最離地的不是31樓, 也不是食物, 而是Tom Dixon的餐廳設計, 百看不厭。
和女朋友會面總是有一個問題, 就是聊天的時間永遠不夠。相比起平日放工之後去吃飯, 我更中意在週末, 找間明亮的餐廳一坐三數小時, 邊吃邊聊。今次揀的是位於銅鑼灣的ALTO。地點方便是不消說的了, 透過大玻璃居高臨下地看香港獨有的樓景, 又是一大賣點。
比較起食物, ALTO的裝潢更叫人傾心。由Tom Dixon所設計, 內含四大元素石、木、火、水, 充滿了有趣的細節。倘若是包場開小型派對的話, 只怕也是一個完美的場地。簡單來吃早午餐的我卻嫌餐廳之內的桌椅擺放得太密,令人 略有壓迫感。
非常美麗的雲石枱, 坐七個人是嫌狹逼了, 但我們志在聊天, 倒也不在意
STEAK & EGGS
主菜的選擇也不算太少, 但在餐廳之內走動就會看到畢竟是牛扒和egg Benedict比較受人青睞。牛扒用的是hanger steak, 牛味頗濃, 但這個沒有甚麼脂肪的部位卻是不宜煮得太熟, 否則會又硬又韌。喜吃熟牛扒的人就最好不要點吧。是日朋友點的乃是medium, 討了一塊淺嚐, 必須說主廚果然了得, 即使精瘦的肉如此也不難咀嚼, 真不錯。
SALMON EGG BENEDICT
Egg benedict 也做得很精緻, 以煙三文魚做成圈, 中間填入奶油菠菜, 再打上溫泉蛋 - 是, 不是傳統的水波蛋 - 每一口都有荷蘭醬的牛油香。底下的麵包更是香口, 雖然中心已經吸收了汁液變得濕潤, 但邊邊還是脆口的, 好吃。可惜隨著年紀漸大, 本人的口味也慢慢變得偏好清淡。已經來到無法一口吃連吃兩件Egg benedict 的時間了, 真叫人惆悵。甜點也是在外自由拎取的, 款式不多, 味道也不驚艷, 算不上令人振奮。Dining Concept旗下的餐廳鮮有極好吃的餐廳, 大多是水準大路的, ALTO也難逃這一命運。不過, ALTO的裝潢的確是香港餐廳之中極美之一, 這個餐的價值, 大約有一大半是放在這樣事物上了。
ALTO WEEKEND BRUNCH: HK$328+10%
ALTO
地 址:銅鑼灣登龍街18號V Point 31樓
電 話:2603 7181
營業時間:星期一至日 11:00-15:00, 18:00-23:00
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram
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