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CAJUN cooking |
最近沉迷毒海, 啊不, 是沉迷月餅, 並沒有好好吃飯(吃驚)。唯有把上星期吃的一餐挖出來說一說。這一家
HOLY CRAB開在中環蘭桂坊, 主打菜式是海鮮。吃之前有蠻大的期望, 不過吃過之後, 不違言是覺得失落的。
在香港只有很少新奧爾良風的餐廳, 而中環的
RESTORATION 和尖沙咀
The Captain House 都給我留下很好的印象, 使我對cajun cooking很有期待。看看午餐菜單之上長長的選擇. 不禁懷疑這一次的不如意是不是因為我揀錯了食物呢? 還是很想再給HOLY CRAB一次機會啊...
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Lemonade |
午餐包的飲品有兩個冷飲選擇, 檸檬特飲或者是雜果賓治。新奧爾良風的食物味道偏濃偏重, 如果吃名物Po'Boy的話更加是濃膩的炸物, 配這些酸酸甜甜的飲品, 就顯得很合適。小妹偏好酸味重的飲品, 這杯Lemonade 在我而然未夠酸, 但對大部分人來說, 應該是味道很足了。
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忌廉蟹肉濃湯 |
意外地濃厚的一個湯, 入口牛油味幾重, 先是覺得好膩, 我甚至覺得自己只可以飲到一口。不過小心嚐味, 還是可以吃得出牛油背後的蟹肉鮮。挖到湯底才發現有好幾塊蟹肉在底下呢, 馬上覺得很值! 只是最後還是不敵牛油的濃, 飲了一大半, 就停手了。
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經典芝士通心粉 Lunch set HK$210 +10% |
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經典芝士通心粉 |
其實也不算太「經典」了, 這個芝士通心粉是用龍蝦肉在內, 是不是聽落比較高級呢。而芝士也下得不手軟, 使用了三種不同的芝士混合, 包括了高達芝士GOUDA, 西班牙曼徹格芝士MANCHEGO, 以及巴馬臣芝士Parmigiano reggiano, 味道自然是濃香迷人。
雖然吃得到有不少龍蝦肉, 不過因為芝士的味道太霸道, 味道不突出。但芝士迷們絕對會為之而傾倒。只是這個份量只怕沒有多少人可以吃完, 最好還是和同行朋友分享。或者不要點餐, 散叫也是可以的。
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雜錦海鮮飯 Lunch set HK170 +10%
JAMBALAYA |
在RESTORATION所吃的jambalaya 通粉實在是太好吃, 所以我幾乎沒有仔細考慮就揀了要吃這個雜錦海鮮飯。但結果真的令人太失望了。不單單沒有那個jambalaya sauce 的香辣味, 而且它根本就是一個印度香料炒飯嘛! 乾乾的配上異國風味的香料, 並不是難吃的。但和預期之中相差太遠, 很難覺得滿足啊。
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Mini Dessert of the day |
結尾的朱古力蛋糕也嫌太甜。不過剛剛吃了那麼多的濃味食味, 剛剛會想吃點甜的, 慢慢吃, 竟然是完吃了。
菜單之上還有很多不一樣的食物選擇, 下次再來試試別的。
Holy Crab
地 址:中環蘭桂坊8-11號昌隆商業大廈3樓
電 話:2110 0100
營業時間:星期一至五 12:00-15:00; 18:00-00:00 | 星期六至日 11:00-17:00; 18:00-00:00
參考網址:
官方網站 |
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