[聆渢咖啡廳] 泳池旁的燒烤PARTY 澳紐滋味@黃金海岸

Pool side party!! oh yeah~~

大家喜不喜歡燒烤?

香港人都愛燒烤。不論是春、夏、秋、冬, 天氣合適不合適, 只要不是下大雨的話都不難在燒烤場找到香港人的身影。在搞手看來. 聚會搞燒烤應該是最容易了吧: 只要找到場地就好, 人數多多小小問題都不大; 去燒烤場吃, 連食物的份量都不必考慮, 多容易!

如果想再懶一點. 可以怎樣子做呢?

我答: 去屯門黃金海岸酒店的聆渢咖啡廳吃自助餐吧! 甚至連燒製都有專人幫你做, 閣下只需要坐得舒舒服服吃美食就好了! 

室內BBQ

吃自助餐的選擇很多, 但也只有聆渢咖啡廳有地理優勢, 可以在室外擺放多個燒烤爐, 以炭火去燒出金黃美味的食物。而最近餐廳的主題乃是「澳紐滋味巡禮」, 可想而知, 餐廳的大廚團隊在設計餐單之時加入了不少從澳洲、紐西蘭而來的食材, 讓食客在享用美食的同時, 也可以感受澳洲的飲食文化。

澳洲飲食, 離不開海鮮和牛扒。除了它們, 在聆渢咖啡廳這裡你更可以找到鴕鳥肉、袋鼠肉, 非常新奇。

室內

到達餐廳之後在場內走了一圈, 發現取食物的範圍可分為四大部分: 一是室外的燒烤範圍(也是我這晚的重點搵食範圍); 二是室內的熟食counter, 你可以在此找到基本的麵飯、小炒等等; 三是涼盤、刺身、沙律; 四當然是大愛的甜品啦!

飲品換領

每位食客都會獲派一支攪攪棒, 可以換取澳洲紅、白餐酒或奇異果特飲一杯。除此之外, 自助餐也有提供無限的茶、檸檬菜、奶茶、咖啡。自己拿就好了。

各式剌身

海鮮、凍盤

琵琶蝦配香草蒜茸牛油汁

吃肉之前先吃一些比較淡味的食物。刺身有數款, 都是香港人喜愛的大路款式。當中又以三文魚較佳, 夠肥美鮮甜。可惜的是自助餐沒有澳洲生蠔吃, 心中有一點失望。幸好還是有蝦、青口之類。對愛肉多於海鮮的我來說, 「袋住先」還是OK的。

吃著吃著, 忽然來了幾份琵琶蝦。原來這個「澳紐滋味巡禮」自助餐會向每位成人顧客送贈 扒琵琶蝦配香草蒜茸牛油汁 一份。不太常見的海鮮是吧! 小妹一向中意它肉厚鮮甜, 蝦殼卻不會太硬, 是介乎龍蝦和瀨尿蝦之間的美味甲殼類。每次都是吃白水煮熟的. 今次以牛油來燒製還是初嚐。牛油味雖濃, 卻不會掩蓋琵琶蝦的鮮, 加上香草的味道更覺可口; 更棒的是琵琶蝦已經開邊, 只需要用叉子輕輕一挑, 一大塊雪白的蝦肉就呈現眼前, 非常的方便。

忌廉蘑菇湯

就算明知道還有好多好吃的, 也要先飲一碗熱湯。在中式的鱷魚肉湯和西式的蘑菇湯之間, 我選擇了後者。和平日不一樣的地方是, 聆渢咖啡廳有安排專人為大家煮湯。每次倒少少出來在小爐上加熱。杯子之中預先裝了草香忌廉, 當煮熱了的蘑菇湯加入去之時, 就和忌廉完美混合了。又香又濃又足料, 極是中意!

室外 - 湯, 扒, 天婦羅, pizza, 牛扒, 菜

蘑菇湯旁邊就是煎鴕鳥扒的地方。因為不是預先煎好而是make to order, 見到有客人在點了鴕鳥扒之後再要一個蘑菇湯, 好整以暇地斜斜倚著櫃檯, 一邊嘆湯一邊等! 也太懂得享受生活了吧?

嫩煎鴕鳥扒

不說不知道, 鴕鳥肉原來是一種健康肉食, 它的脂肪及膽固醇含量低但有豐富營養。活了這麼多年, 還是第一次吃這款扒。意外的是它雖然看似牛扒, 但肉質柔嫩, 幾乎不用出力咬。肉味濃厚卻不騷不膩, 配上芥末子醬, 味道很平易近人, 沒有想像中奇異。

另外也試了袋鼠肉。聆渢咖啡廳的製作方式是把袋鼠肉刴成肉碎, 混入芝士之後釀入Portobello大啡菇之後焗製。芝士很濃, 老實說, 我是吃不到袋鼠肉的味道的。不過大啡菇又甜又多汁, 也不錯。(只是如果有心要吃袋鼠肉的人, 就會失望了)

炭烤雞全翼

炭烤乳鴿

不能夠接受鴕鳥肉袋鼠肉這些奇異食品的人, 也不必擔心。還有好多烤肉等著你吃呢。當中最觸目自然是烤雞全翼啦。燒製起來也很花時間, 有機會要多走幾趟才拿得到。另外我也頗中意烤乳鴿, 切開一半拿著咬, 感覺就是特別豪邁。另有羊架, 秋刀魚, 都很不錯呢。

燒帶子

澳洲和牛漢堡扒 | 吞拿魚三文魚餅

另一邊, 又見有燒帶子, 燒不同的腸仔, 甚至是即煎的和牛漢堡扒和吞拿魚三文魚餅, 又拿來吃吃。吞拿魚三文魚餅味道不錯, 但口感很「鞋」, 而且比較乾, 我不大愛吃。而澳洲和牛漢堡直讓我眼前一亮! 牛肉味非常的濃郁, 口感豐腴。漢堡扒沒有特地做得很實很彈牙, 挾起不散, 但入口只要輕力咬開即可, 極度好吃。配上青瓜和紅菜頭片, 味道平衡。如果有小麵包可以與之合成小漢堡包, 大約小朋友都可以吃上三數個, 哈哈。

吃自助餐少不了烤牛肉, 今天所見的, 烤得比較生一點。包著酥皮的, 本以為是威靈頓牛, 不過見肉是淡粉紅色的, 一問之下, 才知道里面的是火腿。

蕃茄芝士pizza

pizza 也是搶手貨之一。往往是兩三個人就會把一整份pizza清空。幸好要求即製的話也不是需時太久。反而是可以拿到新鮮出爐的pizza, 特別燙手好食。配料只是很基本, 但芝士下得極慷慨, 也有它自己的吸引力。

你中意Haagen Dazs, 還是Dreyers?

little cakes

Blueberry cheesecake

即製waffle

Pear Tart

點品的品種太多, 逐樣說來也沒有太大意思。反正對我來說, 見到Haagen Dazs 雪糕就滿足了一大半! 先拿一份即製的waffle, 再把一球Haagen Dazs 反扣上去, 就已經無挑剔了! 不過, 今次我最愛吃的, 是那一小份杏仁梨撻。也是即場焗製的, 撻皮鬆脆可口, 令人喜出望外。味道酸酸甜甜的, 以此為多肉食的一晚作結, 就最合適不過啦。

一個人的buffet (不是我, 只是看到覺得好帥氣)

香港四處有很多大大小小的海灘。要看海景, 也有很多不同的選擇。每一個地方都可以帶給人不同的感覺。雖然自己住的就是屯門, 也一向覺得黃金海岸這邊是特別的幽靜, 私隱度高, 「香港味」也不怎麼重。來到這一頭, 會有「小外遊」的感覺, 心情也特別的放鬆。

交通也是很方便的。要是從香港島過來, 也只是搭962一程車就來到, 算方便噢。其實只要找到任何去屯門公路轉車站的車, 再轉52X/61M/K51都可以在黃金海岸商場下車, 再走入十分鐘酒店。要不然, 可以看看酒店的Shuttle bus, 合用的話, 就更方便了啦。 >> 按此查看穿梭巴士服務細項

附上自助餐的資訊讓大家參考一下

價錢:

星期一至五:                                                   成人HK$498           小童HK$298

星期六、日、公眾假期及其前夕:               成人HK$548           小童HK$338

指定信用卡優惠*：

星期一至五:                                                   8折

星期六、日、公眾假期及其前夕:               85折

*持滙豐銀行、恒生銀行、中國銀行、大新銀行及渣打銀行信用卡可享折扣優惠，需另收原價計算之加一服務費

訂座及查詢: 2452 8448

呵對了, 有看到酒店剛好有在 Yahoo! Deals 做 【自助餐連住宿】的優惠, 看上去非常的合算呢。試想一下, 找個星期五放工了, 和家人或朋友來到酒店吃個澳紐滋味巡禮buffet, 吃飽了就回房間休息, 第二天就去黃金海岸曬太陽、游泳, 下午或許過一下馬路拜訪一下silk road cafe, 是不是一個蠻好的週末活動呢?