美餅 - 詩餅坊

吃過Bistronomique的午餐，我們就起行到隔黎厚和街的詩餅坊吃蛋糕。一直都有留意此餅店，知它的評論一向正面。但總不成為了幾件蛋糕就走入西環吧。今次因利成便，興奮地和友人們連試了四款蛋糕，亦在此順道謝謝友人為我們埋單 :)

詩餅坊店子很小，一個大型蛋糕櫃放了十七款cut cakes 和tarts, 亦有數個whole cakes, 琳瑯滿目，要逐一研究每件蛋糕都要花點時間! 順帶一提，詩餅坊並不是cafe 而是cake shop, 雖然店內有兩張枱共六個位子，但能不能有桌子給大家坐下嘆蛋糕就要看運氣嚕。




無花果撻
無花果對香港人來說應該不是很popular, 但外國人似乎頗喜歡把它製成果醬、甜點。的確，無花果味道清甜，可以幫助消化清腸胃，亦可以減低血脂，也是一個寶貝啦。偷聽到詩餅坊的糕餅師說這些無花果是剛剛買回來，非常新鮮。我也是第一次覺得無花果真的很好吃! 有點像柿子，但甜味更清爽，配上質地稀薄的忌廉很襯呢。不過撻底就太硬身了，味道也是一般，就是餅乾的味道…


彩芒慕絲
七彩繽紛的顏色只是看著也覺得愉快! 慕絲夠軟滑，芒果味雖然不夠濃但吃上去不像是做用芒果香精，很natural, 所以也幾好食啦。不過外層裝飾用的macaron 就不太行了，太脆了沒有煙韌的口感…


綠茶紅豆蛋糕
樣相一流又有創意，難怪是詩餅坊的名物! 當天還看到有人特地駕車來買個whole cake 到西貢去… 外層一支支綠茶棒棒質地像macaron, 真的做到外層微脆內里煙韌。綠茶味也重，單吃已經非常好味。里邊的綠茶蛋糕做得不錯，糕底夠滑身，配上不太甜的紅豆粒粒和忌廉，果然有水準。


紫蕃薯蛋糕
這個紫色實在太美，所以沒怎樣考慮都已經決定了試它! 味道也沒令人失望，蕃薯味頗突出，蕃薯蓉很濕潤很滑而且有很多，似乎吃了很久還有很多的感覺…哈哈。

不過唯一要挑剔的就是餅底。每件蛋糕的餅底都是一樣的，就是那個撻皮的味道和質感。因為不好吃(沒味道又硬), 連吃四次真有點痛苦… 還有很多蛋糕未試呢，但來西環的機會實在是少，不知何時才可以和詩餅坊再次結緣了…

詩餅坊
地址 : 西環 堅尼地城厚和街43號地下
網址: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=104925

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