是年新寵 - 奶黃月餅

今年的大熱月餅莫過於奶黃月餅啦！大熱的嘉麟樓月餅沒能買得到(湊熱鬧也沒門路啦)，不過也試了不少不同的奶黃月～

不過說到最好吃的，是朋友ＩＴ　ＨＥＩ所做的自家製奶黃月餅！有兩款的，分別是印有「中秋」字樣的，和花花型。雖說是自家製，包裝都好精緻啊！是獨立包裝，小巧精緻，烤成漂漂亮亮的金黃色。當然也不會含有防腐劑啦！

聽聞因為材料的問題，其中一個會比另一個要好吃。

打開包裝紙，看到花花月餅的外皮有點濕濕的，分切時也有點軟軟的感覺，還思疑它就是那個「次貨」？豈知試吃才知道它才是比較棒的那一顆啦！外皮鬆化而且非常的薄，奶黃餡料軟綿幼滑，帶點蛋黃咸香，口感很好。我最喜歡的是它的餡料和酥皮沒有分離的弊病！不過甜，又不膩，不得不給一個讚！

中秋奶黃的味道一樣是好，不過質感較實。不知是哪種材料的問題呢？我說ＩＴ，你不如乾脆開個班，教教我做這個月餅你看好不好ＸＤ

最有意義的是ＩＴ　ＨＥＩ把收益扣除成本之後都捐與食物銀行，是個非常有心的人噢　:)

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試吃ＩＴ的月餅當天我們還試了一個來至陶源的奶黃月餅。原全是被比下去了！你看，一下就皮肉分離了！這是幹嘛了？吃生果要剝皮呼？變得七零八落也不是死罪，但是它的那個奶黃餡啊，不知為什麼非常的粘口，比飲了豆漿還要討厭！
大概就是今年吃過最差的月餅了。

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另買了一盒國金軒的奶黃月餅。會購買這個月餅也是衝著「國金軒」三個字。

但是它餡兒的奶味卻是重了，咸香不足，而且濕潤度不夠，很易掉下來，有少許令人失望！外皮很薄卻也很容易碎，在叮熱它的過程中我們都是小心翼翼的，卻還是不慎毀了一個。外皮和餡兒都碎成一堆了，有夠傷心的...

最讓人討厭的是它的包裝非常的不環保。偌大的一個盒子才裝八小顆，五成的空間都不知用來幹嘛的啦。

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照片提供: Angel

嘉麟樓月餅沒能買得到，親愛的Angel 卻找到了半島的奶黃皇月餅。其實我也是今年才知道，嘉麟樓奶黃和半島奶黃是兩回事，不可以混為一談...!

不過這個半島奶黃我是蠻喜歡的。和國金軒相比之下，它的餡濕潤度較高，也沒那麼易碎，食起來沒那麼狼狽。

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希望明年會有機會試更多的不同月餅，或許再找找，看能不能搬到一兩個嘉麟樓，甚至是望月的奶皇月來試試？