廿一由八 |
wood & coffee |
要看木頭傢俬, 觀塘是不二之選。不過和逛商場不同, 這些店散佈在不同的工廈, 宜事先在家抄好它們地址, 擬好行走路線, 才可以好好利用你的時間。
來到廿一由八, 可以看看香港製造的傢俬, 更可以在長長的木檯坐下, 吃個正餐又好, 只是吃個小食也好, 小休一下。已經在海潮吃過早餐的我們, 不是太餓, 就點個甜食, 過過口癮。
Canele是即叫即做的。甚少在餐廳見到這個法國的經典小食, 一則是它的外表不甚華麗, 二則是它太難製作, 失敗率高, 對自己信心少一點點都不敢把它放在菜單上吧。好吃的canele可麗露, 外層是脆脆的, 帶有焦糖的香甜味; 內層是柔軟而QQ的口感, 充滿了酒香和麵粉香。明明只是簡單的材料, 出品卻是複雜而有趣, 叫人停不下口。
廿一由八的canele做得很不錯, 焦糖香氣適中, 外層也做到脆口, 可以挑剔一下是內部點厚實了一點不夠鬆, 內外的對比就不夠明顯了。但若是來到廿一由八的話, 我也會建議大家試試他們的canele, 畢竟在我心中, 這也是很「匠人」的甜點呢。
文未再和大家推薦另一家canele做得極好的店子。
雖說店子不大, 但卻有一張很大的木枱, 可以容納10~12人, 待疫情過去之後可以考慮去這兒聚餐。窗子、陽光、木頭、咖啡、美食, 沒有比這些更週末了。
廿一由八
地 址:觀塘鴻圖道59號鵬光大廈11樓
電 話:23211738
營業時間:星期二至日 12:00-18:30
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram
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下了單, 揀好delivery, canele就會送到你手上。在今天的香港這可是最安全的食美食模式。每次收到canele的時候, 無一例外拎上手時都是微溫的, 即時食用, 還是可以吃得到脆脆的口感呢。推薦食用cocktail size, 一口一個, 內外口感平衡得最好。或者愛吃多點QQ的話, 選medium size也是可以的。
Canele |
Canele |
廿一由八的canele做得很不錯, 焦糖香氣適中, 外層也做到脆口, 可以挑剔一下是內部點厚實了一點不夠鬆, 內外的對比就不夠明顯了。但若是來到廿一由八的話, 我也會建議大家試試他們的canele, 畢竟在我心中, 這也是很「匠人」的甜點呢。
文未再和大家推薦另一家canele做得極好的店子。
coffee & ice tea |
記得要參觀一下傢俬部喔 |
廿一由八
地 址:觀塘鴻圖道59號鵬光大廈11樓
電 話:23211738
營業時間:星期二至日 12:00-18:30
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram
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而我最愛的canele店子, 是一家網上商店。
下了單, 揀好delivery, canele就會送到你手上。在今天的香港這可是最安全的食美食模式。每次收到canele的時候, 無一例外拎上手時都是微溫的, 即時食用, 還是可以吃得到脆脆的口感呢。推薦食用cocktail size, 一口一個, 內外口感平衡得最好。或者愛吃多點QQ的話, 選medium size也是可以的。
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