[勝記海鮮酒家] 識食肯定食勝記! 西貢海鮮餐廳推薦

在香港想吃海鮮不外乎這四個地方: 鯉魚門、流浮山、西貢、屯門三聖。哪一個地方比較好? 很看你追求的是甚麼。個人來說去得最多的是屯門三聖, 因為它就位於我的生活範圍之內, 很方便。但我也很推薦西貢, 因為西貢海鮮、加上區內閒逛、出海遊玩, 正好組成一個完美的一日遊, 對遊客和本地人來說一樣富有吸引力。

(編按: 當然在這些地區之外也有不少好餐廳能夠吃到非常棒的海鮮, 多是因為餐廳有背景 - 從是漁業的家庭是一個大大的Plus point。不過今天先不說這個。)

是日我這來了這一個擁有全港最漂亮海景的西貢走走, 吃個海鮮午餐, 感覺非常的放鬆。

西貢的海鮮餐廳其實相當的集中, 幾乎都在海鮮街。由街頭走入去, 都是人頭湧湧的餐廳, 氣氛非常的熱烈。海鮮街不長, 很快你就會發展人潮漸少, 場面開始冷清。正常的情況之下你就會回頭, 重新檢視頭幾家餐廳, 然後坐下吃一頓不是太差但又沒有很好吃的海鮮餐。

但要知道, 今天的主角勝記海鮮酒家, 就位於清靜的街尾。非老饕、沒有事先做好功課的人, 是很難摸到這裡的。

香煎手打墨魚餅

蕃茄薯仔木瓜煲魚湯

吃海鮮最重要的是甚麼? 就是那一碗用了大量不同海產煲出來的湯。鮮純的味道是在家中無法複製的。加入了蕃茄薯仔木瓜就增加了一點甜香, 真的是幾多碗都可以直接喝光。

椒鹽鮮鮑魚

龍吐珠

龍吐珠XO醬炒海斑球

勝記海鮮酒家以前也有做不少的宴會, 因此在擺盤上也很有自己的一套。這個龍吐珠XO醬炒海斑球可以說是今天的highlight, 非常的霸氣。

酒糟粉絲蒸鮮元貝

酒糟粉絲蒸鮮元貝

當店的招牌菜, 蒜蓉粉絲蒸元貝吃得多了, 但用了酒糟呈現出瑰麗的紅色很有節慶感, 而且味道也相當的特色。是這裡才吃得到的菜式來喔。

泰式糟池龍蝦

泰式糟池龍蝦

芝士焗龍蝦是我最討厭的菜, 沒有之一。憑良心說, 在海鮮之中龍蝦已經不是最鮮甜好吃的那一位, 就勝在肉厚易剝殼。即便如此還要夾硬加入濃厚的芝士來煮, 芝士所向披靡地趕絕了自己以外的味道, 真不知道是吃芝士呢還是在吃龍蝦?

脆米粉蜜糖芥末山楂骨

泰風味肉碎炒飯

泰風味肉碎炒飯

薑汁炒芥蘭

自家製糕點

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勝記海鮮酒家

西貢西貢大街33-39號地舖

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