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沒想到平日晚上想吃Habitu 也會吃閉門羹,fully booked! 在香港找吃的實在是愈來愈難。不過也因此而發現了隱藏在the Mira 内的 Caffe A La Mode by Holly Brown . 可能是地點太過隱閉,是晚也只有兩三枱客人,非常...
隱藏Caffe - Caffe A` La Mode by Holly Brown
12月6的時候和同事中午找吃的, 竟然在 中環 威靈頓街一片濕漉漉的街市、港式大排檔、茶記之中找到這家漂亮的cafe。因為考試的緣故, 食評拖到現在才補上啊。
隱於街市中的Cafe - Sogno Cafe+
12月6的時候和同事中午找吃的, 竟然在中環威靈頓街一片濕漉漉的街市、港式大排檔、茶記之中找到這家漂亮的cafe。因為考試的緣故, 食評拖到現在才補上啊。
好,又來介紹不健康、但讓人傾心的港式早餐。其實說是不健康似乎也太不公平。飲食健康決不是看一餐半餐,偶爾吃吃香濃的美食,那才叫人生呢。
[裕興] 戀愛的味道
就算要留在家里溫書也不可以整天不出門。梳洗過後讀一會書, 肚子開始餓的我就會到屋苑附近的小餐廳吃早餐。這種時間也蠻罕有的。若非要溫書, 我也鮮有自己一人來吃; 而皮媽只愛飲茶吃點心, 這種港式小店... 還是自己來吃好。 位於屯門碼頭, 做的都是附近街坊的生意。點名也是帶...
溫習的時候要吃還是吃麵比較方便吧 把雪櫃里的東西都噗通噗通的扔進去, 就可以了 這些時候家里有吃剩的食物真幸福 考完試才把細節補回來 現在先看照片? 2013.11.18 2013.11.24 2013.11.30
*麵食一二三*
2013.11.18
2013.11.24
2013.11.30
一位朋友在灣仔上班, 偶爾也會去灣仔會一會她和她食飯聯誼。午餐的時間真的太少, 往往談得興高采烈忘了時間, 就遲了回到公司。偶一為之也不算過份, 最多, 「下次小心d囉!」。 真是一名不好的員工呀! 今次挑了去李公館飲茶。到達時朋友們都已經就座而且下了單, 非常好! ...
摺在家里溫書好幾天。上班了, 中午就約朋友外出用餐吧。溫書用腦不用口,真的有點悶! 約朋友既可以傾計又可以食好東西,一舉兩得。 不過胃口不算很口,想吃點份量細的午餐。思前想後,記得Lab Concept的 the Frank 開了好久都未有一試,就來嚐嚐"...
不豪邁的熱狗 - the Frank
不過胃口不算很口,想吃點份量細的午餐。思前想後,記得Lab Concept的 the Frank 開了好久都未有一試,就來嚐嚐"新"。
之前一直有聽聞 hmv x Coffee Academic 要開cafe。只是當開張了才知道地點是在跑馬地。雖然很想一試, 小妹真的太少機會過跑馬地了,也就把要去一試的念頭放一邊。不料今天在 hmv kafé 的 Facebook專頁 看到中環也有分店,馬上確認了地...
當音樂遇上咖啡 - hmv Kafe
如此著迷,全因曾經去過位為銅鑼灣的Coffee Academic, 深深被它的氣氛和咖啡迷住, 所以成為了小FANS一名。而 hmv呢也有夠傳奇。雖早前有傳出過要清盤的消息,不料最後既有武士打救,更把生意版圖擴展到餐飲系! 所以說人生中沒甚麼是絕對的。
話說食物會食上癮,上星期在勝香園嘆過混醬多早餐,今次又走來叫了個蛋牛軟朱。 所謂軟朱,就是熱狗包一個。窩心的是勝香園不會隨隨便便切一刀把熱狗包分兩半就算,而是斜斜來一刀,把熱狗包放成心心的形狀給你。這一刀拿捏可不容易。不信你自己試試,很容易變成大小心,或者不似心形!
[勝香園] 給你一顆心
所謂軟朱,就是熱狗包一個。窩心的是勝香園不會隨隨便便切一刀把熱狗包分兩半就算,而是斜斜來一刀,把熱狗包放成心心的形狀給你。這一刀拿捏可不容易。不信你自己試試,很容易變成大小心,或者不似心形!
網上偷圖~ 約了久未見面的朋友仔在灣仔吃飯,忽然好想吃餃子,就來了北京水餃皇。中午時份,對面的南記、隔壁的雲吞麵都人頭湧湧,北京水餃皇雖然心也是滿座卻是沒有人潮,氣勢上輸了一道! 記得以前來北京水餃皇都是晚上時分,幾乎都是包場的。第一次吃午餐,一張枱要坐6個人真的有點逼...
清清地食一餐 - 北京水餃皇
約了久未見面的朋友仔在灣仔吃飯,忽然好想吃餃子,就來了北京水餃皇。中午時份,對面的南記、隔壁的雲吞麵都人頭湧湧,北京水餃皇雖然心也是滿座卻是沒有人潮,氣勢上輸了一道!
記得以前來北京水餃皇都是晚上時分,幾乎都是包場的。第一次吃午餐,一張枱要坐6個人真的有點逼呢。
每當快要考試的時候都會減少到外邊吃東西, 所以食記呢, 也只剩下一些平常很少寫的早餐文零吃文。而煮食文呢, 就會悄悄的多起來。 雖然說在家里溫習時媽媽也會下廚煮飯給我吃, 但我減壓的方式, 不好意思正正是在廚房里東翻西找地亂做一通。所以也會找機會煮一餐半頓噢。不過都是做...
*亂炒泡菜飯*
材料check!
冷飯 | 半碗 |
大蝦 | 兩隻 (切塊) |
三文魚 | (切塊) |
菜芯梗 | 約半碗 (切粒) |
泡菜 | 約3-4大片(切條狀) |
泡菜汁 | 約一大匙 |
起司 | 適量 |
製作start!
1. 把鑊子燒紅,倒入油,把菜芯梗倒入炒至軟身
2. 加入三文魚粒,大蝦粒
3. 看到三文魚變色時加入白飯,炒散
4. 加入泡菜和泡菜汁,炒均之後撒點鹽吊味(建議試一下味道!)
這是朋友從澳洲帶回來給我的手信 HAIGH's Chocolate的一只小小的旅行箱 和數顆Reese's 的peanut butter cup 真的超感激 除了記得我喜歡吃Reese's(美國的) 還介紹了一個 澳洲名牌 給我! ...
>> 吃零食 - Haigh's Chocolates: Milk Speckles
小妹的工作需要考一些試。身邊的朋友老早就完成了, 我卻是浮浮沉沉的未可以完試。十二月又得再來一次, 壓力實在很大。最糟糕的是心中鬥志已經所餘無幾… 比不夠時間/不夠體力來得更加可怕。昨晚又讀到深宵, 實在是鬱悶。早上竟是早早地醒了, 發了一下呆, 決定給自己一個小小的打氣: 去 ...
[勝香園] 混帳人生幸好還有你: 混醬提子多
上次寫過一篇 栗子文 ,今次來個續集。 秋風起,各大餅店都密密推出栗子產品,真正吃之不盡… - * - * - * - * - * - 美心西餅 芒果栗子卷 大大一條 芒果栗子卷 才賣 HK$68 , 本著很抵吃的心態買回家吃,感覺很失望。為甚麼呢...
前兩天在逛7-11的時候看到有這款 Pocky Midi 買,非常意外! 最近覺得7-11所入的零食貨款非常有品味,很多都很吸引呢。 第一次接觸這款百力滋是在2013年2月。同事去北海道旅行帶了 士多啤梨味 的回來,正好遇上小妹生日,就送了給我。身為百力滋痴的我...
>> 吃零食 - Pocky Midi
第一次接觸這款百力滋是在2013年2月。同事去北海道旅行帶了士多啤梨味的回來,正好遇上小妹生日,就送了給我。身為百力滋痴的我,一看這又肥又短的可愛樣子已經愛上了它! 雖然不是士多啤梨迷,但至今還記得當時第一口咬下時的感動:士多啤梨味又濃厚又香甜,完全是驚為天人的美食!
一盒有4*3小包,共12枝,每吃一口都覺得很不捨。誰知幾時會再有朋友去日本嘛?
現下7-11賣HK$18.9 一盒,很貴呢,而且暫時只見到有抹茶、朱古力兩隻味道。
若果有興趣試吃的朋友不妨先去Market Place by Jasons 看看,曾經見過銅鑼灣Hysan 店有朱古力味的在賣,才HK$14.9, 價錢要公道得多。
>>必試指數<<
士多啤梨味:5/5
朱古力味:3/5
抹茶味:1/5
對食物的愛總是一浪接一浪的 , 而最近迷上的就是 香港食品 。 說起港式早餐, 除了不同的麵包之外, 還有各款麵食。其中最為濃味的絕對要數 沙嗲牛肉公仔麵 。其實平日我早餐都要吃好多好多的東西, 但卻很少挑這個沙嗲牛肉公仔麵, 味道太濃了, 早上起床真的不太受得了呃!...
[新香園] 史上最重口味早餐
中午本來想吃得清淡一點。 不過, 恰恰有同事需要外出買午餐, 思量過後決定了到 結志街 一看。 有聞因為收購重建, 結志街不少老店都會在年底前結業。要來懷愐一番也好, 第一次來看看山城的魅力也好, 都要襯早了。
[龍記飯店] 時代變 又一間消失小店
我真的太愛麵包了。知道Landmark開了Urban Bakery Works, 就急不及待地去朝聖! 為免向隅,事前還打電話去確認了它們星期一至五是7:30開始營業。買早餐絕無問題。
[Urban Bakery Works] 超脆牛角包
今次忘了影相,拿張舊圖用用好啦。 從 劉森記 吃完爽口的竹昇麵,再次出發前往 新香園(堅記) 吃蛋牛治去。對這個蛋牛治就像著了迷,老是心思思要回去吃啊。 到達時沒有人在等位,不過也只剩下門口的枱。也好,就來麻甩到底,在門口吃美食好了。
二吃深水埗 - 新香園 (堅記)
雖說要安安静静地躲起來溫書,但星期六下班了還是要找個地方吃飯。本想前往年底就要清拆的結志街吃龍記飯店的燒味,但走到半路上,和同行友人說起之前在深水埗大吃一頓(見 合益泰 、 堅記 、 長發麵家 ),竟是按捺不住衝動轉去深水埗!
不時上班也會選擇在上環下車,花20分鐘慢慢走回公司。在這散步的時間可以想想心頭的事,可以天馬行空地幻想個小故事,也可以放空腦子甚麼都不想。這20分鐘可是我很珍惜的private little moment。 而附帶的好處呢就是可以走去不同的地方買早餐 。 上環信德...
[白熊咖哩] 因沙律醬而笑了
上環信德中心也有不少食肆,不過大多是連鎖經營的店子。Supersandwiches, McDonalds, KFC, Deli-O, 澳門茶餐廳,還有白熊咖哩。
最近少左外出食野,反而煮食多左好多。介紹一份又易又靚又好食嘅早餐俾大家: - 準備muffin模、雞蛋、煙肉 - muffin模底擦少少油 - 煙肉舖係muffin模邊,成圈狀 - 將雞蛋打入煙肉中間,撒少許黑胡椒、香草 - 180c 焗18分鐘左右即成 配埋麵包、咖啡,就係一...
這個肉醬的用途很多, 對我來說, 它可以用來做酥皮tart的餡料、也可以拌意粉吃、做千層麵Lasagna、焗薯等等,。材料選擇也是千變萬化, 家里有甚麼菜就放甚麼菜吧。沒有肉, 下吞拿魚也可以, 不下也可以! 自家製作, 有時也顧不了正統不正統。反正好吃就是了! [...
*皮家style 多功能肉醬*
免治牛肉 (醃好) | 約100g | (包裝上寫的是0.225lb) |
洋蔥 | 1/4個 | (切粒) |
甘荀 | 1條 | (切粒) |
西芹 | 1-2條 | (切粒) |
蕃茄 | 2個 | (切小塊) |
蕃茄膏 | 約2大匙 | |
其他調味: | ||
糖, 黑椒粉, 香草 | 少許 |
6. 把蕃茄加入, 拌勻略煮
7. 加入蕃茄膏和香草, 一邊試味一邊加入糖、黑椒作最後的味道調整 , 煮到喜歡的質感就好
- 上網見不少人製作肉醬都會用罐裝的蕃茄肉[超市也有賣], 但我還是比較喜歡用新鮮蕃茄
- 蔬菜粒切碎一點的話會更有「醬」的感覺。切大顆一點就比較有口感
- 蔬菜粒一定要炒一炒, 一來會更香口, 二來可以用熱力逼出蔬菜本身的甜味
- 如果嫌蔬菜切粒太麻煩, 也可以使用急凍雜豆粒, 先汆水去雪味; 不過成品少了蔬菜的甜香
- 成品如果嫌有點水汪汪的, 也可以用水開一些生炒, 收火前一邊攪拌一邊慢慢加入收汁
- 蕃茄不用切得太小也沒問題, 煮到後來它們都會"融"掉看不見!
- 做步驟4的時間會看到煲內有點乾乾的, 不用擔心, 加入蕃茄之後蕃茄會大量出水
一向都很喜歡吃芝士餅 , 而且喜歡吃原味、質地又濕潤又厚實的紐約芝士蛋糕。經過烤焗的芝士蛋糕味道特別馥郁 , 濃濃的帶微粘的口感 , 吃到嘴里真的特別好吃。 知道 東海堂 新出了一個 濃烤芝士蛋糕 , 樣子非常的吸引一直心思思想試試 , 但家人試在不太愛吃芝士蛋糕 ...
東海堂x花畑牧場 - 濃烤芝士蛋糕/梳乎里芝士蛋糕
皮媽旅行離港十數天,和皮姐兩個人可是忙了個不亦樂乎。 雖然平時也明白媽媽是很忙、把我們照顧得很足,但當自己下班之後又要煮又要洗,餵魚淋花洗衣服,還要盤算週末時要抹地,處理雜務…還是覺得世上只有媽媽好啊!皮姐正在讀書、我也在準備考試,兩個人都在努力擠時間出來,想把家保持得乾乾淨...
*皮家西炒飯*
雖然平時也明白媽媽是很忙、把我們照顧得很足,但當自己下班之後又要煮又要洗,餵魚淋花洗衣服,還要盤算週末時要抹地,處理雜務…還是覺得世上只有媽媽好啊!皮姐正在讀書、我也在準備考試,兩個人都在努力擠時間出來,想把家保持得乾乾淨浮,等媽媽回家之後不會看著一個髒兮兮的家苦笑!
總不可以天天都外出吃飯吧。小妹一來一向都是銀根緊拙,二來總是很想減點體重(不過也會受不到誘惑跑出去吃高脂食物, 把幾天的努力狠狠摧毀),所以這幾天也有在乖乖下廚啦。
其實小妹真的很享受把雪櫃里的食材左配右搭、趁它們未變壞前用掉。這種安排的過程非常有趣,比讀書有趣一百倍啊!
港式的茶餐廳有個碟頭飯名叫「西炒飯」,光看名字不知道有甚麼材料吧。不過其實就是茄汁炒飯!材料沒有一定,但就一定要下大量茄汁,炒出來紅卜卜的,吃到口中又甜又酸很開胃。
材料check!
冷飯 | 一碗 |
青椒 | 半個(切粒) |
洋蔥 | 1/4個(切粒) |
蟹柳 | 兩條(切粒) |
廚師腸 | 兩條(切粒) |
椰菜 | 約一碗(切碎) |
茄汁 | 約1-2大匙 |
鹽 | 少許 |
製作start!
1. 把鑊子大火燒紅,倒入油,見到有少少煙飄出就把洋蔥倒入爆香
2. 加入青椒粒、椰菜、腸仔、蟹柳粒兜均
3. 加入白飯,轉中火,炒均。要盡量把白飯炒開成一粒粒,會更好吃
4. 加入茄汁,炒均之後撒點鹽吊味。份量可以隨心一點,最好試試味找自己最愛的甜酸度!
Point to Note!
- 材料其實真的下甚麼也可以,建議挑一些味道濃的配菜,像青椒洋蔥,成品更香。
- 如果可以加入蕃茄肉就最好,可惜家里沒有,也不緊要。
- 如果想豐富一點可以再煎隻荷包蛋舖在飯上,漂亮,蛋漿拌飯吃可是一流呢!
- 蟹柳都炒散了,我想我下得太早了吧,下次試試把白飯炒散後才加蟹柳,似乎會比較漂亮。
椰菜雞柳炒飯 媽媽不在家, 馬上就去了買一個椰菜, 一個洋蔥回家。這兩種菜蔬都是可以擺放得比較久, 而且使用率很高。就像炒飯吧, 我都喜歡把它們炒進去。健康有餘, 也可以增加香氣, 樣子也漂亮。 材料check! 雞柳 少量 (醃好) ...
*椰菜雞柳炒飯*
材料check!
雞柳 | 少量 (醃好) |
洋蔥 | 1/4個 (切絲) |
薑絲 | 適量 |
紅蔥頭 | 適量 |
粟米粒 | 1/4碗 |
椰菜 | 1/4個 (切絲) |
冷飯 | 1/3碗 |
雞蛋 | 1顆 |
製作start!
Point to Note!
- 我自己吃炒飯一般來說都是多菜少飯, 大概只會用1/3-1/2碗飯, 普通食量的你請用1碗飯!
- 雞柳我是買了塊雞扒, 洗淨切條狀, 醃好了以後放在雪櫃, 要用的時候就拿想吃的份量烹煮
有時也會去灣仔的潮苑吃碗魚蛋粉。有一次經過, 見軒尼斯道的分店旁開始裝修了。再一次經過, 看到將會開的店是 Caliburger 。Burger! 那可是我的最愛呵。滿心期待, 但似乎店子裝修了好久好久。當它完工了, 我又甚少去灣仔了。拖拖拉拉的, 今天終於可以趁中午時份去一...
原來...竟是你 - Caliburger
有時外吃太多,感覺似乎有很多廢物積聚在身體里。 這種時間就會很想幫自己「拔脂」。方法就是吃清淡點。 豆角用焯的,撈起之後 馬上浸冰水 就可以保持翠綠。 三文魚洗淨放入滚水中,熄火加蓋浸十分鐘,撈出後撒點黑椒提味。 再加一份豆漿麥皮。 簡簡單單一餐,還...
香港公園 里找吃的, 除了懷舊茶點、L16的美景高價午餐之外, 還有 壁球中心內的小飯堂 。沒想到吧, 這個地方竟然還有如此簡陋的小食肆, 而且, 竟是意料之外地幾好吃呢。
耀東街 ,離深水埗地鐵站稍遠(已經快要算石硤尾範圍了) ,大概要走5分鐘左右吧。因此人流好稀疏啊。不是來深水埗的人懶,而是深水埗實在太多好吃的小店在地鐵站附近,實在是吃之不盡…