華嫂 |
T住在非常遠的柴灣,以巴士118號到紅磡轉西鐵,一小時内就到達了天水圍站。除了車費實在高,時間其實也不長呢。啊對了,華嫂冰室地址雖然寫是元朗,但記得要在西鐵天水圍站出才近。路不太好找,不要害羞問問路人,就ok了。
早上九時十五分 |
才九點多,店子外已經有不小的人群。若非早上下了一場大雨,人數只怕會更加多呢!今次只等五張枱,大約十五分鐘就等到了!也是幸運,可以坐入店子之內的位,有冷氣,更加舒服。
難得來到,所有名物都想試上一試。所以有理無理兩個人竟然點了兩個麵、兩個包、兩杯飲品!雖然已經做好準備功夫(前一晚故意吃得清一點少一點),但吃完還是覺得自己太Chur了丫。飽肚的感覺可是維持了好久!嘻嘻!
冰花奶茶 HK$18/杯 |
天氣實在是太熱,不多想先來兩個華嫂獨家的冰花奶茶!一口啜下真的覺得透心涼啊。不下冰塊,把沖調好的奶茶放入冰格,不時拿出來攪拌。細細碎碎的冰花就是如此形成,實在很花心機!所以這杯冰花奶茶可是限量產,晚一點來就喝不到囉。
除了心思爆燈,這杯奶茶的味道也好。我喝冰奶茶很麻煩,又怕太淡,又怕多奶,更加怕甜。華嫂的奶茶味非常討好,茶香頗濃,比例佳,又不算太甜!狠狠地一口啜掉小半杯,感覺超舒心的!最棒的是這奶茶喝完不會有口腔粘粘的感覺。價錢是小貴啦,不過這樣的心思,值得給這個價!
招牌菠蘿包 HK$15 |
鏘鏘鏘!然後登場的是華嫂的名點、邪惡無比的招牌菠蘿包!來香港吃菠蘿包是指定動作吧。麵包外褢上一層裂紋酥皮,咬到口中又是脆又是香甜!喜愛更刺激的,再夾上一片厚厚的冰牛油,冷熱相交,牛油香盡融在嘴里,那滋味實在是不能抗拒。沒想到華嫂動動腦筋玩玩新花樣,在菠蘿包之中夾入蕃茄雞蛋,疑似Fusion,既中既西,一樣好味!
蕃茄、蛋、牛油(瞬間融化) |
餡料夾甚麼都好,靈魂始終在於菠蘿包。小妹也是幸運,剛剛好趕上新鮮出爐的菠蘿包,那個熱度啊,不過是以手指輕輕按著方便下刀切開,也覺得幾乎會燙傷呢。只是遺憾的是,看著那塊厚厚的牛油在我面前以9秒9的速度迅速融掉,失去了冰火的口感,有那麼點可惜。取而代之的是那「菠蘿皮」極盡酥脆,配軟熟的麵包口感,比起旺角的金華冰廳可是過之而無不及。蕃茄塊夾在中間起了中和作用,輕輕巧巧地為這一個菜式添上一抹清新感。咸咸甜甜的配搭,會令人一口口咬下完全不想停呢!這,就是一個必須要encore的最佳例子。
芝士咸牛肉蛋朱仔包 HK$17 |
另一款包點名物就是芝士咸牛肉蛋朱仔包。配料也是夠簡單:一個烘得香脆非凡的朱仔包,夾入一塊芝士以熱力逼至融化,放上煎得溏黃的雞蛋,再舖上一層厚厚的咸牛肉,就成了。
口味略重 |
小妹覺得口味略略重了一點,咸牛的咸香太出,芝士又濃膩了一點。和友人分吃半份感覺還好,若要自己食一整份,很大可能就甚麼都吃不下了!下次,可能轉吃沒有芝士的咸牛蛋治吧。
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莞茜皮蛋 牛肉米線 HK$30 |
華嫂的莞茜皮蛋和我以往所吃的都不一樣。莞茜比較嫩,味道也要清淡一點,不會嗆。切成細細碎碎的,連同米線一同滑入口,口感好嫩。若果不說,我也會懷疑這些究竟是不是莞茜!味道口感真的溫和太多了。鮮牛肉相對普通一點,味道不太重,一點點的咬口,和莞茜皮蛋放一起倒是變成配角了。
非常非常有趣的一個莞茜皮蛋湯底,也很推薦所有愛和不愛莞茜的人都試上一試。華嫂做了甚麼,令我對莞茜的感觀有這麼大的一個轉變?大概永遠是一個迷。不過我肯定,當自己覺得燥熱不堪想下下火的時候,必定會來華嫂吃個莞茜皮蛋米線,並毫不猶疑地把碗內的莞茜吃個清光!
蕃茄 豬扒雞翼通 HK$39 |
豬扒有兩大塊,厚厚地壓在通粉之上。要吃得方便就要自己在碟子上切小了。豬扒醃得極香,質地夠柔軟,細細煎得邊位帶甜甜的焦香,的確是不可多得的佳品。
而蕃茄湯底,嘩,這個濃稠度也實在太誇張。做這麼一碗湯已不知要用多少個蕃茄了! 和蕃茄湯底始祖勝香園不一樣,華嫂棄用更濃更甜的罐裝蕃茄而取新鮮蕃茄,因此湯底蕃茄味更清淡一點,色澤亦非鮮紅;味道較天然,微酸,吃起來很是開胃呢。這個麵食不連湯吃的話感覺太浪廢,吃光的話就算是大男人也會捧住肚叫飽噢!
這一頓早餐帶來的除了是口腹之慾的滿足,更加是圓夢的感覺。拖得太久才來吃,結果這也想吃那也想吃,一不小心點得太多,就過飽了!HK$137/2個人, 人均消費接近HK$70, 抵不抵吃?嗯,我是會回頭再吃的。但就不會像這次般發瘋地吃了!! (笑)
華嫂冰室
地 址:元朗屏山坑頭村
電 話:2617 2232
營業時間:星期一至六 08:00-13:00;14:00-17:00 | 星期日休息
參考網頁:
在較大的地圖上查看天水圍/元朗食玩地圖
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