赤柱廣場 |
聽人家說, 赤柱廣場開了一家新的餐廳, 獨獨以鴨為主, 從頭盤小吃到主食都離不開鴨子。這樣特別又有膽量的餐廳在香港可是少之又少, 又怎可以不來看看? 店名點題, 就叫Pinot Duck。紅酒與鴨, 簡單吧。
吃完了再去逛商場、赤柱大街、去沙灘繼續看小鮮肉, 都很方便。
Pinot Duck |
脫下墨鏡享受美食 |
設計簡約精緻, 非常爽快 |
先翻開飲品的一頁。雖然店名叫PINOT - 一隻常用以製作葡萄酒的提子, 但今天的狀態卻不想飲紅白二酒。
啤酒的一欄有數款本地手工啤酒賣, 名字竟改作玉皇大帝、灶君、孫悟空、雷公, 有趣。如此東方味濃厚的名字, 想來外國人會是極中意。但女孩子究竟是愛漂亮, 簡單點, 來一杯雞尾酒好了。
PINOTINI HK$90 +10% TASTE OF EAST HK$90 +10% |
這杯雞尾酒份量比平時飲的要多, 由頭飲到尾, 也不見底。
北京填鴨法式牛油包 HK$88 +10% |
意念很新也很吸引, 壞事就壞在甜烤菠蘿之上。味道太甜, 口感太硬無法咬開, 就顯得格格不入。把它抽走再吃, 就對味了。菠蘿的甜味遺留在法式包之上, 和醋酸一同平衡了鴨肉本身的濃膩; 法式軟包的牛油香和鴨香都頗夾, 也是一個亮點。
藜麥茶樹菇沙律 HK$68 +10% |
炸鮮蠔仔、銀杏 配梅鹽 HK$78 +10% |
主菜時間, 挑了中國北方人的主食, 麵條和餃子來試一下。
南北蔥鴨煙肉撈麵 HK$98 +10% |
麵條做得口感很好, 也沒有糊作一團, 我很滿意。但重點, 重點是一定要加多一點鴨汁去拌吃。鴨汁味道極醇, 絕不會油膩膩, 是精華。老實說這樣美妙的汁, 加到任何食物中, 都會使之成為令人難以忘懷的美點啊。必吃推薦。
北京鴨肉湯餃子 HK$98 +10% |
餃子樣子平平無奇, 但味道卻是絕佳。鴨肉口感本來扎實, 做餃子餡並不適合。但Pinot Duck把肉細細地切碎了, 豐厚味道不變, 口感卻變得細膩, 令人意外也驚喜。餃子皮薄而透光, 入口彈牙不沾口, 好吃。另外, 你也不會想錯過餃子的湯 - 這鴨清湯香得含蓄, 令人著迷呢。
沒想到最後竟然是飽得吃不下甜點。看來又找到一個來赤柱的理由嚕。
Pinot Duck
地 址:赤柱佳美道23赤柱廣場地下G07號舖
電 話:2772 0060
營業時間:星期一至日 12:00-22:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
地 址:赤柱佳美道23赤柱廣場地下G07號舖
電 話:2772 0060
營業時間:星期一至日 12:00-22:00
參考網址:官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁
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想到赤柱的話, 最好就是從中環交易廣場下面的巴士站搭雙層巴士過去。
對很少/沒有坐過搭雙層巴士的人來說, 這段九曲十三彎的狹窄山路, 實在是刺激非常呢。
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