秋風起, 栗子期

**Photo from BBC Foods**

踏入秋天除了野餐, 必需面對的誘惑就是栗子和香芋的產品了。秋天的栗子和香芋長得特別好, 市面上紛紛出現以它們為主的食品。而我, 一向對它們都是沒有抵抗力的! (某: 你一年四季365天幾乎每個時期都會有誘惑呀?!]

美心西餅每年都會推出以山東板栗製作的栗子撻及蛋糕, 今年聞說還有新產品推出, 也就去店舖看看。美心西餅遍佈全香港各地, 幾乎哪里都會有一間在附近。出品又便宜, 質素以這個價錢來說還可以啦, 所以小妹常常都會失守啦。

不過前幾天[30/9/2013]去看的時候還未見到新產品的芳蹤, 也就先買了個每年都有得賣的山東板栗栗子撻過過口癮。

即使是美心西餅也愈來愈貴了。栗子撻、芒果撻都賣HK$18一個, 所以見到有買3送1的優惠也就毫不猶豫地要了4件。脂肪, 就是如此儲回來的吧。

不過今年也一樣, 牛油撻底不算酥脆, 質地有點硬; 內餡有不多的海綿蛋糕和cream; 最重要的栗子蓉呢, 雖說用上山東板栗, 栗子味都算頗香, 但質地比較乾和「鞋口」, 不夠滑。覺得這個栗子撻實在普通, 不難吃, 也不會想encore。

事隔幾天再經過美心, 看到新產品已經出現了。

雖然拍得不太清楚但是有三個新產品噢。最分別是左手邊的是栗子芒果卷 HK$68, 左二正方型的是山東板栗果仁脆脆 HK$168, 和中間圓形的「紫」醉「甘」迷 HK$98。

「紫」醉「甘」迷 的官方圖片

雖然明明知道美心的栗子蓉味道普通, 但是對新品還是很有很有興趣。找天去買來吃吃好了。

官方網站: https://www.maximscakes.com.hk/tc/index.asp

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有天出了尖沙咀, 也特地去了帝苑酒店的FINE FOODS餅店。

FINE FOODS的蛋糕真的從來沒有讓我失望過。除了很多款的名物, 也不時出推出新口味, 而且可以買來吃的機會實在少, 所以到現在還是很愛這家Cake shop。今次來, 就是要試試它們的栗子蛋糕。面對琳瑯滿目的蛋糕款, 差點就想多買幾件試吃。但又不想一次吃太多, 最後終於也只是要了一件Chestnut Gateau HK$38。

外形已經贏了九條街, 栗子蛋糕很高身, 而且看得出栗子蓉看幼滑! 不過我不是很喜歡旁邊插著的那片朱古力, 看上出就像昆蟲的翅膀, 不是很好看。

不知道FINE FOODS是用甚麼栗子, 但外面的栗子cream味道很濃又幼清, 清清甜甜的很好吃啊。而內餡比較少, 有薄薄的朱古力蛋糕作底, 再加一層真正的栗子肉, 和一層吉士。栗子肉單吃的話幾乎吃不出有甜味, 但可以吃得出一粒粒的栗子肉, 和栗子cream 一起入口就最適合不過。吉士非常滑, 配栗子出乎意料的合襯呢! 很正啊。真的是一口一口接著吃完全停不下來。不過稍嫌栗子cream 多了一點, 吃到最後只剩下栗子cream, 單吃口感有點寡, 而且開始覺得有點「漏」。

很想encore! 真的很喜歡這餅店!!

FINE FOODS
地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
網址: http://theroyalgardenhotel.com.hk/

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