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Mama San |
在
三月的Restaurant week之中認識了Mama San, 對它們的餐廳週菜單感到驚喜又滿足, 留下了深刻的印象。事隔半年又有餐廳週活動了, 沒有多考慮就訂了這裡的星期六午餐, 打算和家人來吃點好的。只是沒想到, 水準已經不復當年。食物味道算不上是好, 份量也收細了很多。
對家人來說, 也許只是領略了一下中環區的那種中西參半的飲食風情。對我來說, 則是一種恨鐵不成鋼的難過心情。
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Soft shell crab rujak salad |
比起年頭的那次, 這個囉惹沙律的味道要淡了一點。青瓜、沙葛爽口有汁, 吃起來是不賴的。可能是先入為主, 還是比較中意以前用小碗盤, 更見精巧。
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Carrot green mango coriander |
沒有了柚子沙律, 只好一試蘿蔔青木瓜沙律。比例可能有一點失衡吧, 蘿蔔絲太多了。而本來已經不算很中意吃蘿蔔的我, 對這一個頭盤真的沒辦法愛起來。
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Cauliflower sambar curry |
這是一個雜菜咖哩, 主要的材料用上了羅望子。但真的太重手, 整個咖哩酸得沒辦法吃下去。現在在打食評之時想起那個味道, 兩頰依然會痠軟起來。
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Green curry of Chicken |
幸好還有這一個青咖哩, 味道很香很溫和。辣味不是很勁, 雞肉頗嫩, 加上甜甜的小粟米, 配飯上佳。不是因為別的菜不好吃才顯得它不俗, 而是它的味道真的很好啦。
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Pad Thai |
Pad Thai 的水準沒有太大的改變, 未算好, 也未算壞。
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Black Sticky Rice |
而我最為期待的芒果黑糯米, 也狠狠的傷了我的心。黑糯米的口感依舊好, 軟中帶韌很有嚼口, 但椰汁! 椰汁調較得太甜了, 吃幾口就覺得太膩。幸好有芒果、和芒果雪糕作陪襯, 才勉強吃了大半。
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2015.08 Restaurant week menu |
整體來說一整餐都沒有亮點, 不太好, 也不是差得讓人銘記。但對餐廳來說, 沒有人記得, 是一種最差的狀態吧...
另外, 會覺得Restaurant week退步了, 是因為看到好多參與的餐廳所出的MENU都不吸引。加價、減選擇、縮份量, 已經沒有那種「間間都想」試的衝動。連身邊的友人亦紛紛表示「等團購好過」。感覺真的很可惜。明明本來就是一個推廣餐廳的好活動啊, 怎樣竟變了樣呢...
Mama San by Will Meyrick
地 址:中環雲咸街46號 1/F
電 話:2881 8901
營業時間:星期一至日 12:00-15:00 | 18:00-23:00
參考網址:
官方網站 |
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