AVA Restaurant Slash Bar |
之前來過AVA餐廳吃週末早午餐, 除了食物水準很不錯之外, 也非常喜歡它的地理位置。居高臨下的看維港風景, 實在是美麗不已。本來今晚只是想吃點簡單的, 順便看看維港夜景, 但在店員的介紹下始知道這個新推出的慶祝餐單, 二人六道菜也只是HK$988+10%, 價錢公道, 那為什麼不試試呢?
~ Celebration Menu ~
Caramelized calamari w/ lemon, aioli dip & piri piri
Avocado & crab claw salad in Romaine heart leaf
Beer marinated beef rump, pan roasted w/ garden vegetables
Grilled Barramundi, sweet corn puree, pan fried king prawn, baby vegetables
Barbecued lamb shank w/ roasted potatos & saute red cabbage
Dark chocolate & lemon mousse cake
且看看這六道菜, 有兩份頭盤, 一份甜盤, 而主菜竟然有三款, 包含了牛肉、羊肉、盲鰽這三總在澳洲很受歡迎的食材, 可以這個菜單的設計可不是隨便做出來的。本來想另外單點一些生蠔, 去增加澳洲的感覺, 但又恐防會吃不完, 還是先按兵不動好了。
朋友未到, 先點一杯。最近養成了一個壞習慣, 就是不想自己看酒牌, 一個個成分慢慢看, 要看到幾時? 況且西餐廳燈光一般比較暗, 小妹年紀不小, 老花快要來啦, 就不辛苦自己囉。要店員介紹一款酸甜開胃的, 她就推薦了這一杯奇異果雞尾酒。的確是如我所願的順喉好飲, 而且感覺竟是有點健康!
奇異果雞尾酒 |
自家麵包 + 三色牛油 |
三色牛油究竟是甚麼? 就是蕃茄味、香草味、原味的牛油, 將三者合拼做成三色旗的樣子, 玩味十足。但緊要的是它滑膩香濃, 配麵包實在太好吃。
Caramelized calamari w/ lemon, aioli dip & piri piri |
piri piri |
Avocado & crab claw salad in Romaine heart leaf |
Beer marinated beef rump, pan roasted w/ garden vegetables |
必需要點出的是牛肉旁邊的蔬菜, 不得不說, 真的非常非常非常美味。先講眼感, 各款的菜蔬大小錯落有致, 顏色各異, 放在一起實在是繽紛斑斕而且美觀; 口感恰當, 爽甜, 味道鮮明, 幾乎也可稱之為hero of the dish呢。
Grilled Barramundi, sweet corn puree, pan fried king prawn, baby vegetables |
我想, AVA的廚房對蔬菜真的有獨特的觸覺。這一份盲鰽的配菜除了本菇之外, 還有一抹黃色的醬抹在碟子之上 - 那是甚麼? 竟然是粟米蓉! 粟米的甜味實在是非常討喜, 和盲鰽放在一起不能說是絕頂夾, 但效果也不錯, 有創意之極。
Barbecued lamb shank w/ roasted potatos & saute red cabbage |
Dark chocolate & lemon mousse cake |
同行的小朋友快將要去外國作交流生半年, 心中有點不捨但也替她開心。在這個科技發達的世代, 只懂讀書是不夠的, 不親身出去看世界, 總覺得是差了那麼一點點! 希望她在異國可以有一個好的體驗, 學到不一樣的東西回港啦! 至於我, 掛在口邊已經有快五年的澳洲working holiday 夢, 卻是漸漸煙消雲散。 人生不可以得一又想二, 我懂的; 但那一點點遺憾感, 總是令人耿耿於懷啊。
Ava Restaurant Slash Bar
地 址:尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓
電 話:3550 0262
營業時間:12:00-22:30 (lunch, tea, dinner) | breakfast for hotel guest only
late night drinks available
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
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