![[老上海飯店] 賭上命的奇鮮: 生醉大閘蟹](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66_o3GAr5BoCZRf8N8b4kVH8XI5Xfhe43U3F0_S2IpmUWFc4OIPiTrOEik4RNCu9R7qlhQEkL5ZOT1jyUyM1lbdK6zSY6xURxM_1xgYR3pIkSGGcsOwS9lJ_JtHwGCfs8C1ElK_OfUKXzpGXBcD3v26xqfSyT2O-zW-yZklpfxZ2Eq4qwGZ-mF8wJPh3V/w72-h72-p-k-no-nu/DSC07977.JPG)
[食在香港][港島]灣仔
[老上海飯店] 賭上命的奇鮮: 生醉大閘蟹
老上海 的 生醉大閘蟹 全年應市, 不過最好吃的時節, 當然還是在冬天。基本上每年朋友J搞大閘蟹宴, 此物都必然會在菜單之上。而我, 一年也就吃這麼一次。拼上命都要吃的美食…
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![[CHAAT] 印度咖哩的辣度不要隨便改](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVJWq1uurANGx1IltKkiPL4jZRmcX3mhXtYMQ8VBtEkQqaJU_Z67mVVmx8xZNisUDD21-Ic9nawThlbBFmonvTPqLYeVptFhMTlQj7dXlbguWrCeapJU9wRtp5m-CK11_LU6cRUFStPWySirqLqTeCdPLQeuA1GZpVRKLzWhaFNsy7-b2mnL1wRb7Jg/w72-h72-p-k-no-nu/DSC00375.JPG)
[CHAAT] 印度咖哩的辣度不要隨便改
三訪CHAAT了！雖然說它真的很好吃，不過因為主菜單不會有變化的緣故，只是隔了一個月就再回來的我多少也覺得有少許沉悶。想來，它可以撥入「季訪」或是「半年訪」的餐廳清單之中了。
Read more![[鮨悟 Sushi Kidzuku] Hugo師傅的 HK$500 12貫午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xlAp1p8rmpS0mH7Wp-DYdMNwNL-Y7ICoXgaRmoqSq8YaWlovmLYKHd8ZgYuYOYQutSpLk3w9IvkcClCgQPNqE0AgqvaYPGr3Z72Oa6qX7Gh_RK9_SgeuwekQNzStIwlKI7MqV_gy479FGBk0mTga4n2Ke2SsMQ9D-In0eZuQOOBnlMywwUrMwrsIDw/w72-h72-p-k-no-nu/InCollage_20220706_172114254.jpg)
[鮨悟 Sushi Kidzuku] Hugo師傅的 HK$500 12貫午餐
很多時候吃壽司都會在港島區。但其實在九龍區也有不少選擇, 而且多數集中在尖沙咀。比較廣受歡迎的有晚市非常抵食的 Kokorozashi 志 , 與人氣非凡很難訂位的 Amasawa天沢 。今天介紹的是九龍公園旁的壽司店, 鮨悟。
Read more![[炭家 Sumiya] 香港唯一的鰻魚飯專門店](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleRs7I6DqGj9_Y1x2HDYyw_RIryh2fSdNSLFhDv0VA6Jd08jnKTx6o892akO7o-HzzP_JE_Y1imprBO3eMKEhC2EEluorWq0LZe8sVCujJiUCC-P_AHYNg7JAUdZcS1uYo3dz0t-_rHfrC_itkpNLWThT4bIHP7WNF8j43WWYL73L2VKGctajYi8r_g/w72-h72-p-k-no-nu/DSC09422.JPG)
[炭家 Sumiya] 香港唯一的鰻魚飯專門店
香港好似真的沒幾間鰻魚飯專門店。銅鑼灣有一家，那是日本連鎖式的，和炭家的鰻魚飯, 無得比。 炭家開在歌賦街，算不上方便；加上它是專門店, 我一度很擔心它會經營不易。但似乎店舖已經站穩了腳步？菜式選擇不多, 專門店嘛。為了趣味性已經在鰻魚以外加了燒鳥作小吃, 也是一個很鮮明的讓步。
Read more![[Sushi Shion] 中環Omakase Lunch - 保守風是福是禍?](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGtC0Mn9y5K2DDaIc6gGPWGagEPiGaGcwDMR5CV9BxS-G1AJbO2O2s8Hmg0hP83avl1yhakWn95cl66GEEZxfZgngvFlNakRUKp3zh9V1baPfKXS0StPFEkWf5idxd77L09M6EQ7gW0VrkLD0lqbR7PMWEKMZxTZmDbSDXjjuc0xd5e7xREuw62bYww/w72-h72-p-k-no-nu/DSC06146.JPG)
[Sushi Shion] 中環Omakase Lunch - 保守風是福是禍?
很久沒有吃過Adachi San的壽司了。說起來似乎和Adachi San的緣份不深, 之前的訂位都在COVID限聚的情況之下被衝得七零八落, 及後想再訂位, 也感覺到不容易, 總是有點難成事。是日可以來到吃午餐, 竟有久別重逢的歡喜。
Read more![[CHAAT] 盛夏的芒果](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJrWOmJha5BbyTfk5Sl7R86RAIDOPzFJekkyE1UZwly3G0TCVgiQjnQ4LxDX3u-XZGZXM4JS5ULBgoNCFDcNmDoor1TNfPSFRfTlXwTP6MDJvwdxMg54NZUJC9vCsuw90Iv6QJaymLL-9qsh_TduHMFdEviUD7IsbJer8At7BMjQiQDehFBu5tBqPyLQ/w72-h72-p-k-no-nu/DSC08092.JPG)
[CHAAT] 盛夏的芒果
Basked Samosa HK$168 發現了酒店的預約模式之後，要吃CHAAT就變得困難小了一點。只要每個月一號的早上９時乖乖的在網上搶預約，基本上訂一張枱並不困難。小技巧是目標要明確，不要到時才思考要哪天、吃幾點，真的要向標竿直跑，就成了。 只是瑰麗酒店所有餐廳都開同一個時間，取捨還是必需要的。
Read more![[Tempura Jiro 天ぷら次郎] 菜單也要50年不變? 沒有驚喜的午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPfmyg1fI25I7vhOvlMFQKm0GMll59ddeafWpbbngDkuKH6KDdHCliDl7XizLSl05PLzFBFdfR_J7hYW_TxPYcojBl6QkN2z6_k6BhzDoHjjMB3X7ezwKYatSkDjAIxmLtb5BCPuZ3HqWIAMqWXcGXunuwDkbYOBCDcc-JEeHscZ4L4adfBsySBTGajQ/w72-h72-p-k-no-nu/DSC07432.JPG)
[Tempura Jiro 天ぷら次郎] 菜單也要50年不變? 沒有驚喜的午餐
吃完之後第一個感覺是déjà vu. 不是啊, 怎麼感覺 和上次吃的東西 都是一模一樣的呢? 翻翻舊相才驚訝的發現, 不是déjà vu, 是真的除了雪糕不一樣, 其他的都是一樣的喔。
Read more![[CHAAT] 瑰麗酒店的印度餐廳! 全港最美味的印度菜](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DkEZ7anrkjqud7QI9R8LJiS8pcfFFN5M4gSKBEBMZ9F3oi4URAqX7mGrMeMKZ_atnGccd3o4LJsIQf_F55cWjVbRalx_6XQCzp2WPIbGA6N91ILDkZ-ZzfMhYTafiDhrCd6uPGmKwRoj9zBqzXvnR1YpssLxSaIjVfQRYV7UTDcBTBLD5uR250iU1Q/w72-h72-p-k-no-nu/DSC02942.JPG)
[CHAAT] 瑰麗酒店的印度餐廳! 全港最美味的印度菜
和朋友聊天說起想吃的餐廳，就想到Rosewood酒店內的CHAAT。一直以來都只聽過稱讚它的，就是沒有劣評--如果說抱怨難訂位不算劣評的話。江湖傳聞，要吃CHAAT訂不到位，不緊要，來酒店Staycation吧，包你有位。 這樣子，成本不是太高了點嗎？
Read more![[鮨慎] Omakase熱店再訪 HK$680午餐吃的是甚麼?](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMytFI8E28p-upoSSQcyY4eMHdxk5LL35Piwy3ctYHh0Sxq-thJ9XEEZpNnNZLlnwAGnQj7NvL7ij-evDXVZeG-Jfv58Dg0NAxfS-ZjEBIVJ1RffVJqOJpkubSdUN1SmvfBRICY8inA52X3mByVfS-IfCUItHr5hJV5x2DQ0rguuUjo6zYmwSRCAjJw/w72-h72-p-k-no-nu/DSC01646.JPG)
[鮨慎] Omakase熱店再訪 HK$680午餐吃的是甚麼?
看一看記錄, 原來上次來鮨慎已經是2018年的事。當時, 鮨慎還是叫Sushi Shin; 當年所吃的足達師傅, 已經在同區開了Sushi Shion。而Sushi Omakase, 也已經成為了時下最受人追逐的飲食模式之一了。
Read more![[天沢] 全城最抵食的午市廚師發板?「疫」流而上的壽司店](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJ-LDQWNIYVhYWuBrRx8mV7x58TI0qzWf4XgMGJeDgbeoqvdlmJNB1oskMH5KTkRFqqHlJ2fhbSQmW0C1cYqF5bMRGdYGR7QBQsro4JIxrCfiTw0RZdBfyyO3FPGm8Cz_EEDYOorKIRztbFno_mv4co4V6H9er542lxldRmbp-OnWH7Ukg_nJzitPTOA=w72-h72-p-k-no-nu)
[天沢] 全城最抵食的午市廚師發板?「疫」流而上的壽司店
最近食運大好, 連連吃了好幾家神店的晚餐, 是時候吃回我自己能力範圍內的東西: 二、三線鮨店的午餐。天沢剛開業不久, 已在omakase關注組受到好評, 自然是吸引我來一試的。
Read more![[寿し雲隠] 手中的壽司太酸嗎? 吃壽司要吃整體的配搭!](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhUs7Gq2_t5qBP1xs4mBQow9hbL6xJkkOVdxpIMNYqb8Uv-8jKkRFqgCRff5J3darM51o6Do_P1TPw4gloJnhBuIsfTbeLtg3r5J-hefPLkpuF3SOrjpJNIZau2-3e9AKvENBzsVHOTsoul4M1YmkkUZAN4iTuYN6PitKgARBuUCz9k8S5u_A_Vu-KPQ=w72-h72-p-k-no-nu)
[寿し雲隠] 手中的壽司太酸嗎? 吃壽司要吃整體的配搭!
忽然間有機會食雲隱Omakase lunch, 但時間在疫情肆虐的時份, 你會去嗎? 我的答案是當然的。出門前先做一次快測, 見到結果是陰性, 便興沖沖的出發了。
Read more![[悄悄食堂] 下午四時吃酒! 香港食肆在疫市之下的新常態](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhk7zNHAkaBy37PglLgvwdQXMjRmeHyLI7qG23VK02NsCbj1CkltveJUHCQBGDQd7mdeiNZ4nIN2hM1ZFG9I7W-3FoP1HhgRP7L2RL_2elREKc9l3H2nWcY4Wull9zDjopFNwFe11lyF0dawxDQD3d8SJRlXCyq4861aesnKQEPeb0_IBe5f60CpjlWtg=w72-h72-p-k-no-nu)
[悄悄食堂] 下午四時吃酒! 香港食肆在疫市之下的新常態
接近一年時間沒有來悄悄吃飯了。不知是因為正苦的限聚安排, 還是人氣稍稍有點退減, 現在要訂枱已經變得容易了很多。對食客來說可能是有一點點開心的事, 但對餐廳來說, 畢竟還是痛苦不堪吧。在最壞的時代, 我們一定要盡可能支持自己喜歡的店, 千萬「莫待無花空折枝」。
Read more![[酉玉] 香港食肆在疫市之下的新常態 當只做晚市的餐廳改做中午, 我們作為食客可以怎樣支持?](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhAOJvW-sfiDDsVPNR-1chIiWYmOvT4DuendqQ3h_Z-IdHOLo_vMkmK4ykepaZ7BZIw24RnFDh3Eo7hcrE31SzIYVBFWEje7lg0ov6fVcfgS2yvn49d29zfdsyMQcuwMe9VXqDCugWKwQiNj297115nrnWK8AKSMmwTGqbPazZZq0n1JfP5vS9eNOuVgw=w72-h72-p-k-no-nu)
[酉玉] 香港食肆在疫市之下的新常態 當只做晚市的餐廳改做中午, 我們作為食客可以怎樣支持?
喜歡吃燒鳥的人, 都一定會認識酉玉。靜靜的開在中環己連拿利道, 只開晚市的店子給人一種神秘感。酉玉是熱店, 電話有點難打, 一般預約間距在兩、三個月。當然, 在疫情的影響之下, 一切都發生變化了。
Read more![[寿し雲隠] 眾樂樂不如獨樂樂 一人初訪城中人氣熱店午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOgg_wDPMAjAz72J738cOrfmmAoXcxHYHg07FiDIuLYbvcoJ8J-tgrcn3Q0aP7WauLCxFynhn45T1mjeltx6o8WIk2_TecwZIs-R-WP2TrrcDPhp7dVKW8PJ2qrlNRdfFWqYn90F1QLsy/w72-h72-p-k-no-nu/DSC08318.JPG)
[寿し雲隠] 眾樂樂不如獨樂樂 一人初訪城中人氣熱店午餐
今日再訪 雲隱 可以說是幸運。雖然說是預約困難店，但偶爾還是可以在訂位的網站遇上他人放出來的空位，謂之曰：執雞。是次執雞成功，再次坐在健師傅席前，同一個位置，初嘗雲隱的午餐，感覺也不錯。
Read more![[舍利鮨] 舊唐樓瑰寶 銅鑼灣舍利鮨為食客帶來「隱於市」的刺激感](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMqU_sYAv8JZ7_WwMZp9Qf_ddOVWcyOraMJV7JKVeud_jO11CHumokauiivfMVQV_qqG7lhR_gBweqohtc8qdflD-iUBe4d-kHGcdF6v20G3go5JWKz9vUk9FO5NZKRSoDmJR_aCjxUe_/w72-h72-p-k-no-nu/DSC07601.JPG)
[舍利鮨] 舊唐樓瑰寶 銅鑼灣舍利鮨為食客帶來「隱於市」的刺激感
最近吃食的種類非常狹窄, 幾乎都只是鮨おまかせ。專注在單一的食物種類之中其實好處也不少, 例如, 我終於摸索出我的定焦微距鏡的正確使用方法(笑)。此鏡頭已經入手多年, 又大又重的他實在不得我心, 甚至我一度認為這支鏡頭是「買錯了」。不過事實是, 沒有不好用的工具, 只有不懂使用的人類吧。
Read more![[Sushi Hare] 水泥牆之後的秘店! 行雲流水的傳統之鮨](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1DudycDFlI10AgzH707B8V-OjrUOmiY0p2ymGSGdmpOypS-Ua-QmSPof4D7R0SKHJIfhPj8ltUxToh7TkX6Ygb5Ex8pYPNWhOy67mRpwdyknf2hr1GSCo7uOj3fMPxRJ8wGdUv6WF1JW/w72-h72-p-k-no-nu/DSC07136.JPG)
[Sushi Hare] 水泥牆之後的秘店! 行雲流水的傳統之鮨
暫時說來, 在香港吃過的鮨店當中, 我最喜歡的就是鮨晴了。我知道自己一向是「批評派」, 總是嘮嘮叨叨的很多挑剔, 但就是沒有辦法挑剔Motoharuさんの鮨。
Read more![[Sushi Hare] 水泥牆後的秘店](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPXDD3cQH7pmtOzQOp47TGEB61S8fR3A2POnIoKQOvUfi77GTl6mlVG1e18ub4c0SCToG8Nq31fSnyKzTvCSstezbSL8R-f3Gi7zJdzWkNGU_9Ty1nUU8asSxYHOBMvNRCX-t6qyvtdFg/w72-h72-p-k-no-nu/DSC05899.JPG)
[Sushi Hare] 水泥牆後的秘店
最強的預約困難店之一, 鮨晴。不說食物, 先說說周邊的風花雪月, 例如選址。個人非常、非常的喜歡這一個位置, 很安靜也很隱閉, 約莫有點兒出世之美。同樣的地址之前是乃是 醍醐 , 無獨有偶兩家都是受大家追捧的鮨店, 若是信風水的話, 可能可以在此造造文章呢。
Read more![[Tempura Jiro 天ぷら次郎] 遜色的昼おまかせコース](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuhWiGyxY4mdcryqiBNKHROpq4Zym1sNy6bVQ7hbt0pq-ltYsgY9pNFQW19KrBqjI7PDrLhyJnj6-nSErWEH5zmkmoEsbkrhD3EPMCeXlIboGs7wHmDiZ3rcc_48q6ttLgp9zDCgNDf8b3/w72-h72-p-k-no-nu/DSC04309.JPG)
[Tempura Jiro 天ぷら次郎] 遜色的昼おまかせコース
還是吃午餐, 還是包場體驗, 不過今次我們是一行八人包場, 用餐的氣氛只會更加好。用餐之前朋友有查詢一下訂位的情況, 已經滿滿當當的插針不入了。好似 上次那樣二人包場 的意外, 應該不會再發生了。
Read more![[Sushi Shion] 日本師傅主理! HK$680 超值午市Omakase](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdEbgWOTK_N7Vof8LHCNe2HXyMONW0XQEKgpi8JhJtu-C-JRJQAIoMQz5DdClb1_AvmPtZ6gccx2zcJ4Y_iOWRFP_YPHDMkVzgadz6hyphenhyphenR0AGWrqZ4yjAwW5L6m5seSl35zojhnVfUSRDh/w72-h72-p-k-no-nu/DSC04640.JPG)
[Sushi Shion] 日本師傅主理! HK$680 超值午市Omakase
鯛魚魚籽，章魚 牛鰍 深海池魚 シマアジ 蝦 金目鯛 中トロ 赤身 アカミ 北寄貝 時不知 魷魚 イカ 海膽昆布漬 吞拿魚手卷 穴子 Sushi Shion 地 址：中環威靈頓街50號華威大廈UG樓B號舖 電 話：23110007 營業時間：星期一至六 12:00-15:00 | 19:00-22:00 參考網址…
Read more![[L' Envol] Chef Olivier Elzer's new stage](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv-DEls96K13tsgSqt0PLZDDzN8zEyiXtHx5_qe8ATPk2cKyGM9OpM8r8M_JtrYjd69qsIuR6HqnJHPkVg2yhV9SbgtwvSVC9Jfa8CjU4dXVVv9Rfpf2YwliU8Xf1kaIYRVWKe3AymuxBZ/w72-h72-p-k-no-nu/DSC08065.JPG)
[L' Envol] Chef Olivier Elzer's new stage
我已經很久沒有一個人出來吃飯了。以前自己一個人吃飯, 心情是完全沒有困惑, 吃得如魚得水。不過今次我就有一點點緊張, 或多或小有點尷尬。看來婚姻生活是會令一個人的自處能力下降(?)。或者應該要再訓練一下自己了。
Read more![[鮨隅 sushi sumi] 時不知．不知時日過](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifozCm2Z3oV22lgZgP-dsr9k7TccRkkOiGg5OmnRPCe452-AXSISShAZqdjtS942yobJ5z3IHej0z65hX-PoBOzaFrYuwTRHVaGPtWgnpiemJyP4wq_uknSrkKUWiFNzAt8wVUzQywuMpa/w72-h72-p-k-no-nu/inCollage_20200622_122111936.jpg)
[鮨隅 sushi sumi] 時不知．不知時日過
Sumi sushi set 再訪鮨隅, 今次只是早了一個星期訂位, 幸好可以在waiting list補上, 實在是幸運之極。也留意到鮨隅的週末午市可以說是門庭若市, 最遲在兩點三左右還是會有饕客入座, 可見其人氣實在是無兩。
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![[大班樓]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72ka6biAwuxDsgXbmR4B0Ilj-qeV4HOZviW5dHdIR-0vfa3v7EHzrRpLZA00kZJzkR3iCg3c-0_-FXawKfu4Qs9MveJRryfyf5oq3o00rXKNXzQTSokcTxA4BopGCD6dmr9OX5B1q0hTE/w72-h72-p-k-no-nu/DSC04592.JPG)
![[Takumi by Daisuke Mori] 米芝蓮一星 日法精緻午餐](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhka2XHRUB1zrKe6OgJ6pDzvJHUGlbUQUd1rjq394OCHsrTkC0t99nzwRHAyZejiH5y_jH_Fet5Vfvu7XFYbFaqDYYUI2ggQXYee38_Q2JIVy_eJpZTKNXYWIod70brLp4m3Qj5uw-QOR6x/w72-h72-p-k-no-nu/DSC_9026.JPG)
![[HOW Food Factory] 傢俬．食物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE94HngXX9nwdOCBh0wXVxksKO7mOuCwC9TtlbaqZlAfSh_iYth7NYdtYGt_JoHk_ksBEJpK_cXKiL6xtKSWWK8XTS_bULcq6JfIJ0ST8_yS9bPCObu-jovtrq4om9Vp5VfnI7EicnodmA/w72-h72-p-k-no-nu/DSC06372.JPG)