[靚粥工房] 粥底邊爐 佐敦的熱血小店 新鮮塔門海鮮顯心思

真是孤陋寡聞，前些天才第一次聽到｢靚粥工房｣的大名。聽說店子雖小但志氣極大，晚市時海鮮粥底火鍋配料是店主當天到塔門採購的好貨。把海鮮放在粥底中滾呀滾，吃海鮮之餘更煲出一窩鮮甜綿軟的海鮮粥，好吃極了。

形式也有趣，火鍋料都已經配搭好，坐下了就以每人HK$190計算，一份份的拿出來，省卻了點菜的麻煩。哈! 況且海鮮是每天採購，不這樣做的話，管理還真困難是不是? 

每天做兩轉生意，6pm-930pm, 930pm-深宵，竟是座無虛席。聽說訂位，也是排到一、兩個月之後! 其間也有人想walkin, 自也是失望而回。至於我，為甚麼可以有位呢? 也是小運氣。打電話詢問最快甚麼時候有4人枱，回覆竟只是一星期後。相信是有人取消了訂位，給我｢冷手執個熱煎堆｣，快哉!

平時就算不去吃火鍋, 吃可以考慮去叫一碗海鮮粥, 一份叉燒炒腸粉, 或是一份墨魚餅, 也不很錯。 :)

靚粥工房
佐敦上海街24號1A號舖