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Simplylife Cafe |
中學的時候, 你最喜歡的是哪一個學科呢? 我最中意的是數學和附加數學。絕不是因為我在這一課拿到好分數--同班的同學非常的厲害, 往往在我想出如何去做的時候, 已經漂亮地把問題解決。是的, 我想得很慢, 也不聰明。但它們的美麗就在於答案只有一個。在數學的世界只有對或錯, 沒有可能, 沒有或者。簡單而美麗。
Simplylife cafe 在不同的地區都有分店。主打的是簡單而好吃的西餐, nothing too fancy。而當中銅鑼灣店是做得最好吃的, 環境也最美麗。只是, 價格也比別的分店要高。坐下吃正餐的機會不算多, 我中意偶爾在它的店里買個danish 丹麥酥, 小麵包之類的吃, 也很少失望。
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有格調的outdoor area |
銅鑼灣的Simplylife 位於名店坊之中的一個小街, 而這條小街之上開滿了不同的食肆, 而且不約而同地都放了餐桌在室外的範圍。雖然略嫌擠逼, 但也蠻有外國風情的。雖然已經是四月, 天氣尚未焗熱, 甚至還有微微的涼風, 就抓了T先生坐外頭吧。
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餐前歐式麵包 |
點了菜, 先上的是一大盤歐式麵包。連坐一旁的外國人也不禁小聲低呼”oh it looks so good!” 麵包漲卜卜的, 內部又充滿了氣孔, 的確是非常吸引人。吃不慣歐式麵包的人或者會覺得外皮硬, 但simplylife 的已經是做的非常薄, 有點微脆的, 加上純純的小麥香氣, 堪稱極品。
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餐湯 - 薯仔湯 |
這也是一個驚喜。餐湯不是常見的紅湯或者白湯, 也不是香港人中意的蘑菇湯南瓜湯, 而是少見的薯仔湯。噢耶, 這一種湯口 感沙沙的, 頗厚身, 也很飽肚。常見的是會加入大蔥leek去增加香味, 不過Simplylife的版本就以只薯仔為主角了。
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松露忌廉雜菌手製闊條麵 HK$118+10%
Handmade Tagliatelle with mixed mushrooms & Truffle cream sauce |
我真的很驚訝, 原來Simplylife的意粉是非常的好吃! 看來我是低估了它的水準呢。現在香港的餐廳有不少都會提供新鮮製造的手製拉麵, Simplylife是其中的一家。這盤意粉, 除了質感可以做到al dente之外, 醬汁也做得恰到好處。一上枱, 濃濃的松露香味就極速四散。坐隔離枱的外國人(對, 又是他) 忍不住再感嘆 "wow, look at that!"
是啊, 真的就是這樣的好吃啦。就算用的是cream sauce, 此pasta也不會很膩。奶香和松露香夾得天衣無縫, 加上闊條麵的蛋香, 再挑剔的人都不能找到缺點呢。
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燒美國肉眼扒, 鼠尾草炸薯條, 燒西蘭花, 蛋黃香草醬 HK$198+10%
Grilled US Angus Rib Eye Steak (10oz), French Fries with Sage, Grilled Broccoli, Bearnaise Sauce |
另一份主菜就點了比較奢華的牛扒。10oz 牛扒, 本來我期望它會有一點的厚度, 但出來的是薄而闊大的版本。嗯, 會擔心薄的牛扒更難煎得好, 一不留神就會煎過頭嘛。也是厲害, 即使它薄薄的, 也可以保持中心是帶紅色的呢。牛肉不老韌, 味道挺好的。反而是配菜的著條炸得太久, 比較乾身, 要改良改良。
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特價麵包 |
吃飽飲夠了, 心情也放鬆了, 也是時候離開。經過門口的麵包櫃時才發現, 啊, 那些還未賣光的麵包都包裝得漂漂亮亮地, 做促銷呢! 都是一些我中意吃的麵包, 像是Danish、朱古力飽的。大約是三個一袋, 賣HK$30可算是超值-- 平時都在賣十多二十元一個的。不巧未來幾天都沒有機會吃麵包, 也就只可以看看就算。
下次有來銅鑼灣, 會想再回來Simplylife 吃意粉的。就算不坐下好好吃晚餐, 買些麵包回家都不錯! 簡簡單單的, simple is beautiful, 除了放在學數之上, 也可以好好安在生活態度上啊!
Simplylife
地 址:銅鑼灣Fashion Walk加寧街13-15號地下A,C&D舖
電 話:2576 3808
營業時間:星期一至日 11:00-23:00
參考網址:
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