今年秋天, Duck & Waffle來到了香港。位處於IFC 舊Simplylife 的舖位, 這裡的Duck & Waffle一樣有美美的景觀, 不過價格就不甚親民。但餐廳開在這個位置, 是不愁生意的。想試一試馳名的鴨與窩夫, 最好就是預先訂位, 或者在非正式用餐時間來walk in。
平日11點30分, 餐廳還是非常冷清的。直到約中午12點左右, 餐廳才達至幾乎全滿的狀態。Duck & Waffle有一小時的用餐時限, 加上地方佔地不算小, 就算是要排隊, 估計流動速度還是很快的。
餐廳的裝潢金光閃閃的, 老實說華麗得來有點俗艷, 個人不是很欣賞。
DUCK & WAFFLE HK$230 |
點了一份窩夫分吃, 還有店員幫手分切, 很不錯呢。
鴨與窩夫最叫人迷醉的應該是那種咸甜交纏的矛盾, 不過是日所吃的鴨腿似乎咸香不足, 未能與糖漿營造出對比感。所幸的是鴨肉頗嫩滑, 口感也不錯。如果鴨皮可以脆口一點似乎會更佳。鬆軟的窩夫卻是非常的好吃, 如果有機會的話會想試試其他甜的口味, 不過那要在早餐時段來才開以點了。
BACON WRAPPED DATES HK$110 |
BBQ SPICED PIG EARS HK$110 |
BBQ SPICED PIG EARS HK$110 |
‘STEAK & CHIPS’ Australian grass fed fillet HK$335 |
牛扒也是很令人失望, 牛肉的質素很普通, 但最大的問題是煎得很差。牛扒的外層太熟, 中間忽然就生了, 缺乏了慢慢過度的優美, 大約是火溫太高做成的。是為低級錯誤。不過伴碟的薯仔做得非常好吃, 很香薯味, 外層脆香, 會令人想一吃再吃。
GRILLED OCTOPUS HK$150 |
菜式都不過爾爾, 最後我們決定再點一份魷魚, 叫做再給餐廳一個機會。但我們還是失望了, 魷魚煮得有點過了頭, 口感不夠柔軟。檸檬汁也有點太重, 不算好吃。
一路吃下來, 感覺食物的品質都流於普通, 不能令人留下好深刻的印象。加上價錢不算便宜, 是否會想回頭再吃也是未知之數。有機會再來的話, 也應該只想試試早餐時段的甜窩夫呢。
一路吃下來, 感覺食物的品質都流於普通, 不能令人留下好深刻的印象。加上價錢不算便宜, 是否會想回頭再吃也是未知之數。有機會再來的話, 也應該只想試試早餐時段的甜窩夫呢。
Duck & Waffle Hong Kong
地 址:中環港景街1號國際金融中心1樓1081號舖
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