Cat's Eye |
「日本米」三個字對我來說有永遠的吸引力 |
小店乃是由香港老闆和日本老闆合資經營的, 聽說日本老闆是淺草某洋食屋的經營者呢。因此也把日本餐廳對食物的專注也一同帶來到cat's eye。不單單材料(米、蛋)是從日本來的, 連食譜也是濃濃的日本風, 簡單, 卻是健康又好味。
貓眼提供三種基本醬汁: 豚肉咖哩汁、雞肉忌廉汁、牛肉濃蕃茄汁。因為肉類都是煮到醬汁里面, 也不必煩惱要揀配甚麼肉, 就揀兩款醬好了啦。不喜吃蛋的也可以不要蛋包飯, 就來白飯撈醬也可以。覺得不夠的話, 還可以加沙律或是小香腸做餸。
至於漢堡扒呢, 因為一天只有三十份的緣故, 吃不吃到就要講緣份囉(嘆氣)。
雞肉忌廉汁 x 豚肉咖哩汁 蛋包飯 HK$78 |
至於忌廉汁, 竟是用上了比3.6牛乳更濃的4.3牛乳加上鮮忌廉製作出來, 老實說也是非常的美味! 特別是蔬菜的口感一流, 不會煮過頭軟呼呼的。
兩款醬汁都簡單之中見複雜, 每一口都吃得出店家花了好多心機去製作. 果然是究極comfort food啊。
滑蛋與白飯
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豚肉咖哩汁 x 牛肉濃蕃茄汁 蛋包飯 HK$78 |
吃自己的那一份當然不會滿足. 事關T先生吃的那一份有牛肉蕃茄汁! 當然是二話不說伸出我的匙羹去試上一試啦。我的天, 這個蕃茄牛肋汁才是皇道! 這一款要慢煮八小時的醬汁帶有濃濃的牛肉香, 伴以蔬菜的甜, 甜甜酸酸的開胃又惹味, 成為我是晚最愛呀。
一場來到又吃不到漢堡扒, 也叫一些side dish 吃吃吧。未吃先開心, 這些碟子也太漂亮了! 薯仔沙律也頗特別, 薯蓉之中混有椰菜絲, 口感特別清爽可口。而腸仔是香煎的, 三款都好好吃不過也沒有太特別之處, 和醬汁飯也有點不搭。
薯仔沙律 (小) HK$18 |
三色腸: 豬肉腸、芝士腸、香草腸 HK$28 |
ご馳走様でした |
Cat's Eye Bistro
地 址:灣仔汕頭街25號地舖
電 話:2891 8986
營業時間:星期一至日 11:30–14:30; 18:00–21:30
參考網址:
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