薄薄的美味 - 美味餃子店

香港吃餃子的店有不少，但我心中的#1始終是位於尖咀的北京餃子。不過今天發現，位於太子的美味餃子館水準也不錯！

這家店甚為受歡迎，平日晚上七點多，已經有不少人在排隊。因為店子不大，店內只有三張圓枱，每張都只可以逼到５－６人；店外也有兩張，但很多人都不喜歡用，所以位置算是很少。不過幸好吃餃子是很快吃完的一件事，所以等了大約十五分鐘已經可以入座。

推薦指數：8/10

這裡的餃子餡有三款：白菜豬肉，韭菜豬肉和雲耳椰菜豬肉。可以揀下湯，或是香煎。很貼心的還可以揀10粒或7粒的份量，也可以叫雙拼。如果害怕order 大碟10隻(湯/煎HK$30/$29)也不夠飽肚，食客還可以加麵底(HK$6)，也可以加車仔麵餸，自由配搭，夠靈活多變！

白菜豬肉是此間最受歡迎的口味，不過是晚上七點多已經售罄啦。所以我倆只好點一份湯椰菜豬肉餃(大)，和一份煎韭菜豬肉餃(大)。

本人較欣賞椰菜豬肉，味道特別清香。餃皮方面他們走的是薄身路線。應該不是手製，雖然少了嚼口，卻造得很滑溜。湯底也很好喝啦。不過餡料包得不甚慷慨，餡含量比較少，而且多菜少肉，相信甚得女性歡心吧。

餃子是呈長方型而非漲卜卜的荷包型…韭菜豬肉餃的餡顯得更少，不過煎得不油，也夠香脆，加上餃子是輕宜版本，所以一口一個很快就吃完一碟了。對於比較能吃的食客來說份量的而且確是偏少的，但剛好那一天我並不是太有胃口，只想輕輕吃點清淡食物，所以感覺剛剛好呢<3

可惜店裡只有辣醬沒有豆瓣醬，為一大敗筆。(是非常辣的辣醬@@!)

美味餃子店

地址 : 太子 荔枝角道88號鑽發樓地舖

網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14613

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