[Shelter Italian Restaurant & Bar] 寒風之下的精緻意大利

Restaurant in a garden

見the Entertainer 2015 有這一家意大利菜的優惠券, 約朋友聚舊時就揀了它作相聚之地。仔細想來我甚少在希慎廣場用饍, 就算有, 都不過是在food court 快吃! 而這家Shelter Italian Restaurant & Bar 就位於商場的七樓。和一般餐廳不一樣, 它絕大部分範圍都是露天的, 因為它的選址可是希慎廣場的平台呢! 冬天冷夏天熱, 雖然氣氛有別於他人, 但相信經營起來會遇上不少問題要遂一解決吧。真是藝高人膽大。

以火爐保暖, 又帶一點異國風情

二月的香港天氣還是濕濕冷冷的, 偶爾有風吹過還是會感到一寒。不過Shelter用上了不少紅色的燈作裝飾, 氣氛自然洋溢出一片溫暖, 也不難受。

Hoegaarden // Riesling // Apple Cider
HH : HK$?? // HK$72 // HK$68

先點杯喝的聊天。選擇不算太多, 啤酒、紅白酒、雞尾酒都有, 不過都是一些比較大路的款式。勝在價錢不高, happy hour 時段約是HK$48-HK$88一杯, 配這個環境這個景觀也是抵的。而且Happy hour 是超長的由下午四時至到晚上九時半, 就算是晚了下班也不至錯過呢。個人很是中意這款英國的apple cider, 雖然味道比較淡(加了冰更甚!), 但瓶子樸拙可愛, 很適合女孩子。另外沒有拍到的是lychee mojito 也挺好喝的, 也推薦。

Calamari HK$158+10%
Deep fried calamari, spicy tomato mayonnaise, lemon wedge

炸魷魚圈, 賣相很精緻, 放在紙袋之中是想為食客帶來街頭的風味嗎? 魷魚圈切得很細很幼, 即使粉漿不厚也沒有炸過頭, 依然覺得口感不太優, 有點硬有點韌。調味也顯得太弱, 單吃幾乎沒有味道! 但此碟的重點沒想到竟是辣蕃茄醬呀。雖說蕃茄味很不突出, 但辣味很醇厚也帶勁度, 沾任何炸物都會很搭很好吃。就是為了這個沾醬而停不下來, 差點為了它還想多叫個薯條!

Maialino da Latte al Forno HK$368+10%
Baby suckling pig, caramelized shallot, french beans, baby fennel, red radish

這個小乳豬和我們意想中的西班牙式烤乳豬很不一樣。不像是烤的反而像是煮過炆過, 肉質很軟但又未到入口溶化, 質感帶一點乾柴。相比之下豬皮要更好吃一些, 口感豐腴之餘帶點彈牙, 皮下有一點脂肪, 雖然會胖但那微粘的口感讓人不捨得切走。味道倒是很好, 肉香四溢的。

配菜比主菜其實來得更精彩。小洋蔥、豆子、荷蘭芹頭都是加了肉汁去煮, 吸收了肉汁精華令它們的味道更加豐厚, 更令人驚喜。

Baccala HK$368+10%
Line caught 'Gadus Morhua' white cod, asoaragus, mussel, clam broth

這個菜呢, 其實主角是COD 鱈魚。不過和suckling pig一樣, 也是配菜比主菜更有光芒, 應該大家的目光都是被一隻隻蜆和青口吸引走吧! 非常鮮美的一碟, 用料都很新鮮。鱈魚未如預期之中軟滑, 鮮味稍稍被咸味蓋過, 未可令人有深刻印象。

Side dish : sauteed spinach HK$58+10%

很少見到作配菜的菠菜不是被大廚拿去以cream 煮製而是嫩炒, 感覺上似乎健康很多, 也就來一個來平衡一下多肉的菜單。沒想到竟然是一個伏: 這菠菜也咸得太過火了! 是不小心下了兩次鹽?!

Paccheri ai Frutti di Mare HK$198+10%
Paccheri pasta with mixed seafood, cherry tomato sauce

都說了意粉的形狀是博大精深, 每當看到餐廳有不常見的PASTA供選擇時我總是會特別開心。Paccheri 外形似粗大的水管, 笨笨重重的很是有趣。除卻似Shelter這裡這樣煮之外, 也有人會把餡料塞入「水管」之內, 成品一樣是非常可愛的。

這個海鮮水管麵用料很足, 海鮮的份量比水管麵還要多, 而且都新鮮美味。個人很中意充滿海鮮甜香的醬汁, 濃而不膩, 輕輕地付在水管麵和海鮮之上, 吃完之後碟子上都沒有多餘的醬汁剩下, 非常高明。

Strozzapreti, Vongole e Carciofi HK$208+10%
Handmade Strozzapreti, sustainable New Zealand Diamond Clams & Artichoke

Strozzapreti也是pasta, 就是圖中那長條形的扭扭意粉。非常的有咬口, 極有嚼勁呢! 我自己很是中意那口感。不過味道上就比較乏味, 整體來說也顯得太咸了, 感覺有點浪費了如此好的pasta。

今次使用了兩張 The Entertainer E-voucher, 每點一份main course 就可以送一份主菜、意粉或pizza。像我們的叫菜的模式, 那兩份意粉就是免費的了。即是馬上省下了HK$406! 只可以說這個APP真的太強大, 很值得購入。

只是一餐過後, 只可以笑笑說到此一遊。事關shelter Italian的價錢真的不低, 是晚優惠後價錢是人均HK$280, 但其實不算吃了很多呀。考慮這個價位和食物所帶來的滿足感. 也未能令我滿意。就是倒是想, 環境如此好, 下次或許可以來這裡飲野, 和朋友摸摸酒杯底吧?


Shelter Italian Restaurant & Bar
地　　址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場7樓718-719號舖
電　　話：2778 8398
營業時間：星期一至日 12:00-02:00
參考網址：官方網站 | Facebook Page | Openrice 開飯專頁