The Food is Money

Showing posts with the label [食在香港][港島]上環Show All

[飲食專題]鰻魚飯

[炭家 Sumiya] 香港唯一的鰻魚飯專門店

August 07, 2022

香港好似真的沒幾間鰻魚飯專門店。銅鑼灣有一家，那是日本連鎖式的，和炭家的鰻魚飯, 無得比。炭家開在歌賦街，算不上方便；加上它是專門店, 我一度很擔心它會經營不易。但似乎店舖已經站穩了腳步？菜式選擇不多, 專門店嘛。為了趣味性已經在鰻魚以外加了燒鳥作小吃, 也是一個很鮮明的讓步。

[飲食專題]預約困難店

[Sushi Hare] 水泥牆之後的秘店! 行雲流水的傳統之鮨

October 23, 2021

暫時說來, 在香港吃過的鮨店當中, 我最喜歡的就是鮨晴了。我知道自己一向是「批評派」, 總是嘮嘮叨叨的很多挑剔, 但就是沒有辦法挑剔Motoharuさんの鮨。

[飲食專題]預約困難店

[Sushi Hare] 水泥牆後的秘店

August 09, 2021

最強的預約困難店之一, 鮨晴。不說食物, 先說說周邊的風花雪月, 例如選址。個人非常、非常的喜歡這一個位置, 很安靜也很隱閉, 約莫有點兒出世之美。同樣的地址之前是乃是醍醐 , 無獨有偶兩家都是受大家追捧的鮨店, 若是信風水的話, 可能可以在此造造文章呢。

[飲食STYLE]壽司お任せ

[鮨隅 sushi sumi] 時不知．不知時日過

June 20, 2020

Sumi sushi set 再訪鮨隅, 今次只是早了一個星期訂位, 幸好可以在waiting list補上, 實在是幸運之極。也留意到鮨隅的週末午市可以說是門庭若市, 最遲在兩點三左右還是會有饕客入座, 可見其人氣實在是無兩。

[飲食STYLE]壽司お任せ

[鮨隅 Sushi Sumi] 轉角遇見的...

April 18, 2020

我們是追隨Jason師傅而來的。沒想到至Sushi Kato角一別, 師傅變得霸氣外露 - 手上一大片的刺青在袍子之下露出一角, 叫人總是忍不住要窺看。角和隅, 有著千絲萬縷的關係。在日文漢字之中, 角和隅都是「角」。不過一個是內角, 一個是外角。兩者合起來就是360度恰恰一圈。單單看文字, 「隅」畢竟是主…

[飲食STYLE]壽司お任せ

[醍醐 DAIGO BY MORI TOMOAKI] 絕響 II

November 23, 2019

9月的時候吃了一次 Daigo by Mori Tomoaki，以為那次是最後一次吃Moriさん的午餐壽司。沒想到來到11月尾，冷手執了個熱煎堆，頂上了朋友所預訂的位置再來吃了一次。在此謝謝朋友讓出了寶貴的機會。現在如果真的想在午餐時份吃Moriさん，就必須要有足人數包場及和Moriさん商討時間。而價錢也只會…

[食在香港][港島]上環

[大班樓]

November 08, 2019

金錢雞金錢雞凍鹵水花椒小吊桶咸檸蒸蟶子咸檸蒸蟶子荼薇叉燒荼薇叉燒蟛蜞膏柚皮冬瓜花雕蟹花雕蟹樟木煙燻鵝樟木煙燻鵝剁椒鹹肉蒸海斑魚湯時菜 …

[飲食STYLE]壽司お任せ

[醍醐 Daigo by Mori Tomoaki] 絕響

September 28, 2019

北角的Sushi Mori Tomoaki，是人人皆知的鮨店。當時來說，即使訂位不太容易，但花點心機時間終究是可以訂到的。在Sushi Mori Tomoaki 關店之後，主理人Moriさん轉陣上環，在安靜的必列者士街開設了醍醐。這下子，變成了非熟客不能訂的店，要吃，就更不容易了。

[食在香港][港島]上環

[味道] 味道出愛

September 09, 2018

「味, 道出愛」是某廣告的口號, 非常好記。一見到小餐廳味道 , 馬上就想起了這封塵已久的回憶。小小店位於畢街, 一條上環的橫街, 並不是甚麼顯眼的位置。不過小巧可愛的它, 自然有它的可取之處。

[飲食STYLE]Bistro/Cafe

[Blue Supreme] 摩羅街的聲色美食

September 01, 2018

今天天氣一點都不好。不過我們還是在外吃飯, 因為, 今天是T先生的生日, 總不成要他吃我煮的難食食物吧。T先生不似我略愛虛榮, 并不會特別渴求名廚餐廳星星餐廳, 反而希望餐廳有不同的啤酒可以選。即使喝不了太多, 看著也是開心的。本擬和他到大坑的Second draft 慶生, 不過生日前幾天, 聽朋友提起了…