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甚有隱世意味的餐廳 |
至從大館修繕完成之後, 附近一帶地區似乎也悄悄地變得熱鬧起來。franks所在的地點已經丟左了好一段時間, 忽然就變成了這家甚有風味的意大行小餐館。franks佔地兩層, 地面的是小酒吧, 沿窄窄的樓梯步上一層, 就是cozy的用餐區了。
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lemonade |
午餐的內容包含了頭盤、主菜和飲品。不過飲品的選擇不多, 在炎熱的天氣之下我也破例地要了一杯的lemonade。不過franks的lemonade做得比較淡, 不算好, 下次再來會選擇別的飲品。
午餐的頭盤不用選擇, 餐廳已經為大家準備了七小碟, 每樣吃小小, 非常有滿足感。個人最中意的當然是肉丸子, 鬆香可口, 配上蕃茄清爽可口, 只吃一件實在是不太足夠呢。水牛芝士和凍肉似乎是必修的, 但不及醃漬蔬菜酸香來得特色呢。
另外還有炒蘑菇, 片芝士增加了奢華感。而烤薯仔則是有頗濃的藍芝士味, 芝士愛好者應該會頗喜歡呢。薯仔是厚切的, 口感更加糯綿, 也真是很不錯。
最後一份頭盤, 是一個炸的麵包 Panzerotti。聽說是很經典的小食, 也很常用作餐前麵包的。之前好似沒有吃過這樣的食品, 但感覺會另我想起經典的小食沙翁, 只不過把砂糖變成了芝士。口感也相對實在。
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Lunette Alla Vodka |
主菜有6個不同的選擇, 我就揀選了相對比較濃郁的意粉。醬汁是忌廉蕃茄醬, 酸甜之中帶有厚厚的質感, 與lunette很配匹。lunette是由兩片圓形意粉粘合而成, 中間藏有的內餡是由四種芝士混成的, 其中一種是藍芝士, 比例不算多, 那個獨特的味道淡淡的, 不吃藍芝士的我也可以接受。看上去小小的一碟, 卻因為用料的緣故, 吃了大半之後就覺得很飽足了。
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Steak & Chips |
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nicely done steak |
環視餐廳之內, 幾乎所有男士都點了牛扒, 也是非常非常抵吃的一個選擇呢。特別是切開之後看到牛扒煎得非常好, 更是覺得心折。用上了不肥的flank steak, 卻擁有更重的牛肉味, 這塊牛扒是出呼意料的合心水呢。
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Homemade Italian cookie |
點餐的時候不見有甜品, 心中略略是有點不滿的。不過一味味菜吃下來, 到了這個時候可是甚麼甜點都吃不下啦, 又覺餐廳有先見之明。幾塊曲奇口感煙韌帶脆, 口味是異常的甜膩, 也算可以好好為這餐作結。
近月鮮有吃完感滿足的餐廳, 這一餐的確夠令我回味呢。
franks
地 址:中環雲咸街79號地舖
電 話:23200858
營業時間:星期日至四 12:00-26:00 | 星期五&六 12:00-04:00(+1)
參考網址:
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