|
田舍家 INAKAYA |
聖誕節對公司來說是一個大節日, 也是我們小員工所期望的一個大派對。抽不抽中獎也不要緊, 因為根據往績, 所選的派對舉行地點絕對令人驚喜又期待。2014年去的是
AMMO, 今年, 竟然是
田舍家! 雖然人人都覺得聖誕節吃日式似乎有點奇怪, 但田舍家的名氣如此大, 興奮感完全掩蓋了疑惑, 誰又會在意聖誕節一定要吃西餐了?
唯一一個顧慮是, 當晚的聖誕大派對有穿著主題。大家盛裝打扮之後變成Elsa Anna甚至是埃及艷后, 才施然到來, 實在是太吸引路人的好奇心吧。不過實在是好玩又盡興, 也多得田舍家的包容啦。
|
由黃昏的magic moment 到晚間的璀璨夜景 |
|
Snacks |
我們霸佔的是餐廳的水吧位置, 把小門拉上, 就成了私隱度頗高的個人空間。加上270度的落地大玻璃, 居高臨下地看維港美景, 實在美麗不已。派對未開始, 靚人靚景讓我不停按下快門, 一一留影。
與此同時, 我們亦有享用香檳, 及田舍家為我們所預備的四式小食 - 薯條、雞軟骨, 和美味又好咬的雞泡魚乾, 大家都樂在其中, 未食先醉了。
|
食事開始 |
今次公司為我們所準備的晚餐有十道菜, 價錢不可考究了。值得一讚的是田舍家的時控做得不錯, 三十多人的菜, 都可以同時間上枱; 菜式之間的間隔(還夾雜公司的遊戲、抽獎時間), 也配合得絲絲入扣, 不鬆不緊的, 吃得舒服。
|
酢物 - 鮟鱇魚肝 |
鮟鱇魚肝質地細質, 味道濃香, 有海底鵝肝之稱。這一份醋物綿滑柔軟, 香而不膩, 極端好吃。
|
極上刺身 |
刺身少不了, 只是沒想到每人有三款刺身, 份量極巨。用料新鮮, 入口肥滋滋的, 人人都讚不絕口。恰恰我所分到的兩件吞拿魚比較瘦, 乃與同事交換了一塊油脂分佈更平均的, 吃下更滿足。
|
鵝肝鐵板燒 |
感覺是把所有好料都放在菜單之上了。第一道吃的是海底鵝肝, 現下就吃真的鵝肝了。相對的普通, 鵝肝不算極肥美, 配料也不見太有特色。要吃鵝肝的話, 大概不需要跑來田舍家。
|
松茸海鮮土瓶蒸し |
|
松茸海鮮土瓶蒸し |
這個花巧的土瓶蒸更得我心。把湯像茶一樣倒出來飲, 味道清甜燙口, 冬天飲真的很棒。吃的時候可以擠入一點的檸檬汁, 但我覺得不加, 似乎更合口味。以筷子把食材挾出來吃, 竟是花樣不少呢, 蜆肉蝦肉鮮甜, 好吃又好玩。
|
白子蒸蛋 |
沒有仔細看菜單以為是尋常的蒸蛋, 吃到一半才撈出這白白的、彎彎扭扭之物, 竟然是白子? 常常見人分享吃白子刺身, 我都覺得有點猶豫不知道自己吃不吃得下。如今第一次相見, 是煮熟了的版本, 大概比較好接受吧。
白子也是柔軟口感微糊的食材, 漿漿的口感不算討好。幸好沒有特別的味道。這小杯蒸蛋之內竟有兩、三份白子... 份量真慷慨。
|
炭燒鱈場蟹腳 |
鱈場蟹腳的表現比較弱, 並沒有燒過的感覺反而似是煮熟的。但味道比以上任何一道都要甜都要鮮, 吃下也舒服。
|
天婦羅拼盤 |
鮮一鮮之後又來吃香口食物。炸得不油不膩, 也做得很不錯。
|
西班牙黑毛豬厚燒 |
|
澳洲和牛厚燒 |
最後這一碟的肉食是在澳洲和牛和西班牙黑毛豬之中二揀一, 但同事一向疼愛我, 自然是可以兩種都試到。西班牙黑毛豬的肉燒得比較硬身, 相比之下脂肪豐厚的和牛燒得比較好, 內部柔軟外層有一點點的焦香, 好吃。
只是大家都有點不解, 既是如此高級的日本料理店, 怎麼不用一些上好的日本材料呢? 這個可以主菜丫!
|
野菜烏冬 |
單尾來個滑溜溜的烏冬, 飽足了。
|
日本蜜瓜 |
|
牛乳雪糕 |
甜品有蜜瓜和牛奶雪糕, 可惜蜜瓜對我來說有點過熟, 快爛掉的口感很不為我所喜; 牛奶雪糕在這樣豐富的餐單之下也見太膩, 真可惜。
有聞說在田舍家吃爐端燒才見得到它們的真章, 不過是晚吃得玩得很開心, 感覺也不錯。真的要說一句, #多謝公司, 對我來說真是太好的員工福利!
0 comments: