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聆渢咖啡廳 - 漪泉吧 |
有一小段時間沒有回黃金海岸酒店吃自助餐了, 這天訂了位置與媽媽去吃一頓。酒店離我家不甚遠, 興志高的時候, 是可以慢慢散步走路過去的。
訂位的時候酒店人員說, 安排了我們坐在漪泉吧。漪泉吧? 心下好生犯難。記得以前週末不時會來漪泉吧吃週末香檳自助餐, 而當時漪泉吧與聆渢可是大大的不同, 吃的東西要好多了。那現在坐在漪泉吧吃聆渢的食物, 豈不是怪怪的?
到達了酒店才明白, 原來黃金海岸酒店幾乎已經把漪泉吧與聆渢咖啡廳合二為一了。同一個自助餐, 所照顧的食客人數可是大大的增加了。偏偏依舊是人氣極盛, 全院滿座, 氣氛暄鬧不已。也是錯有錯著, 母親大人對是次的座位安排非常的滿意。雖則坐在位於大堂的漪泉吧, 要取食物之時少不免要上上落落走幾級樓梯, 但此等小事, 自有小妹我代勞; 尋常的熟食刺身, 餐廳也貼心地在漪泉吧設立了取餐處, 款式足夠有餘; 漪泉吧本就設計成舒適的休憩酒吧, 桌椅都比較舒適, 也不會放得太密, 更合媽媽的性情呢。
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紅白酒領取券 |
每位大人都贈有紅或白酒一杯, 憑票在燒烤區領取。不喜歡飲酒的話也不必擔心, 燒烤區那邊有各式汽水自行領取。在炎炎的夏天飲起來感覺超爽的。更不要說, 這個自助餐最吸引人的地方就是露天的燒烤區, 各式燒物一應俱全。又有誰會不同意, 燒烤之時配可樂才是最助慶的呢?
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SALAD BAR |
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SALAD BAR |
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SEAFOOD BAR |
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漪泉吧的沙律/刺身部 |
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刺身 |
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最愛吃火箭菜 |
不過在吃大量的肉食之前, 還是先要吃點小凍盤、蔬菜作平衡。刺身吧的師傅下手很慷慨, 只不過是要求兩份三文魚兩份刺身, 就切了這樣大的一碟。不知道是不是不想客人總是要來排隊取食物。當然還有各款不同的壽司, 但考慮到一會兒的燒烤食物, 還是罷了。
偏愛吃芝麻菜的我自然是拿了一大盤, 加件巴馬火腿和哈蜜瓜, 輕輕盈盈的作開始就好。
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紫色天幕之下的BBQ |
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現烤小乳豬 |
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現烤小乳豬 |
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都說我的位置好, 是窗邊! |
菜吃完了, 就到肉肉的時間囉。最吸引人準注意的, 一定是現烤的乳豬了。見到酒店非常用心地準備了十多二十隻的熟小豬晾在一旁, 一位師傅在炭爐之上把小豬的皮烤至脆香金黃, 另一位則是密密手不停切。此味實在是眾望所歸, 固此人龍一直沒有短過呢。幸好人人都守規矩, 肯耐心的等候, 也不見混亂。
雖人每人限取一份, 但一份的量決不少。與母親都為剛離爐不久的乳豬喝彩, 肉嫩有汁, 肉香甚濃。甜醬、芥末、砂糖都不缺, 乳豬熱熱的吃來份外好吃呢。因為實在是太喜歡, 之後又再排了一轉, 再吃一碟, 才覺滿足!
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泰式小魷魚 |
另外一款我拿了一次又一次的, 是泰式小魷魚。一來是口感實在是柔軟可人, 二來這一種食物易燒, 不會常常有很多人在排隊, 終於我經過一次就會拿兩隻, 最終吃了好多呢。
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燒腸仔與燒菠蘿 |
或者有人會覺得, 吃自助餐的時候就不要吃腸仔吧, 不是「回本」之選。不過對我來說, 吃燒烤時不吃腸仔, 才是令人混身不舒服呢。更何況這裡的腸仔肥滋滋圓滾滾的, 不是也很誘人嗎? 但小妹最推薦的, 其實是它們旁邊的燒菠蘿。燒過的菠蘿特別甜, 又多汁, 非常的解膩。沒有它, 真的不可能一盤又一盤地猛吃肉類呢。
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依然是肉肉肉 |
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海鮮大餐 |
舞台感最足的, 應該就算是大大鑊的白酒煮青口了。西班牙式的大鑊有一米的直徑, 見師傅先炒香了洋蔥, 再加入青口, 白酒, 忌廉煮製, 十分的華麗。取到青口之後再拿一杯幼滑的西班牙豆子湯, 合起來吃真的很夾呢。
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擦肩而過的雞全翼 |
這一次, 依舊沒能吃到燒雞全翼。這可以燒烤場之內最受歡迎的肉食。只是我每之下來, 不是見人龍太長, 就是見到師傅歉意地告訴我, 雞翼還未好要多候一會兒。這, 看來是緣份未夠, 只好下次再試試了。其實也不覺得太可惜, 因為同場之內可以吃的款式很多, 吃到尾, 肚子只會太飽!
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間場 |
吃了太多的肉, 真的覺得有點膩了, 就拿點蔬菜涼菜平衡一下。準備好進入甜品的環節了!
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甜點 |
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甜點 |
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Haagen Dazs & Mövenpick |
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my Choice |
與以往一樣, 聆渢咖啡廳自助餐的甜點陣容非常鼎盛, 除了大量的蛋糕之外, 更有Haagen Dazs 及 Mövenpick 兩大品牌的雪糕, 真叫人吃驚。或者有人覺得, Haagen Dazs 雪糕出現在自助餐之中已經是愈來愈普遍, 不是特別的事了; 但君請看, 這裡還是有過人之處的 - caramel biscuit 味道實在不常見吧, 有別於普通的雲尼拿、朱古力, 當我見到自己最中意的口味出現在這裡的時候, 真是太興奮!
媽媽是朱古力脆皮的粉絲, 也就不作它選。小插曲是, 當我們想吃甜點之時, 朱古力脆皮已經被人拿光, 雪糕櫃是空空如也的。雖然失望, 但見已是晚上的九時多, 我倆都認定酒店是不會refill的了。沒想到十多分鐘之後經過, 竟是再次的裝滿了櫃子! 真要為店方的速度及氣度拍拍手呢。
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由室外到室內, 唱了一整晚 |
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很開心的一晚 |
不知不覺就吃得很晚了, 人群也陸續地散去。一直都在室外燒烤場唱歌的樂隊, 也搬回來室內為我們唱上幾首溫婉的歌曲。夜涼如水, 若非肚子飽得厲害, 大概會很想坐著睡去吧。
和母親是親厚的, 不過像今晚般兩母女撐枱腳的機會卻不是多。真是開心的一夜呢。啊對了, 雖然吃飯的時候不是她去了拿吃的, 就是我去了排隊取乳豬, 二人都坐著聊天的時間不多。倒是離去之時, 不約而同地提了漫步回家。 一小時左右的步程, 東拉西扯地聊天, 是令人不能忘懷的好時光呢。
聆渢咖啡廳地 址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
電 話:2452 8448
營業時間:星期一至日 06:30-00:00參考網址:
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