2020年年中, Jamel 打電話告訴我, 喂, 訂到10月食醍醐喎, 不過, 係下午10月。言畢大家都忍不住笑了。醍醐有多難訂, 相信大家都知道。不過沒想到的是, 一年之後的現在, 幾乎是家家鮨店都很難訂。想食一次Omakase, 沒有一點緣份, 相信都只可以望門興嘆。

暫時說來, 在香港吃過的鮨店當中, 我最喜歡的就是鮨晴了。我知道自己一向是「批評派」, 總是嘮嘮叨叨的很多挑剔, 但就是沒有辦法挑剔Motoharuさんの鮨。

松葉蟹水雲

あん肝

真鯛 マダイ

鰤 ブリ

小肌 コハダ

赤身 アカミ

中拖羅 中トロ

大拖羅 大トロ

いくら

穴子 アナゴ

Lunch Omakase HK$1680+10%

Sushi Saito 鮨．齋藤

地　　址：中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖

電　　話：-

營業時間：-

參考網址：Official Website