餐廳的位置相當不好找。說穿了其實就是中環蘭坊園對面的大廈之中, 不過由於大廈比較老舊而且門面非常的小, 加上門外完全沒有廣告或是指示, 食客未必可以即時聯想到這樣的好餐廳竟是藏身在這樣的大廈6樓。
每一次去吃午餐, 都會看到Chef Patrick 在開放式廚房之中打點一切。即使他非常忙碌, 他都會親自出來和你打招呼, 為你介紹菜色, 甚至是挾挾麵包等等, 非常的親切。每次吃完都覺得輕鬆愉快, 除了是因為Chef Patrick 很溫和, 也因為食物都很細膩好吃。
每一次去La Table, 不知道為什麼我都是比較早到的一個 (不要揭穿我是在公司不做事的那人喔), 因此每一次都會有Chef Patrick的特別待遇: 他會親自走過來問好, 聊幾句, 然後放下一小碟超好吃的salami, 曰, 讓你在等你的朋友時候食用。
如果salami沒吃完, 當大家都點完菜、上自家的法國麵包時, 可以配上來一起吃。一點牛油一點Salami加上剛出爐的麵包真是無敵好吃。
午市套餐有兩道菜或是三道菜, 選擇不是太多, 但定期會有轉變。這一次的頭盤有一道叫做"mimolette"的, 原是產至法國Lille區的芝士。主廚也特地為我們介紹了它, 但不巧當天沒有一個人是「芝士控」, 竟是沒有人想要試一試。反而, 絕大部分人都點了相同的食物: Crab meat Tartare。
之間我也曾經在同一家餐廳吃過同一份的頭盤, 所以很驚訝的發現賣相的變化相當大, 而且是往好處去改變。整體形態清爽了很多, 也顯得亮麗。上次的蟹肉以醋汁點綴, 個人覺得醋太搶而令整體太酸, 因此不是太喜歡; 這一次的醋明顯退居幕後, 只用幾滴提味, 味道上平衡許多。蟹肉的甜味和芒果的酸甜很搭, 味蕾上的清澈感令人很舒服。早上工作的疲累也一掃而光。
主菜離不開雞、牛肉、魚。絕大部份的主菜都會有一份忌廉薯仔千層做配菜, 而它, 是我最喜歡的一道美食。一般來說忌廉薯仔千層都很滯膩, 但因為份量不大, 食客未來得及覺得滯膩已經吃光了, 所以留在味蕾記憶上的只有薯仔香和忌廉的濃郁。另外薯仔的口感也很棒, 不會太軟, 恰恰有點咬口的。好吃極了。
始終法國菜有它們的精緻風韻, 份量不會太大。這天的牛肉也是小小的一份, 但生熟拿捏得好, 吃到口中還是覺得很滿足。重點是以牛肝菌製造的醬汁, 味道特別馥郁, 會令你很想把碟子上的醬都以麵包佐吃完。
因為餐點的份量不是很大, 建議大家應該吃三道菜。一來飽足感會大一點, 二來結構上也完整一點。朱古力流心蛋糕是我最愛吃的甜點, 不過今次見到有新甜食, 名叫Caramelized banana flambee, 也就試一試。冧酒rum的味道頗重, 加上加熱過的香蕉口感比較軟, 對我來說不是太討好。反而是旁邊的香橙雪葩清爽可口, 好吃呢。加上熱咖啡一杯, 非常滿足。
午市二道菜HK$218三道菜HK$268, 另加一服務費, 這個價位在中環來說不算低。但因為食物水準也在水平以上, 所以感覺還可以的。但是, 如果你有下載The Entertainer App的話, 可以享用午餐買一送一優惠, 算起來就變成超值囉。簡直就是「蔗渣價錢燒鵝味道」!
La Table de Patrick
地 址:中環閣麟街37-43號祥興商業大廈6樓
電 話:2541 1401
營業時間:星期一至五 12:00-15:00; 19:00-23:00
星期六 19:00-23:00 | 星期日休息
參考網址:官方網站 | Facebook | Instagram
0 comments: