[Reserva Ibérica Signature Kitchen] 船街33

sliced serrano (24m+)

這是一個很輕鬆的午餐，也吃得很快。有時也會想，自己的進吃速度是不是太快了呢？會不會因此而，錯過了美好的事物？

又到了一年兩度的餐廳週。過往兩年，餐廳週都是與中國建設銀行的信用卡合作；但今年卻是改成與幾乎人人都有的滙豐銀行信用卡合作，以至訂位的情況似乎更加激烈了。一直都有支持的我，也樂見參與的餐廳愈來愈多。而今年不論是新舊餐廳所推出的菜單，似乎也更吸引，單是在網上看菜，已經是一大享受。

訂價並沒有大改變，主要是「午餐$118/晚餐$298」、「午餐$198/晚餐$398」兩大類。今年增設了更華麗的Ａ+菜單，看來是為了吸引更高端的商戶參加呢！對食客來說也是很好的機會。

mediterranean sardine

先試的是位於船街的Reserva Ibérica Signature Kitchen。之前在同一個位置營業的乃是Timón Seafood Tapas Bar & Restaurant，但看來兩家餐廳本來都屬同一公司。不知道定位名字都改了，廚房內的班底又有否有變化呢？

頭盤的部分大家都覺得很滿意，特別是風乾24月以上的Jamón serrano，香潤軟，雖不是太肥美但也很好吃。芝士釀小法包也是脆暖的，足見心機。沙甸魚味香，一向都是我的至愛。不知道店家是用哪個牌子的出品呢，如果可以買得到，自己在家做此沙律，應該也不是太困難。

Roasted spring chicken

Reserva IbÉrica 's carbonara

主菜卻是相對地比較令人失望。Cabonara 意粉在口感上來說是不錯的，但味道缺乏了必不可少的蛋香，也就稱不上是Cabonara吧。烤春雞的味道比較淡，配菜卻是做得一流！烤南瓜又甜又糯，我願意用我的春雞去換一大盤南瓜做主菜呢。

rice pudding with granola

Mini New Year cheese cake with cookies ice cream

對甜品沒有太大的期望，因此也沒有失望。個人覺得米布甸中的雲尼拿香精味太假，紐約芝士蛋糕也有同一狀況。真正好吃的，只有樣子很醜的曲奇雪糕罷了。

一路寫下來，似乎是負評比較多。餐廳的食物也不似西班牙菜，多少是有點失望的。


Restaurant week 2018 Spring: Lunch $118+10%

Reserva Ibérica Signature Kitchen
地　　址：灣仔船街33號地舖
電　　話：2111 0484
營業時間：星期日至三 12:00-23:00 | 星期四至六 12:00-25:00
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