Bread Street @LKF |
當然, 我也是從Hell Kitchen 這個節目認識Gordon Ramsay。除了在節目之中呈現出火爆的性格(在廚房里很common吧), 我對他幾乎是一無所知。他的理念, 他的風格, 他的作法... 統統沒有概念。是的。Gordon Ramsay 不是一個我有留意的廚師。 不過今天中午一頓吃下來, 對他的好感度可是大大提升呢。
Bread Street @LKF |
homemade bread |
Bread Street的餐前的麵包有兩款, 而薄身切片的那一款讓人很驚喜! 這種歐式麵包很容易太乾身, 但此間卻是又脆又濕潤! 吃完一片真的好想再叫他們多給幾片。而小圓包呢, 把小麵包搣開的時候指尖會感到油油的, 質地非常的密, 很是飽肚但不太中我意。
Sea Bass Carpaccio w/ avocado, horseradish, ginger HK$128+10% |
Steamed Snapper w/ braised leek, clams, sea vegetables, shellfish dressing HK$208+10% |
Traditional Shepherd's Pie with braised lamb, potato puree, brioche garlic crumbs HK$188+10% |
Sauteed wild mushroom, garlic butter HK$68+10% |
Profiteroles w/ Vanilla ice cream, roasted almonds, chocolate sauce HK$88+10% |
一頓好食下來最重要是甚麼? 當然是吃甜品! 不知道甚麼是"Profiteroles", 上枱了才知道原來是"cream puff"。小泡芺不是鬆香軟綿, 而是有著比較近似餅乾的脆。中間夾上了雲尼拿雪糕, 再沾上濃香的朱古力醬, 好吃。一碟有三小顆, 二人分吃不容易小妹走運囉, 可以吃到兩顆, 太lucky! 幾乎把朱古力醬都別光光呢。
謝謝同事的這一餐, 除了口腹之樂, 更分享了不少工作意見、看法、經驗sharing給小妹。正宗「食夾拎」不過如此!
Bread Street Kitchen & Bar (Dining Concept)
地 址:中環雲咸街33號蘭桂芳酒店M層
電 話:2230 1800
營業時間:星期一至日: 12:00-23:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
謝謝同事的這一餐, 除了口腹之樂, 更分享了不少工作意見、看法、經驗sharing給小妹。正宗「食夾拎」不過如此!
Bread Street Kitchen & Bar (Dining Concept)
地 址:中環雲咸街33號蘭桂芳酒店M層
電 話:2230 1800
營業時間:星期一至日: 12:00-23:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
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