[奇蹟拉麵] 如若你還淘氣 你還強壯 盡管出走別折返

愚以為，奇蹟拉麵並不是奇蹟一樣的存在，而是一個任性的存在。

留意了他們的ＩＧ一段時間，見他們一直在營業時間、限定拉麵、結業與否這一類的事情上糾結，叫人氣結又好笑。感覺上有點孩子氣，又有點藝術家脾氣。不變的是大家對奇蹟拉麵的出品有口皆碑，想試試他們的拉麵，還是最好「心動不如行動」，快點去吃是正經。

店子開12:00。我們11:30就到達排隊，可以吃到第一轉。店子真的很小，只有４+２+２三張枱，又，湯頭大概２時左右就會售罄，不想望門興嘆的話還是建議大家早一點去的。

烏賊濃味拉麵 HK$88

是日沒有限定拉麵，但其實也沒有所謂，反正第一次來的話還是會想吃長期在菜單上的item。雖然說店子小小的，但長期口味也有５款。反正也是難得，就點了三個拉麵兩個人食，除了混麵、辣拉麵之外都試上一試。

叉燒

叉燒、麵、蛋、荀

每碗的基本配置之中，做得最好的要算叉燒。粉紅粉紅的色澤可以說是看著都覺得賞心悅目。質感也是軟柔的，個人覺得卷起蔥花同吃真的太美味了。荀也是爽口好吃。但是麵條就嫌稍硬了一點 (利申，如果麵的硬度可以選擇，我多數都會揀硬麵)，配起比較厚實的原味湯頭及烏賊湯頭還勉強合襯，但配上清雅淡默的醬油湯是更是突顯了它的毛病，是為最大的敗筆。味玉也是比較弱的一環，不甚有味道，可以略過不提。

清湯醬油拉麵 HK$75

原味濃湯拉麵 HK$78

原味濃湯

原味濃湯、烏賊濃湯、清湯醬油

原味濃湯、烏賊濃湯同宗同源，基底乃是豚骨湯。個人覺得原味湯頭的風味更好，濃而不膩，真材厚實。烏賊湯雖是類同，不過是日恰巧吃到一碗溫度不夠熱，影響了對其的印象。清湯醬油是以鰹魚湯為基底，可惜沒有醬油之鮮，不算是好吃。總的來說個人非常推薦原味濃湯拉麵，特別是第一次來的話，還是應該要點上一碗的。

店子雖小，但實在是有心做的，難怪得到那麼多人的青睞。努力付出之後獲得回報不算奇蹟。只希望他們努力維持水平，不要再胡思亂想說要結業啦。

奇蹟拉麵

地　　址：屯門新墟青桃徑3號安麗大廈地下15-16號舖

電　　話：-
營業時間：星期二至日 午市 12:00 | 晚市 18:00

　　　　　詳細營業時間還是看他們的ＩＧ較好
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