香港人對英國有一種永遠不能磨滅的情懷, 這是不爭的事實。生活上的大大小小, 吃的用的擺設的, 只要加上了那米字旗, 就可以另人忍不住摸一摸, 思量一下是否可以帶回家。那米字旗只是代表了大不列顛帝國已經有此魔力, 那, 若是遇上了與英國皇室有關的, 又會不會令人更瘋狂?
早前安靜地在海港城登陸了的The Royal Touch, 正正就是一個和英國皇室有很深淵源的品牌。只是, 貫徹了英倫那獨有的傲然和內歛的它, 似乎未有在市場上打一個響噹噹的名堂。
Carolyn Robb |
其實The Royal Touch 的其中一個創辦人Carolyn Robb 是英國皇室的御用廚師之一。在英國著名的 Tante Marie School of Cookery 畢業後, 以22歲之齡被邀請進入皇宮成為皇儲查理斯及王妃戴安娜的主廚, 一做就是十多年。也因為是女性, 維廉王子和哈利王子的饍食多數是她主理的呢。
Groom's Cake |
材料其實不見特別之處, 就是餅碎朱古力蛋糕。想要一試的話也不難, 現在Royal Touch 貼心地推出了迷仔版本, 小小的一個方形蛋糕, 配兩朵精緻的珍珠白玫瑰小花, 附小銀叉兩隻, 售HK$180。貴不貴就見仁見智了。但買來和身邊人同吃, 似乎又覺得是浪漫得來也帶有承諾的暗示, 更是意義非凡呢。
Earl Grey Cake HK$60 |
Chocolate Salted Caramel HK$38 |
Chocolate Salted Caramel HK$38 |
Lychee & Rose Cake HK$50 |
72% Dark Chocolate Cake HK$50 |
店面其實很小, 當天是平日晚上八時左右, 竟是一個客人都沒有。希望它們的生意可以快快上軌道呢。在香港經營蛋糕店真的不容易。單單是海港城之內已經有好多競爭了。不過The Royal Touch 有另一個優勝之處, 是它有售賣咸食的! 一個lunch set 才HK$100左右, 挾著Carolyn Robb之名, 必定要找一天來吃吃看呢!
The Royal Touch
地 址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G02號舖 (Greyhound 側)
電 話:2885 0638
營業時間:星期一至日 12:00-14:30 | 18:00-22:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
The Royal Touch
地 址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G02號舖 (Greyhound 側)
電 話:2885 0638
營業時間:星期一至日 12:00-14:30 | 18:00-22:00
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