幫助而她/他們顯得一臉疑惑, 不要罵, 轉Channel 說英文就好了。

晚上6時到達時店內人潮未見, 但6時半左右已經滿座了。建議有興趣來吃的你謹記訂位, 因為在此分店等位是一個苦差! 真的想避過人潮舒舒服服地吃, 就不要介意吃個early dinner 然後轉場去吃甜點吧。

華星客棧

由茶餐轉為做小菜, 是一個很大的轉變。記得華星剛開業買炒蛋多士的時候, 很多人的第一個反應是「噢, 者係抄澳牛啦!」, 也不大睇好它。但事實是真金不怕洪爐火, 很快大家就發現華星的炒蛋的確是一絕, 又嫩又香又好吃。現在誰不知道要吃炒蛋多士要不去澳牛, 要不去華星? 華星甚至比澳牛要優勝。它的分店多. 服務水準又沒有澳牛奇特, 自然也儲了很多的捧場客。

在常餐的市場穩穩地站好了. 華星的下一步, 竟然是賣起小菜來?

Ramen Jo

昨夜忽然又刮起風來, 更下起毛毛細雨。濕風撲面吹來, 走在街上非常的寒冷。這個時候吃一碗熱騰騰的拉麵就最合適不過。拉麵JO位於加路連山道, 一個相對寧靜的路段。是夜人不多, 不必等候就可以入內了。

雖然說香港有無數味道很地道的拉麵店, 但在牆上預留位置衣架予客人掛衣服的店始終不多。小小的拉麵店因著煮拉麵時所產生的蒸氣而變得和室外一樣的潮濕, 不同的是這裡暖洋洋的, 非常舒服。

記得在舊公司公作時都曾經有向MISO要求要看看MENU。雖然選擇有好多但價格偏貴, 看過就算了。之後都幾乎把這個地方忘記了, 一直也沒有想起要來吃吃。這天剛好要和同事Farewell, 大家想在附近吃, 多點時間傾計嘛, 就揀了它。

MISO是美心集團旗下的食肆之一, 但走的是高級路線, 一個午餐要二百多元! 但所謂的午餐其實也沒有包飲品甜點的. 在我的定義裡真的很不像一個「餐」。其實要是散叫一個滑蛋豬扒飯之類的, 也會有沙律和味噌湯, 價錢在一百五十元上下, 相對比較容易接受。

是日難得來了, 就點個豪華一點的 刺身+銀雪魚西京燒 套餐吧。

刺身+銀雪魚西京燒 

刺身+銀雪魚西京燒 

再加一杯忘記拍照的味噌湯, 就要HK$208+10%啊! 真的很不便宜。即使定價不低, 質素也只是普普通通的, 沒有特別令人回味。銀雪魚味道略嫌太甜了, 而肉質雖然滑但未覺有彈性, 也缺乏銀雪魚的鮮甜味。刺身比銀雪魚來得好吃, 北寄貝切得薄身, 但味甜而爽口; 三文魚刺身則是夠肥美, 也很好吃。至於那碗飯, 還真的是災難。濕軟沾糯, 難吃之極。

如非他人要求, 是不會回來了。(有時吃午飯, 好不好吃是其次, 方便才是最重要啊)


MISO
地　　址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫15號舖
電　　話：2845 8773
營業時間：星期一至日 11:30–15:00; 18:00–23:00
參考網址：官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁

香港人對英國有一種永遠不能磨滅的情懷, 這是不爭的事實。生活上的大大小小, 吃的用的擺設的, 只要加上了那米字旗, 就可以另人忍不住摸一摸, 思量一下是否可以帶回家。那米字旗只是代表了大不列顛帝國已經有此魔力, 那, 若是遇上了與英國皇室有關的, 又會不會令人更瘋狂?

早前安靜地在海港城登陸了的The Royal Touch, 正正就是一個和英國皇室有很深淵源的品牌。只是, 貫徹了英倫那獨有的傲然和內歛的它, 似乎未有在市場上打一個響噹噹的名堂。

魚片頭米 

炸墨魚餅

不要問為什麼它是一家潮州麵食。我都不知道哇。其實看餐牌會覺得它是一般的廣東麵店而已, 牛腩、魚蛋、丸丸麵的。不同的是它比較屌, 除了廣東話的菜單還有日文有英文。難道是專做遊客生意的店? 又不是, 店內有很多食客都是本土香港人。不過人家有接受外地雜誌採訪, 巴閉一點點也是正常的。

馳名的撈麵評語好壞參半, 我怕油膩, 也就不試了。叫另一款名物魚片頭來吃吃。我的天, 真的是禾桿蓋珍珠, 以前常常來沙咀吃吃喝喝卻是一直沒來過雞記真的是虧了。超好吃的魚片頭! 我說, 魚味可能不及中環新景記的香, 也沒似王林記般加了蔥, 但它就是勝在超熱超脆口! 難道是即叫即炸的? 而且口感好彈牙, 好好吃。

另外也叫了墨魚餅。蠻鮮甜的也不錯呀, 不過還是片頭好吃一點。朋友所點的牛筋麵和牛丸麵就普普通通的, 沒甚麼得別。

要在尖沙咀簡簡單單的吃個quick dinner, 除了星座冰室以外這裡也是一個好選擇呢。


雞記潮州麵食
地　　址：尖沙咀加拿芬道15號C地下
電　　話：2301 2099
營業時間：星期一至日 07:00-00:00
參考網址：官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁

Mesa 15

蘭桂坊的地舖多數是bar, 因此在中午時份來到這個地區會看到好多店都是關門的狀態。Bar嘛, 日光日白的當然沒有多少客人啦。來這一區找午餐, 要把頭抬高一點點, 看看旁聽大廈的樓上店, 就會找到好東西。

這一家Mesa15藏身在協興大廈6樓, 人氣不高食物卻是很不錯。當天四人吃了一頓覺得驚為天人, 隔了兩個星期就安排了第二次的造訪。一個月之內到同一家餐廳兩次, 對我來說還蠻罕見的。不過兩次的午餐菜單都是一樣噢, 看來是轉換得不太勤力。這也是人氣不高的原因之一吧?

早前看了一套大熱的港產電影<<雛妓>>。雖然在網上的評論是好壞參半, 自己也覺得故事的大網是充滿了漏洞, 邏輯性也比較弱, 但還是覺得整體來說是值得一看的。

先說比較弱的部分。此片的野心頗大, 枝節多, 但故事發展的安排不佳, 就會出現違和感。女主角何玉玲說在Dok-my身上看見自己, 覺得自己曾是雛妓, 因此覺得拯救她是一個使命。但仔細想來, 在何玉玲遇上甘浩賢之前她並不是一名妓女, 而和甘浩賢的關係最後也變成了非買賣 -- 是的, 在故事安排上何玉玲和甘浩賢之間的是真愛!

噢, 真愛。無疑是浪漫美麗又淒美。愛上了自己的長腿叔叔, 相愛卻不能在一起, 最後更是天人永隔, 此情永遠地埋葬了。如此韓式的發展實在多餘之極。而甘浩賢的性格設定也實在太好, 根本就是一個好好先生, 讓人覺得何玉玲的人生其實比大部分的人要幸運…

如此一來, 就很難把何玉玲的故事和Dok-my的故事連繫起來。兩個分裂的故事放在一起感覺就很不搭了。幸好此片的剪接甚好, 也不會使觀眾覺得太混亂。

但始終這一類電影在本土電影來說也是不常見, 也是值得支持。我們這一代看著蔡卓妍出道, 由她十多歲一直到現在, 影技一直在進步。雖說要問鼎影后之位還是差一大截, 但還是喜見她可以放膽做好電影呢!

紹華小廚宴席

情人節那天來吃過煲仔飯之後就一直念念不忘要在「收煲」前來再吃一次。是日一行五人來到, 又多試了好幾個飯, 一樣都是很好吃。不過還是未有機會一試小菜。那個如魔般的脆皮牛腩又要等下次了吧。

Urban Cafe Commune @MOKO

週末電影看早場的話我還蠻喜歡去旺角Moko (舊旺角新世紀商場)。商場在2014年來了一個大裝修, 現下已經接近完工。商場面積大了、新淨了、更引入了不少受人歡迎的品牌, 比以前要好逛得多。

而在食事方面, 除了3/F有一個大而亮麗的FOOD COURT 大食代之外, 還有Greyhound, 銀座梅林等, 其中一個備受注目的, 應該是位於1/F 中庭的URBAN Cafe Commune。雖然它也屬於美心集團旗下, 但走的路線卻是大大的不同。江湖傳聞, 當銅鑼灣希慎商場開業時, 美心西餅本想進駐卻被嫌格調不夠高雅, 和商場的風格不合襯。集團一怒之下索性創造另外一個品牌, 就是如今的Urban Bakery。

Ham & Sherry

灣仔船街上的22 ship 很出名, 那, 船頭的Ham & Sherry你又聽過沒有? 這兩家店是姐妹店, 專攻西班牙小吃Tapas。晚市不設定位但依然非常的受歡迎, 總有人是門外等待呢。但沒想到Ham & Sherry 的午市竟是可以訂位的。是日一行十個女生浩浩蕩蕩地前來, , 吱吱喳喳地吃開年飯!

Steak Frites by Butchers Club

雖然我常常說, restaurant week 不錯是有很多抵食的菜單, 但有很多餐廳所推出的餐廳其實是沒有拭別抵吃的。如果想把優惠打盡(整個promotion才那麼幾天!), 非要好好做research 不可。

Steak Frites就是其中一家。平時一份Lobster roll lunch set 是HK$190, 而Steak sandwiches lunch set 只是HK$160。Restaurant week HK$198的菜單是少了一杯飲品多了一件朱古力芝士蛋糕。那這樣子是不是有「賺」了, 就要看你個人的感官囉。

對我來說嘛, 當然也是賺了。事關Steak Frites by Butchers Club離我公司實在是太遠, 若果不是Restaurant week 的緣故, 只怕不會立起心腸來吃。因何況是抓了幾個同事一起跑來吃完再衝回公司!

photo by Asia-bars.com

記得初初收到Dining Concept 的email說一家新的餐廳在雲咸街開業了, 名字就叫Mama San, 忍不住嘻嘻笑出聲來。怎會改一個這樣子有趣的名字? 奇奇怪怪的。事後當然知道是自己孤陋寡聞啦, Mama San 在 Bali峇里可是蠻有名的。香港的Mama San 所賣的當然是東南亞菜式, 有點泰, 有點印尼, 亦有點馬拉。食物雖然有東南亞的味道, 卻擁有西式的外觀。對, 就和顧問主廚Will Meyrick一樣! 耐人尋味吧。

最近恰恰是Restaurant Week, 見Mama San也推出了相應的餐單, 三道菜才HK$118+10%,  也就訂位來一試。沒想到又是非常滿意的一餐! 頭盤主菜都是香濃而不膩, 而甜品更是驚人地有創意又好吃! 觀乎價錢及食物質素, 這個試食價真的抵得過份。

- S．O．U．V．L．A-

希臘菜究竟是怎樣一回事, 沒吃幾次, 也說不上來。一直都知道中環蘭柱坊有一家希臘菜, 不過午飯都不便宜。萬一菜式真的很不合胃口豈不是虧大了? 抱著這個想法, 也就一直沒有來吃。恰恰見它參加了Restaurant Week, 午饍時間只收取HK$118+10%, 比一般時間要平一大截噢, 也就和朋友來一試究竟。