[La Saison by Jacques Barnachon] 中庸 不是取勝之道

之前團購網站BeeCrazy忽然結業, 引起了用家不少的討論。畢竟「預購」是有它的風險, 也不一定可以以不同的條例去防止奸伶利用這模式去賺取金錢。對我來說, 條例只不過是reference。就算是寫得多周詳了, 有心要搞事的, 總會找到方法去令你頭痛不已。人性畢竟是本惡的。

要保障自己, 我總是主張「買得合時, 買得適量」。若是買了團購, 即使有很長的時效, 也最好在一、兩星期之內使用吧。就算優惠是多麼的吸引也好, 勉強買多於自己需要的份量, 也不見得就真的是省了。世界上的優惠那麼多, 怎可能會誤會自己有機會做到「賺到盡」?

一不小心就扯遠了。會說起團購就一個話題, 是因為這一餐法國午餐是從團購網站買回來的。也貫徹了自己一向的作風(or even better) - 今天買明天用, 出錯的機會減得有夠低吧。

但來到餐廳的時候我還是吃驚了。沒想到做團購的她, 是這樣一間帥氣又氣派的餐廳。不甘覺得有點可惜又有點心痛。可以做的, 就是好好享受這一餐午餐吧。

團購的關係, 三道菜的午餐不過是HK$198+10%, 比起原價要便宜不少。先上的麵包非常的好吃, 一個是小法包, 一款是橄欖麵包, 應該都是店內自己做的小麵包。牛油也擠成了花式的樣子, 橄欖味的和原味的, 細節之處做得不俗。

煙三文魚配忌廉芝士

洋蔥忌廉湯

煙三文魚的賣相很是漂亮, 很有法式的精緻。不過味道之上就沒有太特別的地方, 不能令我有驚喜的感覺。反而是同事所點的洋蔥湯令我很驚艷, 非常的鮮甜可口, 又和傳統的洋蔥湯不一樣, 很值得一試。

燒小豬

本來在餐牌之上的是慢煮豬腩肉, 不過來貨的問題, 變成了烤小豬肉。討了一小口, 覺得豬肉有著小豬的騷臭味。雖然口感很柔軟, 卻算不上很喜歡。

慢煮牛肋肉 配紅酒汁

及忌廉焗薯

比較之下還是自己的主菜更岩自己胃口。牛肉味非常濃厚, 脂肪不多不會太肥膩, 但肉質夠化, 不化氣力咬, 還真幾好吃呢。但忌廉焗薯才是主角, 濃郁的忌廉味調得極好, 薯仔的厚薄得宜, 口感夠粉卻不至於爛。雖然是有點膩, 但竟令人不捨得不吃光!

Creme Burlee

cappuccino / regular coffee

收尾吃了甜品和咖啡, 均是水準不錯的出品。但總的來說, 這一餐令我覺得沒有要「回來再吃」的衝動。時間一久, 這一餐之中所吃的味道, 也會在記憶之中慢慢淡去 - 因為真的太平凡了。

世界就是如此不公平的。要別人記住你, 要不就做最好的, 要不就要做最差的。取之中庸, 最後就會成為沒有人記得的一個吧。

La Saison by Jacques Barnachon
地　　址：尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 2樓
電　　話：2789 8000
營業時間：星期一至日 12:00-22:30
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