Drunken Pot 酒鍋 |
想來, 如果想將「火鍋」介紹給西方的朋友, 又怕太地痞的小店會嚇著他們 (不要誤會, 店子地痞與否與食物質素無關, 但環境上會不會帶來過巨的衝擊, 就因人而異了), 來酒鍋會是一個很好的選擇。除了餐廳的環境漂亮又有特色, 火鍋湯底也有不少新玩法, 傳統之中見創意, 可討論的點子可多呢。
不過今天我要說的, 不是他們的火鍋, 而是讓我拍手叫抵的午市套餐。
四川麻辣湯麵鍋 |
潮州沙嗲麵鍋 |
菌王松露湯麵鍋 |
今日忽而想吃辣, 就乾脆叫一個麻辣湯麵鍋。一大鍋紅彤彤的湯麵捧上來, 一向不是十分吃得辣的我才醒悟 - 這次要糟糕囉。這湯其實做得很不錯, 不會死辣, 入口以香先行, 飲到喉嚨, 辣勁就爆出來啦。舌頭、口腔一鼓麻香之味, 額上的汗珠也就馬上滲了出來。雖說大熱天時吃辣聽上去奇怪, 但這一身的汗一出, 濕毒稍去, 身體其實會輕鬆得多。襯此麵而上的口水雞在此湯的輝影之下, 辣度變小兒科。涼涼的雞肉, 倒成了平息燙辣的一大安慰。只是, 店家用上的紅薯粉實在是煮得太久, 在湯中變得軟叭叭幾乎糊成一團 - 老實說, 當你吃一碗麵而麵做得不好, 基本上等於這一餐是不及格的。但見別的配料實在不賴, 我倒是願意相信這是偶有失手。或者下次問問是否可以轉其他麵款, 也未可知。
紫蘇蝦餅 |
午市套餐甜點 |
吃麵送可樂已經不俗,但另加HK$10可以換杯竹蔗茅根水似乎更可下火。附送的甜點是咋喳拼綠茶布甸,咋喳做得甚好,咬口味道俱佳。但布甸的部分係完全失敗,比啫喱更硬,要不是已經吃飽了大概不會夠力以匙羹切下。向店員反應了,店員接受意見並致欠,也提出換一份咋喳作補數。只可惜已經吃太飽,這心意只好婉拒了。
這一頓吃了多少錢? 連加一不過是每人HK$78。如此餐廳如此環境如此服務,實在是令人拍爛手掌的超抵價錢!
地 址:佐敦白加士街51號地下
電 話:2736 5561
營業時間:星期一至日 12:00-00:30
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Instagram
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