家常便飯 - 滄浪亭

美孚在我心里是一個很純綷的住宅區。若非和友人約好了在這裡打波，大概也沒機會來這裡吃東西。在美孚新村的平台上有好些小店，它們真的好小好小，只有十數個位置，做的都是街坊小生意。像MIA, 上海飯店，和今次介紹的滄浪亭。

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店子雖小但乾淨企理。採用了白光燈，店內非常光猛，可以看到地板牆身都很白很乾淨，店家應該花了不少心機保持狀態吧。桌子上的玻璃下壓了一張紅色剪紙，拍起照來很是有氣氛。由三位上海大媽掌店，服務態度不慍不火，不慌不忙地把一個個或堂食或外賣的客人打發掉，乾脆又利落。

我們到達的時侯大約是晚上7:15 左右，剛好有一桌人離座，很幸運的我們完全不用等待! 由於不太餓，我們一行三人點了拍青瓜、毛豆百葉、餃子餛飩雙拼及馳名的嫩雞煨麵。結帳才$121, 即$40/位，非常便宜!

毛豆百葉放滿了一個鼓油碟，以HK$16 的價錢來說很合理。毛豆粒粒飽滿，百葉富黃豆香味，吸了醬汁的味道咸咸鮮鮮的，涼涼的吃下肚非常開胃。

比毛豆百葉更好吃的是拍青瓜HK$15。一般平日吃的拍青瓜都不可幸免的有鼓青草氣，有些劣品甚至會有雪藏味。但滄浪亭的青瓜又嫩又脆，只有青瓜味! 連麻油都只是很淡很淡，清爽消膩! 是不可多得的佳品!

這個黃黃的燘青菜HK$15非常上海菜丫! 也只有上海寧波人才會把菜的葉綠素全煮掉(笑)。廣東人，吃不慣也好也不妨一試。菜軟綿綿的無牙也吃得。


主食先來個餃子餛飩雙拼HK$35。不過是七點半左右的光境，已經聽到上海嬸嬸說餃子已經售罄! 不過吃下去也明白為甚麼餃子會先賣光。餃子和餛飩包的是不同的餡，餃子裡的是口味較淡的椰菜豬肉；餛飩是濃味的小棠菜豬肉。只是不論餃子餛飩也好，外皮都是軟而薄，吃慣北京水餃那有嚼勁的厚皮的人會很不習慣呢。

最後來的是招牌嫩雞煨麵HK$40。超大的一碗! 不知店家是哪裡找來的大公碗了，很少見啊。而且麵是裝了個盤滿砵滿，食量少的人看到不知會不會嚇怕? 湯底呈奶白色，試喝一口，其實雞味欠奉但奶味馥郁。最值得讚的是麵條，不會煨得過軟，居然還有點嚼口丫。雖然有很多菜，但建議二人分吃一碗以免吃膩噢。

總括來說，滄浪亭的小食似乎比較標青! 而且超喜歡他們的碗碗碟碟都是一set的，非常家常，很精緻！一定會再次到訪多試幾個麵啦。不過小小提示，因為是小店經營，早點去吃才可以吃到想吃的菜式啦。

滄浪亭
地址 : 美孚 美孚新村第1期百老匯街7-11號平台25-26號
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=8096