神秘的炒滑蛋 - 順興茶檔

大坑有一名物(大坑是不是太多名物了), 乃是順興的滑蛋叉燒飯。只不過它真的太神秘了。

一、順興車仔麵茶餐廳 vs 順興茶檔

打開openrice的網頁, 閣下會發現大坑叫「順興」的有兩家, 一是極多食評的順興車仔麵茶餐廳, 二是順興茶檔。即使兩家的地址不一樣, 但相片拍的卻是同一個地方。神奇啊! 按入食評看看, 大多數都是寫滑蛋飯, 怎看都是在說同一個地方的出品啊?

二、地點不詳

既然看得一頭霧水, 自然又是時間請出Googlemap大神幫幫忙。噫... 左圖標示是順興茶檔的位置, 只是普通街道; 在street view裡「閒逛」一會, 卻在不相干的地方找到茶檔的相。好啦, 連Google大神也出錯, 去尋找隠世滑蛋的人就... 自求多福啦! 

說笑而已啦, 其實大坑只是一個很小的地方, 大家走兩圈想必也會看到它。就在炳記那條街上看看, 找到這個樣子的小巷, 就是啦順興了。一整條小巷都是順興的範圍噢,。穿過巷子去到尾就是小甜谷, 和Lab Made。很清晰吧。

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廢話說完了, 是時候開餐了!

坐在巷尾的我們遠遠看過去檔子那邊, 小巷景色一覽無違。始終是露天環境, 光線充足倒不會覺得太髒亂。現下是冬天還不覺得怎樣, 夏天的時候來吃大概會熱得有點辛苦吧。

滑蛋叉燒飯 配飲品 HK$46

滑蛋二字當之無愧! 金黃的色澤令人食指大動, 加上少量未凝的蛋汁、紅色叉燒, 堪稱food pron!旁邊放上豉油一碟, 份量多少適隨專便。不過豉油入口之後帶有微澀之味, 甜度也低了一點, 小妹不太中意。反正叉燒夠味, 也就沒澆太多。

叉燒的份量多得令人吃驚, 加上炒蛋輕輕鬆鬆地就把白飯都蓋起了, 絕對不用擔心不夠餸送飯。 加入蔥花是基本, 不過如果可以再多一點就更香啦。一碟的份量其實不太大, 白飯比起普通茶記來說算少, 夠飽, 也看不到有剩食的問題, 值得一讚。

滑蛋蝦仁飯 配飲品 HK$50

配色來說蝦仁沒有叉燒來得澎湃, 不過粒粒分明的大蝦舖滿飯面, 霸氣絕對是更加外露。味道也不用多說. 一個字, 讚。蝦仁粒粒爽口, 加上滑蛋口感一流! 

奶茶味道也不錯, 茶味夠突出也夠滑。不過滑蛋飯啊, 還是要像朋友般喝肥仔水可樂, 更匹配呢。

叉燒、蝦仁, 兩大霸者魚與熊掌不可兼得, 怎生是好? 若果和版主一般與朋友同去就最好了。一份滑蛋叉燒, 一份滑蛋蝦仁, 自製成兩碟滑蛋叉燒蝦仁飯, 人生一樂也!

順興
地址：大坑